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肉汁ほとばしる! 【天神】

2023.02.02

 午前中の仕事に思いのほか手こずり、昼ごはんの時間が遅くなってしまった。
こうなるともうラーメン屋くらいしか開いてないでしょ…。
と、今日も今日とてラーメンを食べ。

それにしても、この寒さよ。
もうラーメンしか考えられないでしょ…。
寒いといってはラーメンを食べ、暑いといってはラーメンを食べ。

ホメラレモセズ クニモサレズ……


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旧青梅街道の「ラーメン ジャンボ餃子 天神」。
赤地にでっかい抜き文字のファサード看板は、このあたりの典型的ロードサイド型中華食堂を連想させる。
「満北亭」とか「南京亭」とか。
実際、こちらは満北亭からの独立組らしい。


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普段、混み合っているので避けているこのようなお店も、14時を過ぎればすいているし、冒頭に書いたように中休みなしに営業している貴重な存在でもある。

過去記事に“大昔に一度入ったことがあって”と書いてあるので、今回で3回目ということになる。
記事から5年たってその“大昔”をまったく思い出せなくなっているので、感覚的には2回目だが…。


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その5年前の記事に、ランチタイムサービスの餃子のセットがお得で次はそれ… と書いたことは覚えている。


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注文は、しょうゆラーメンをBセット(半餃子(3ヶ)+小ライス)で。
しょうゆラーメン715円+Bセット300円で、1015円。
麺は太・細で選べ、太麺に。


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セット全容。ラーメンとの比較で餃子のジャンボさがわかる


しょうゆラーメンは、混濁した見た目どおり重厚とでもいえそうなスープ。
だしは複雑な香味を感じる。


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麺はツルッとした太麺で、濃いめのスープとの相性がよい。
薄いが大判の、しっとりやわらかく味のよく染みたチャーシュー。
メンマのシャクシャクの食感がよいアクセントに。


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肉肉した餃子は肉汁たっぷり。
デカいのでかむと確実に肉汁がほとばしる。


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キャベツなど野菜は生っぽいザクザクした食感。
ニンニクなどネギ系の効きは強い。


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こちらはやはり餃子を核にした組み立てになるのかな… と実感。


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[DATA]
天神
東京都小平市天神町4-8-3
http://netgyouza.com/





[Today's recommendation]


https://youtu.be/-l5yolGZox4
“天神”違い



wachat230202.jpg


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