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散策型カフェスタイルを提案? 【くころcafe】

2020.02.04

 八坂商店会の「荒川肉店」の向かいあたりを府中街道に抜ける路地… てか「荒川肉店」の店員さんが「焼肉レストラン八坂あら川」に焼き肉用の精肉を届ける途中とおぼしき光景をときどき見かけるルート。


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途中にある小さなパン屋さん「くころcafe」。


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もともと小平市小川で営業していた自宅系カフェが、2014年にテイクアウト専門のパン工房として当地で再スタートしたという。
すべて北海道産という小麦、パン種に使用するホシノ天然酵母・冷凍セミドライイーストをはじめ、砂糖、卵、塩、油脂、膨張剤まで、体にやさしい素材にこだわる。


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営業日が少ないので要注意(毎月のスケジュールは月初にTwitterで確認できます)


小さな窓口での販売のみ。
“cafe”という打ち出しが気になります。


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こちらは挽きたて・淹れたてのコーヒーをパンと一緒に販売している。
おいしいパンとコーヒーを手に街を散策… というカフェスタイルの提案かな…。


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そういえば八坂商店会の愛称は“ショッピングプロムナード八坂”。
プロムナードpromenadeはフランス語で“散歩”。


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シナモンコーヒーフロマージュ220円とチーズロール(2個入り)220円を購入


古くさいセンスの商店街ネーミングとおしゃれなパン屋さんに妙な親和性を感じているのは僕だけ…?


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[DATA]
くころcafe
東京都東村山市栄町3-11-40
https://twitter.com/cukoro_cafe
https://www.instagram.com/cukoro_cafe/?hl=ja





[Today's recommendation]

wachat20200204-22.jpg




https://youtu.be/UtR2R5zlrLA
https://youtu.be/K3OozfVG4tY



20200204 cukoro_cafe-19


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Re: No title

鍵コメさま

ひと口食べれば粉の素性のよさがわかる。
そんなパンだと思いました。

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