fc2ブログ

心して味わう 【ニューコタン】

2022.04.02

 ひばりが丘の「大清かまぼこ店」でおでん種を買ったあと、昼ごはん。
前記事に、所沢ではお店選びに迷うがひばりが丘なら選択肢がまだ少ないから簡単に決まりそう… とか書いているが、そう簡単ではなかった。

最初に思い付いた大清かまぼこ店並びの「栄屋うどん店」はイートイン休止中。


20220402 newkotan-33


駅南口に移動し、なんとなく足が向いたひばりヶ丘プラザ。
しかーし……


20220402 newkotan-11
2階の洋食屋さんは入り口に“満席”の札

20220402 newkotan-1220220402 newkotan-13
1階のラーメン屋さんは、ご覧のとおりで

20220402 newkotan-1420220402 newkotan-15
もう1軒の2階の洋食屋さんも満席


うーん、困った。
どうしよう…。

あっ…! 写真↑にもう1軒のラーメン屋さんが写ってるじゃないか (* ̄∇ ̄)ノシ


20220402 newkotan-1620220402 newkotan-17


という白々しい展開はおいといて、それにしてもヒバジの行列すごいな(笑)。
それを尻目に、目的ははなからこちら「サッポロラーメン ニューコタン」。
行列も先客もなし!


20220402 newkotan-18-19
上階の「花瑠音」のエレガントなお食事風景も尻目に…


行列は嫌いだが、行列がないからこっちというのではなく、好きでこっちを選んでる。
いわゆるサッポロのお店。

ここでいう“サッポロ”とは、北海道札幌市の老舗・名店・人気店のたぐいではなく、1970~80年代に“札幌”をカタって全国を席巻したラーメンチェーンまたはその傍流の生き残りのこと蝦夷えぞえぞえぞ菊えぞふじ狩勝コタンニューコタン元祖札幌やどさん子どさん子どさん娘ピリカピリカ参照)


20220402 newkotan-20


フロアはけっこう広く、中央に厨房を囲んでコの字カウンター、左に4人掛けテーブルが3つ縦に並び、中央手前にも片側にだけいすを配したテーブル席。


20220402 newkotan-2120220402 newkotan-22


注文は味噌ラーメンと中華丼。


20220402 newkotan-23-24


味噌ラーメンは、中華鍋で炒めた野菜(こちらではモヤシとニンジン)の上からスープを張るサッポロスタイル。


20220402 newkotan-25


チャーシュー、メンマ、ノリ、ワカメ、ネギ、白ゴマをトッピング。
ニンニクの効いたみそスープがしみじみおいしい。


20220402 newkotan-26


中華丼というと具がゴロゴロしていてそれぞれ存在を主張しているようなあんかけの姿を思い浮かべるが、こちらは細切りキャベツを主体に渾然一体となっている。麺でいうならカントンメンというよりモヤシソバのアタマ… みたいな?


20220402 newkotan-27-28


ほかにモヤシ、ニンジン、ニラ、キクラゲ、豚肉…。
味噌ラーメンもそうだが中華鍋の香ばしい風味が食欲をそそる。


20220402 newkotan-29-30


中華あんかけは途中で酢をかけて味を変化させるワタクシ。
が、こちらはデフォルトの紅ショウガがその役目。
これがイイ👍


20220402 newkotan-37-38


サッポロは絶滅危惧種で、上に列挙したお店のうち知る限りでも6店は閉店している。
いまやわざわざ出向かないと食べられないラーメン。
そのへんに思いをめぐらせ、心して味わわせていただいた。


20220402 newkotan-3120220402 newkotan-32


[DATA]
ニューコタン
東京都西東京市谷戸町3-27-24 ひばりヶ丘プラザ1F





[Today's recommendation]

wachat220402-22.jpg




https://youtu.be/ouimMRZOeDE



20220402 newkotan-34


関連記事

Sponsored Link

コメントの投稿

非公開コメント

Latest Articles
肉汁ほとばしる! 【天神】 Feb 02, 2023
食習慣改善計画…? 【げんき家】 Feb 01, 2023
待望の移転再開❣ 【すぱいす】 Jan 30, 2023
I hope … 【村山ホープ軒 東大和店】 Jan 29, 2023
懐かし度の断然高い 【阿佐谷ホープ軒】 Jan 28, 2023
週末にしっぽり🍶 【大清かまぼこ店】 Jan 27, 2023
人気ラーメン店シリーズ? 【ラーメンサニー】 Jan 26, 2023
この異常な物価高において 【◯つばき食堂】 Jan 25, 2023
人生最高“峰”レベルな…! 【イタリアンレストラン トスカーナ】 Jan 24, 2023
ノスタルジック街中華への道 【中華 柳屋】 Jan 22, 2023
新酒を一献 【こばやし酒店】 Jan 21, 2023
大福いろいろ 【花みずき】 Jan 20, 2023
Ranking
          
          
Category
Category-2