fc2ブログ

正月_ラーメン🍜 【洞くつ家】

2024.01.06

 年末仕事納めの日(12/28)にゴッソリ仕事が来て、最終期日は01/09㈫だが01/05㈮から段階的に戻してほしい旨。
正月に仕事しろとほぼ言ってるようなもので、人使いが荒いのなんの ( ̄- ̄;) ンー

さすがに三が日は手を付ける気にならないが、そうなると4日フルスロットルで立ち上がらないとアウトっぽい。
そのまま6日まで走り続けた感じ。
松の内にこれほどガッツリ仕事というのは、ちょっと記憶にない。


20240106 dokutsuya-11


ということで、ちゃんと自転車に乗るのはかなり久しぶりで、なんか平衡感覚がグラつくのであった。


20240106 dokutsuya-12


昼ごはんに吉祥寺の「洞くつ家」へ。
正月といえば… と思い出したら、無性に食べたくなった。


20240106 dokutsuya-13


昔からなぜか正月に吉祥寺に行きたくなり、行ったはいいがやっているお店がほとんどなく困っているところに、開いててよかった洞くつ家♪ みたいな過去記事を参照ください)

年末に故あって本屋めぐりをしたときにも感じたことだが、吉祥寺の人出がハンパない。
これもコロナ禍の反動だろうか。


20240106 dokutsuya-14


「洞くつ家」も店内に順番待ち多数。
しかしすでに14時に近く、にもかかわらず他店の状況も似たようなものと容易に想像され、観念して並ぶ。


20240106 dokutsuya-15


注文はラーメン。

待っている間、おねえさんがお好みを聞きに来る。
家系独特の複雑な注文を10人分以上一気に承り、これを間違いなく反映させるという離れ業。
昔住んでいた新丸子の名店「三ちゃん食堂」が思い出され、なかなかの見もの。


20240106 dokutsuya-20


お好みは、“味の濃さ”→“薄味”。
高血圧対策とかではなく、家系はどこもそれがいちばんウマいと思うから。
しかし薄味と頼む客を、昔から自分のほかに見たことがない😅


20240106 dokutsuya-16


具はチャーシュー、ホウレンソウ、ノリ、ネギと、家系の基本形。


20240106 dokutsuya-17


途中、生唐辛子とにんにくを投入。


20240106 dokutsuya-1820240106 dokutsuya-19



新年最初のラーメン🍜
おいしくいただきました。


20240106 dokutsuya-21


[DATA]
洞くつ家(どうくつや)
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-4
https://twitter.com/dokutsuya2003





[Today's recommendation]


https://youtu.be/w8nfte2IcEY?si=PVz96jRvBqiihagv



wachat240106.jpg



20240106 dokutsuya-22


関連記事

Sponsored Link

コメントの投稿

非公開コメント

Latest Articles
辰年に行くべき… 【馬橋稲荷神社】 Mar 02, 2024
あの時代の残照 【伊勢屋美原町店】 Feb 29, 2024
“ギョはん”宣言!? 【みんみん】 Feb 28, 2024
おばちゃん回帰的な? 【大丸食堂】 Feb 27, 2024
いちごの里のうどんは… 【楽楽庵】 Feb 25, 2024
産直! いちご大福🍓 【道の駅 いちごの里 よしみ】 Feb 24, 2024
光る対応力でメニューを拡充 【森のキッチン】 Feb 23, 2024
2月22日は… 【おかき屋 百代】 Feb 22, 2024
タンメンの塩梅 【はつね】 Feb 20, 2024
ゆっくりな時間が流れる 【ジャスミン】 Feb 19, 2024
新回転寿司…? 【独楽寿司 町田木曽店】 Feb 18, 2024
異国情緒あふれる古刹 【山口観音】 Feb 17, 2024
Ranking
          
          
Category
Category-2