異次元の対策を! 【ホープ軒 環七丸山店】
2023.02.15
先々週末から昨日までの10日間くらい、多忙だった。
なぜかというと、レギュラーの仕事の仕様が変わって、僕の作業の負担が大幅に増えたから。
来月以降、これをやり続ける自信がない。
前にもそんなこと書いてる気がする。
どっちにしろ。。。
「終わったー!! ヾ(*>∀<)ﾉ ﾋｬｯﾎｰ!!」
終わってしまえばもうどうでもいいのだ、来月のことなど（笑）。
多忙で運動できていなかったので朝から自転車で出かけようと思っていたが、寒の戻りの北風が吹き荒れている。
帰りが楽になるようにアゲンストの進路をとろうとするが、気力・体力残っておらず、風下へと流される。
清瀬駅から黒目川、新座の産業道路。
さらに風に吹かれるままに大泉インター→谷原交差点→練馬区役所。
この調子だと新宿あたりに漂着しそうだ。
しかし、腹が、減った……。
新宿までもちそうにない。
この先の環七通りには「ホープ軒」がある。
時刻はちょうど11:30で、行ってみると店内はすきすきと、めぐり合わせもよかった。
去年10月、思いがけず発見した「ホープ軒 環七丸山店」。
2019年オープンのニューカマーだが、それ以前に港区南麻布で「ホープ軒 古川橋店」として長く営業していたという歴史あるお店。
有名な千駄ヶ谷の「ホープ軒」の姉妹店である。
外の券売機でラーメンをポチッと。
こちらのマスターの仕事ぶりは、客にもラーメンにも真摯に向き合う姿勢がひしひしと伝わってきて、見ていて心打たれるものがある。
声掛けを欠かさず、もやしの盛り付けなど丁寧そのものである。
背脂の浮いたスープに平打ちのストレート太麺。
トッピングはチャーシュー、メンマ、モヤシ。
加えて、ザルのネギが入れ放題。
卓上のおろしにんにくと豆板醤で味の変化をつける。
それにしても、ラーメン1杯1000円目前。
お店も客もうれしくない、Win-WinならぬLose-Loseの悪循環に陥っている。
ここにも異次元の対策を望みたい。
[DATA]
ホープ軒 環七丸山店
東京都中野区野方4-22-4
[Today's recommendation]
https://youtu.be/Ld6fAO4idaI
おみやげ
先々週末から昨日までの10日間くらい、多忙だった。
なぜかというと、レギュラーの仕事の仕様が変わって、僕の作業の負担が大幅に増えたから。
来月以降、これをやり続ける自信がない。
前にもそんなこと書いてる気がする。
どっちにしろ。。。
「終わったー!! ヾ(*>∀<)ﾉ ﾋｬｯﾎｰ!!」
終わってしまえばもうどうでもいいのだ、来月のことなど（笑）。
多忙で運動できていなかったので朝から自転車で出かけようと思っていたが、寒の戻りの北風が吹き荒れている。
帰りが楽になるようにアゲンストの進路をとろうとするが、気力・体力残っておらず、風下へと流される。
清瀬駅から黒目川、新座の産業道路。
さらに風に吹かれるままに大泉インター→谷原交差点→練馬区役所。
この調子だと新宿あたりに漂着しそうだ。
しかし、腹が、減った……。
新宿までもちそうにない。
この先の環七通りには「ホープ軒」がある。
時刻はちょうど11:30で、行ってみると店内はすきすきと、めぐり合わせもよかった。
去年10月、思いがけず発見した「ホープ軒 環七丸山店」。
2019年オープンのニューカマーだが、それ以前に港区南麻布で「ホープ軒 古川橋店」として長く営業していたという歴史あるお店。
有名な千駄ヶ谷の「ホープ軒」の姉妹店である。
外の券売機でラーメンをポチッと。
こちらのマスターの仕事ぶりは、客にもラーメンにも真摯に向き合う姿勢がひしひしと伝わってきて、見ていて心打たれるものがある。
声掛けを欠かさず、もやしの盛り付けなど丁寧そのものである。
背脂の浮いたスープに平打ちのストレート太麺。
トッピングはチャーシュー、メンマ、モヤシ。
加えて、ザルのネギが入れ放題。
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卓上のおろしにんにくと豆板醤で味の変化をつける。
それにしても、ラーメン1杯1000円目前。
お店も客もうれしくない、Win-WinならぬLose-Loseの悪循環に陥っている。
ここにも異次元の対策を望みたい。
[DATA]
ホープ軒 環七丸山店
東京都中野区野方4-22-4
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