FC2ブログ

牛ニンニクに初挑戦 【ひの食堂】

2017.10.19

 「貞和の板碑」や「はなびや人形店押絵羽子板製作関連資料」などとともに東村山市の有形民俗文化財に指定されている「ひの食堂店舗」であるが… などと具体性をもって記述すると本当っぽく伝わるかもしれないのでやばいんだが、ウソです。スイマセン。
でもそれぐらい、おいしいもの好き、食堂好きにとって、ひの食堂は特別な存在である。


hino7-35.jpg


そのおいしさゆえに、こういう外観にもかかわらず人気店で、客層が意外に若いのも特徴だ。
それにしても…、鷹の道のほうからひの食堂に向かっていると、食べ終えたお客さんが出てきたんだが、なんと2人組の女子高校生である。
ここにはけっこうな頻度で通っているが、若い女性客も珍しくはないものの制服の女子高生は初めて見た。
自分のようなおじさんでも初めて入るのにかなりの勇気が要ったし、友だちに外観写真を見せても「…無理!」という反応が返ってくる。それだけにアッパレな女子高生であり、それはお店の実力の証しのようでもある。


hino7-34.jpghino7-18.jpg


店に入ると、お客さんはなし。これも珍しい。
この店は、遠方から車で来る人もいるが中心は地元客、たとえば市役所や税務署や駅前方面から歩いてくる人が多そうなので、この天気が影響しているものと思われる。
カウンターの中ほどの席に座る。テレビではTBSのワイドショー。


hino7-36.jpg


今日は珍しく食べるものを決めてきた。そろそろ初めてのメニューに挑戦しようと考えていて、風邪ぎみでもあるので牛肉ニンニク焼定食850円に。

僕は一つの店で頼むものはせいぜい2~3種類に固定されてしまう傾向にあるが、この店ではいろんなものを食べていて、ツレの注文の品を横からいただいた分も含めると15種類ぐらいにはなっている。
壁のお品書きには番号が振ってあって、定食は38番まで。全品制覇も不可能ではなくなってきた感がある。


hino7-14.jpghino7-15.jpg


定食のお盆が運ばれてきて、アレッ? と思ったのは、料理が皿に載っていたこと。
ここの料理は大きく“皿もの”と“鉄板もの”に分けられ、野菜炒めなど炒め系は中華鍋で調理したものをチンチンに熱した鉄板に載せ替えて提供される。ジュージューとものすごい湯気が立ち込め、うまそうな匂いに店内のほかの客も喉を鳴らすことになる。


hino7-32.jpg


で、牛肉ニンニク焼は鉄板で提供されるものと思い込んでいたんだが、考えてみれば熱々の鉄板では牛肉に火が通りすぎてしまうわけだ。


hino7-12.jpg


牛肉は甘めでご飯が進む味付け。たとえばこちらのソテー系豚肉料理はしょうが焼、焼肉、ポークソテーの3種類あって、それぞれ味付けが違っているが、そのうち焼肉に近い味。もしかしたら同じソースを使っているのかもしれない。
ボリュームたっぷりで、ニンニクもたっぷり。これから人に会うという場合には絶対無理な料理だが、そうでないからこそこの恍惚感に浸れるという禁断性も魅力かも。


hino7-31.jpg


これは風邪にも効きそうな気がするが、外ではさっきやみかけていた雨がまた強まっている。風邪ならおとなしく家で寝てなさい、と言われそうなので妻には黙っていようと思うんだが、口臭ですぐバレるだろうな。


hino7-33.jpg


[DATA]
ひの食堂
東京都東村山市本町3-18-2





[Today's recommendation]

Tom Jones Whats New Pussycat
Tom Jones
『What's New Pussycat?』




chat171019.jpg
◆ 猫写真はこちら


関連記事

Sponsored Link

コメントの投稿

非公開コメント

Latest Articles
インスタまとめ ―その2 Aug 06, 2020
ひと味違うこだわりのカレー屋さん 【カマナ】 Aug 02, 2020
丼モノの時代へ! 【八海食堂】 Jul 31, 2020
冷やし中華にも、のせてみました! 【すぱいす】 Jul 27, 2020
所沢周辺ユルポタシリーズ ―その3 Jul 24, 2020
平時でも入るのに勇気が要りますが… 【焼き鳥野島】 Jul 21, 2020
いまや定番! 持ち帰り餃子といえば… 【秋津ナンバーワン】 Jul 19, 2020
新しい日常で魚屋増殖中? 【海鮮鮨 義 東村山店】 Jul 18, 2020
もう一つの応援イベントで、秘密のお店へ 【うなぎ・天ぷら いしい】 Jul 15, 2020
タイ料理のちょっとジャンキーな吸引力 【サワディー 久米川店】 Jul 13, 2020
1CL弁当から白壁土蔵の直売所へ 【さくら茶屋】 Jul 11, 2020
気迫の伝わる肉塊ごろごろ弁当 【炭火焼ホルモン 豚珍館】 Jul 10, 2020
Category
Ranking
          
          
Category-2