ほぼ毎日、ほぼ昭和食堂

2022.02.01

　いまさらだけど最近のラーメンブームには違和感が… というのはワタシだけ?
大げさすぎやしないか? たかがラーメンに。

…と、こんなこと言うといろんな方角から矢やら石やら火星12号やらが飛んできそうで怖いのでアレだけど (^_^;)

とにかく、頑張らされてますよね、ラーメン。
そんなに頑張らなくても十分おいしいのに。

ただラーメンらしくいてくれればいいから。
髪、染めなくていいから。
…とか思うのはワタシだけ?

（前フリ終了）




昨秋、急に食が細くなったと感じる時期があった。
医学的根拠に基づく消化器機能の指標をいくつか例示すると、↓↓こんな感じ。

ラーショの（中）×
ニンニククラッシャー ×
サービス半ライス △

いまはずいぶん回復しているようにも思えるが、しばらくアレをやっていないのでいまひとつ自信が持てない。




アレとは、替え玉。
消化機能の良否を測る強力なバロメーターである。




新秋津駅前の「博多らーめん長風 新秋津店」は、替え玉無料のお店（1玉まで）。

上記指標にも“サービス”という言葉があるように、お金払ってまで増量やカスタマイズするほど“盛り”に執着心はないが、無料といわれて頼まないのも悔しい。
貧乏性の悲しいサガ。




博多白550円をポチッとな。
以下、過去記事を読み返したらまった同じ行動だったので、しばらくコピペにて省力化させていただく。




チケットを若い男性店員に渡すと麺の硬さを聞かれ、久しぶりだから忘れていたけど博多ラーメンはそういうシステムであったなぁ… とちょっとうろたえつつ「普通で」と申告。カウンターの左隅に着席。





テーブルが2、2、4、カウンター6席ほどの小さいお店である。




“普通”でも速く、3分ほどでやって来る。
ラーメンのデフォルトのトッピングはチャーシュー、キクラゲ、青ネギ。

（コピペ終了）




卓上トッピングがひとそろいあるが、軽くゴマすり器を使ったのみで1杯目を食べ、替え玉を申告。
やはり「普通で」。





替え玉来る。




ここで辛子高菜、紅ショウガ、刻みニンニク、すりごまを投入。





指標的に…
無料替え玉 ○





ラーメンは頑張りすぎなくていい。
がっかりさせられたことなんてないんだから。




[DATA]
博多らーめん長風 新秋津店
東京都東村山市秋津町5-13-42





[Today's recommendation]






https://youtu.be/_ivt_N2Zcts


https://youtu.be/X0cGmKWLMKA

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