FC2ブログ

食欲増進定食 【ひの食堂】

2017.03.14

 「ひの食堂」のソテー系豚肉料理は、しょうが焼(定食950円)、焼肉(同700円)、ポークソテー(同850円)の3種類。
それぞれ肉の厚みや調理法が変わるが、味付けももちろん違う。しょうが焼と焼肉はしょうゆベース、ポークソテーはケチャップベースで、基本甘辛ながら順に甘味が強くなる。

なかでも僕は焼肉が好きだ。
薄切り肉を炒めただけのようで、スーパーで特売のロースうす切り98円/100gを買ってきて家庭でも作れるんじゃないか、とか考えたら大間違い。完全にプロの味。こういうのは特に甘味の入れ方に秘訣があるんだろうなとは感じるが、素人はこれ以上言及してもしょうがない。
とにかくおいしくてご飯が進む。


hino2-15.jpg


焼肉定食のほかに、焼肉半量にフライを合わせた〇〇フライ焼肉定食が、ひのの人気シリーズになっている。
フライの種類は、カキ、海老、あじ、いか、若さぎの5種類。


hino2-21.jpg


今シーズン、この店でまだカキフライを食べていなかったので、とこの日はカキフライ焼肉定食800円に。僕はカキは走りよりも年明けごろからうまくなると考えているので、いま時分がまさにピークだ。身も大きくなる。
大ぶりのカキが4個。プリプリで味がとても濃厚。焼肉とかわりばんこに食べていく。


hino2-23.jpgchat11-2.jpg
ひの食堂に写真飾ってある猫とうちのは、けっこう似てる


そうすると、ひのの定食は何でもそうなんだが、配分を間違える。いつもご飯が足りなくなるのだ。だったらはじめから大盛りにすれば、と思われるかもしれないが、そうではない。
そもそもここのご飯は決して盛りが少ないわけじゃないし、こっちはいい年したおっさんだ。むしろ頑張らないと食べきれないかも、と思って食べ始め、食べるうちに食欲が増し、結果、いつもご飯が足りなくなるのだ。

ひの食堂の料理の味付けには間違いなく食欲増進作用がある。

hino2-22.jpg


[DATA]
ひの食堂
東京都東村山市本町3-18-2







https://www.youtube.com/watch?v=JeOwlGlNo60


関連記事

Sponsored Link

コメントの投稿

非公開コメント

Latest Articles
お高いようで、意外に…? 【たかはしや】 Aug 02, 2021
安い=ウマい! の法則 【ミートショップいのうえ】 Aug 01, 2021
暑気払いの和菓子 【福栄堂】 Jul 30, 2021
日本の夏、カレーの夏 【大丸食堂】 Jul 29, 2021
焦がれてやまない… 【松ちゃん】 Jul 27, 2021
東京唯一の… 【やさいの食卓 八農菜】 Jul 25, 2021
いまも変わらぬ素朴な味 【内田酒まんじゅう】 Jul 24, 2021
夏の土用です 【うなぎ源八】 Jul 23, 2021
夏の休日 【ますも庵】 Jul 22, 2021
朝ラーふたたび 【十七代目哲麺】 Jul 20, 2021
あつがなついぜ! 【彩雅】 Jul 19, 2021
人と人が出会う… 【つむじ】 Jul 17, 2021
Ranking
          
          
Category
Category-2