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光る対応力でメニューを拡充 【森のキッチン】

2024.02.22

 2月は日にちが少ないうえ祝日が2日あり、年度末ということもあって、仕事が込み入る。
やっと抜け出したと思ったら連日の雨降りである。
非常に悔しい。


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悔しいので長靴履いて傘差して散歩する。
朝、Instagramに新メニューが投稿してあった「森のキッチン」へ行ってみることに。


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「森のキッチン」は黒焼そばソースでおなじみのソースメーカー「ポールスタア」の直営カフェ。
2019年11月オープンの「さくら茶屋」を22年6月に改称・リニューアルしたもの。


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その際にメニューも一新され、ポールスタアのソース類を使った以前のレシピからより本格的な料理へと幅が広がっている。


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今回の新メニューは、煮込みハンバーグ弁当。
“自家製ソースでじっくり煮込みました”“ソースとハンバーグの味のバランスにこだわりました”とある。


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一つはその煮込みハンバーグ弁当で、もう一つは唐揚げ弁当に。


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ご飯の量を選べる(180g・200g・220gから)とのことで、「あ、そうなんですね…」とか言っちゃったけど、あとでこのブログの過去記事を読み返すとちゃんとそのように(自分で)書いているのだった😅


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ハンバーグはご飯200g、唐揚げは220gに。


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ハンバーグソースは、コクはあるがスッキリした味わいというか。
こなれたバランス感はさすがソースメーカー直営という感じ。


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こちらの唐揚げ(とコロッケ)は「さくら茶屋」時代から定期的に買っている。
定番のおいしさで、ごはんが進むススム🌟


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上でリンクを張った過去記事には「大食でもない自分でも“大”で普通においしくいただけたので、ガッツリ対応も必要かも」とも書いているが、それに応え… てのことではもちろんなかろうが、“ドカ盛り弁当”なるシリーズがラインアップされている。


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綿密なニーズ調査に基づいた柔軟な対応力が光る工場直営店… といったところ。


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[DATA]
森のキッチン
東京都東村山市久米川町3-28-2
https://pole-star.tokyo/
https://www.facebook.com/polestar1977
https://www.instagram.com/morinokitchen627/?hl=ja
https://www.youtube.com/channel/UCamgSrTDtuJ8ewsUxfHcdCQ





[Today's recommendation]


https://youtu.be/eStCSUBJXAM?si=Zy3z7Mftl8fhnZAa



wachat240222-22.jpg



20240222 mori-no-kitchen-26
途中、東村山駅を通って、5kmほど歩く


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