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味変する絶品ワンタン 【広州市場新宿東口店】

2023.10.20

 ちょっと古い話だが、GW真っただ中に医者にかかっている。
10年ほど前に胃カメラ送りになったときと同じ喉の症状。

「喉、痛いんですけど…」
「あ。。。そういう患者さん、検査しないわけにいかないんですね、いまどき」と、女医の先生。
「は…?」

呼ばれた看護師さんは短い指示を受けたのち、露払いのごとく待合ロビーをずんずん突っ切り正面玄関から外へと僕を誘導、そのままあれよあれよと駐車場脇のプレハブ小屋に収容されるハメに。
コロナ疑いとは、盲点だった😅

翌週より5類移行というタイミングで、ちょうどPCR検査を無料で受けられる最後の日だったとは、運がいいのか悪いのか。
もっとも、こっちはより深刻な状況を疑って病院に来ているわけで、コロナ陽性だったらどれほど気が楽か… とは、そのときの偽らざる心境。
同時に調べた抗原検査が陰性だったため1時間強で隔離を解かれ、再び診察室へ。

「血圧、高いですね」
「は…?」


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その日の診断。
COVID-19感染疑いおよび高血圧疑い。
喉は?
センセー!?

以上、謎の前フリ終了。


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今日も引き続き朝から自転車で遠出。
が、どこか調子が上がらない。
鈍い頭痛およびのぼせ感。

体調はどんどん悪くなり、猛烈に喉も渇いてきた。
引き返すタイミングを逸しズルズル新宿まで来てしまった感なきにしもあらずで、ウチ帰れるのか? オレ💦


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とにかく水。
それは前から気になっていたラーメン屋さんで、腹も減っていたが、とにかく水(お冷)欲しさに入店したと言っても過言ではない ( ・Θ・;) アセアセ


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しかしいつものようにグズグズ迷わなかったのが功を奏し、抜群のタイミングの入店となったもよう。
入ったときは「1階カウンター、地下テーブル、お好きな席へ」だったのが、次々お客が入ってきてあっという間に順番待ち状態に。
いつも混んでいるから、気になりつつもこれまで入ったことがなかったのである。


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ワンタン麺専門店だが、何しろメニューのバリエーションが多くわかりづらい。
「いちばん普通なのはコレ?」と確認したうえで広州肉汁雲呑麺。塩かしょうゆかと聞かれ塩に。
こういうとき券売機だとどうにもならないので、口頭注文制で助かった。


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細麺なので提供が早い。
パツッと歯切れ感のよい極細麺は日本のラーメンにはちょっとないタイプで、昔渋谷にあった「チャーリーハウス」を思い出した。


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ワンタンの食べ方が書いてある。
レンゲに1個ずつとって卓上の調味料でいただくと。


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ひと通り試してみたが、スープがあっさり系なので食べるラー油がいちばん変化が効いて面白いかも。


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どんぶりいっぱいにワンタンが入っていてボリューム満点、コスパも抜群。
(有名店だけど)いいお店見つけた。


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ただ、今日調子が悪かった理由を推察するに、こういう塩気の強い食べ物は少し控えたほうがいいのかも…。


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[DATA]
広州市場新宿東口店
東京都新宿区新宿3-17-13
https://www.kosyuichiba.com/shop/shinjuku-higashi.html





[Today's recommendation]


https://youtu.be/X0nl3LY71Dk?si=X6qVsd0A9o7ss_Qa



wachat231020.jpg



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Re: No title

きんぞーさま

なぜか「弘華飯店」が盛り上がってますね😅
臨機応変に客のニーズに応える… という情報もあるので、入ることがあったら(HPの品書きにない)大肉会飯頼んでみようかな。

Re: No title

スタークスさま

継ぐほうも継がせるほうも簡単な決断ではなかったと思いますが、後継者難が叫ばれるなか、そういう形もアリですよね。
45年間培った味や技術の継承というスタンスは、新店の奇をてらうかのような差別化戦略よりよほど好感が持てます。

No title

hobohoboさま

逆に私は今回の記事で新宿東口店を知りました(^^;)
他のメニューも頂いたのですが、自分の中では「粗びき」がベストでした。
(こってりが好きなので)


皆様

弘華飯店、ますます気になってきました。
(かた焼きそばが好きなのですが、扱っているお店(かつ美味しいと感じるお店)が意外と少ないので)

情報ありがとうございます。
近日中に伺いたいと思います。



No title

オイッス

弘華飯店に行きましたよ。
先代夫婦はまだお元気だけど、お店に立つのは厳しいそうです。

先代の時の弘華飯店に行ったことはありませんが、
ラーメンの麺が細い縮れ麺に変わっていました。





Re: No title

明正強さま

「チャーリーハウス」、いにしえの記憶ゆえ店名まちがってないよな? とちょっと検索してみたところ、その新宿のお店情報を見つけ気になっていたところですが、即閉店ですか。残念。。。

「弘華飯店」、えぇー!?
たしかに最近、通りがかりに、様子が違う…? と思ったことはありましたが、そんなことになっていようとは。
HP確認しました。
大肉(チャップ)そばは残っているみたいで少し安堵しましたが、料理写真がとてもチャップには見えず、また別の不安が…。

No title

渋谷の『チャーリーハウス』、懐かしいですね。
細麺も特徴ありましたが、澄んだスープも、普通のラーメン店とは一線を画す味わいでした。
数年前、元店員が新宿で、類似名のお店を復活させましたが、
あまり評判が良くなかったようで、すぐに閉店しちゃいましたね。

武蔵村山の『弘華飯店』も、私が訪問したときは常に閉まっていたのですが、
いつの間にか店主夫妻が引退し、別人が継いだと知り(HPまである!)、かなり驚いています。

Re: No title

きんぞーさま

イオンモールに入っているんですね。
知りませんでした。

あとでメニューを見直して、肉と海老の2種盛りというのが気になってます🦐

No title

hobohoboさま、おはようございます。

以前イオンモールむさし村山の支店で「粗びき肉汁雲吞麺(醤油)」を食べたのですが、とても美味しかったです。


この記事を拝読して久し振りに行ってみたくなりました。
(とは言うものの近辺の「引華飯店」も気になる所、、、。)





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