fc2ブログ

門前おでん🍢 【丸佐かまぼこ店】

2023.12.19

 前記事の続きで、もう一つの妙法寺名物とは、おでん。
妙法寺仁王門の前に店を構えるおでん種専門店「丸佐かまぼこ店」。


20231219 marusakamaboko-13


昔はどこの商店街にもあったかもしれない練り物屋さんだが、いまやすっかり数を減らし、地元・北多摩で現存するのは知る限りひばりが丘「大清かまぼこ店」と吉祥寺「塚田水産」の2店のみ。
家でおでんにするときにはどちらかのお店で種を調達する。


20231219 marusakamaboko-11


北多摩のお隣の杉並エリアに練り物屋さんが2店あることを確認してあった。
寒くなるらしいから、夜はおでん。
杉並まで買いに行ってみようと思った。


20231219 marusakamaboko-11-2


自転車でヘタしたら片道2時間近く。いちおう冷蔵品だし、持って帰ってくるというのがネックになる。
この冬一番の寒波襲来のこのタイミング。外気は冷蔵庫状態で自転車輸送に問題なし。


20231219 marusakamaboko-12


今シーズン初おでん。
例年9~10月、遅くとも11月中旬にはおでんを始めている。
夏~秋の異常高温で完全にペースが狂っている。


20231219 marusakamaboko-14


「丸佐かまぼこ店」は創業1961年の老舗。


20231219 marusakamaboko-1520231219 marusakamaboko-1620231219 marusakamaboko-17


揚げかまぼこ中心の練り物のほか調理済みのおでんも売られており、そっちのほうが大人気のよう。
ショーケースの前で品定めしている間にもおでん売り場には次々お客が訪れていた。


20231219 marusakamaboko-1820231219 marusakamaboko-1920231219 marusakamaboko-20


コロナ前は店舗横に縁台を出し、ビールも提供して、おでんで一献… ができたそうだ。
門前のおでん、ぜひ復活させていただきたい。


20231219 marusakamaboko-2120231219 marusakamaboko-2220231219 marusakamaboko-23


しいたけ揚げ、れんこん揚げ、ウインナー巻き、しょうが入り、ウズラ玉子入り、ギョーザ巻き、ごぼう揚げ、下足巻きを各2個。


20231219 marusakamaboko-32

20231219 marusakamaboko-33


しいたけとれんこんはすり身に唐辛子粉が練り込んであり、絶妙なピリ辛アクセント。
しいたけは石づきごと立体的に成形、れんこんは2枚ですり身をサンドしてあり、どちらもボリューム感いっぱい。
ほかもネタごとに工夫が凝らされている。


20231219 marusakamaboko-34


手づくりおでん種、食べてほっこり温かい気持ちに。


20231219 marusakamaboko-31


[DATA]
丸佐かまぼこ店
東京都杉並区堀ノ内3-3-24
http://monzendori.com/shop/0333132469.html





[Today's recommendation]


https://youtu.be/qWZFGXTuoRo?si=GVRTi8G21ld19Vi3



wachat231219-22.jpg



20231219 marusakamaboko-36
妙法寺祖師堂


Sponsored Link

コメントの投稿

非公開コメント

Latest Articles
いちごの里のうどんは… 【楽楽庵】 Feb 25, 2024
産直! いちご大福🍓 【道の駅 いちごの里 よしみ】 Feb 24, 2024
光る対応力でメニューを拡充 【森のキッチン】 Feb 23, 2024
2月22日は… 【おかき屋 百代】 Feb 22, 2024
タンメンの塩梅 【はつね】 Feb 20, 2024
ゆっくりな時間が流れる 【ジャスミン】 Feb 19, 2024
新回転寿司…? 【独楽寿司 町田木曽店】 Feb 18, 2024
異国情緒あふれる古刹 【山口観音】 Feb 17, 2024
観光地感を醸し出す 【観音茶屋】 Feb 15, 2024
見どころいっぱい 【狭山不動尊】 Feb 14, 2024
昭和ノスタルジックな風情の 【レストラン蘭】 Feb 13, 2024
世界が認めたCraft GIN 【マツザキ 中福本店】 Feb 12, 2024
Ranking
          
          
Category
Category-2