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こういうモヤモヤ感 【村山ホープ軒 東大和店】

2022.03.10

 いまものすごく忙しくて、去年までは1カ月の後ろ半分遊んでいたが、今年に入ってからずっと休みなく、カタギの人のように働いている。
それには理由があって、レギュラーでやらせてもらっている仕事が5~6社で、そのうち月単位でコンスタントに来るのが2社だが、うち1社の仕事が今年から増えた。
やっていることは同じだが、量が8割増えた。

それが昨日来て、今月は工程が組めず急ぎだという。
与えられたのは、8割増える前と同じくらいの日数。

朝起きて、うりゃっ!! と気合い入れて1時すぎまで一気に。

腹が、減った……


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前記事に書いているように、ラーメン店の動向が気にかかる。

――農林水産省は9日、政府が買い付けて国内の製粉業者に売り渡す輸入小麦の価格を4月1日から17.3%引き上げると発表した。1トンあたり7万2530円で、現在の算定方式となった2007年以降では、08年10月の7万6030円に次ぐ過去2番めの高値水準。ただ、深刻化するウクライナ情勢や対ロシア制裁の影響は一部しか織り込んでおらず、次の価格改定が行われる10月以降はさらに高騰する可能性が強まっている。(2022年03月09日、時事ドットコム)


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輸入小麦価格はウクライナ情勢を受け急騰している。
過去10年ほどの間でも何度かの値上がりで、すでに対応を余儀なくされているラーメン店も少なくないが…。


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いつもの「村山ホープ軒 東大和店」。
いつものラーメン+もやし。


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ラーメン屋さんにとって、コロナ禍以上に厳しい状況が待ち受けているかもしれない。
事態が悪化しても、どうすることもできない。


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――われわれは決して降伏しない。決して負けない。どんな犠牲を払っても国を守るために海で空で森で街頭で戦い続ける。


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[DATA]
村山ホープ軒 東大和店
東京都東大和市南街4-13-12





[Today's recommendation]

wachat220310.jpg




https://youtu.be/oBIxScJ5rlY



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河津桜 / 東村山中央公園

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