fc2ブログ

新しいのか、新しくないのか 【新ラーメンショップ 堀兼店】

2021.10.04

 県道126号所沢堀兼狭山線の堀兼神社北交差点を北に入ってすぐのところに「ラーメンショップ」がある。
コロナ禍で開拓した自転車コースの一つで、お店の前も何度も通っている。


20211004 shin-ramenshop-12


飲食店の少ないエリアだけに、記憶に刷り込まれやすい存在といえる。
勝手に“勝手知ったる”気になっている。
が、いざ入ってみて「ん…?」となるのがラーショ。


20211004 shin-ramenshop-1320211004 shin-ramenshop-14


このブログでこれまで取り上げているラーショ(系)はたぶん7店。
どれもこれも同じではないので(店名までも)、標準とか正統とかがどこにあるかわからないし、店ごとにいろいろ違って当たり前と。
が、出てきたラーメンどんぶりの店名ロゴに、「ん…?」

――新…?


20211004 shin-ramenshop-24


調べてみると「新ラーメンショップ」は狭山市に本部を置く一派らしい。
ラーショ系は階層構造化していて下位カテゴリーも少なくないが、「ラーメンショップ○○」ではなく「○○ラーメンショップ」というところに意外性。


20211004 shin-ramenshop-21


“新”というからには、いろいろ改良や改善や進歩がありそうだ。
ちなみにまったく別系統で「ニューラーメンショップ」というのもあるらしい。


20211004 shin-ramenshop-1520211004 shin-ramenshop-16


直近の「ラーメンショップYAMANAKA」の(中)に難渋したので、迷うことなく(並)をポチッとな。
醤油と塩で同じ食券だが聞かれることはなかったので、申告しない限り醤油らーめんというシステムのもよう。


20211004 shin-ramenshop-2820211004 shin-ramenshop-29


まずゆで卵が出される。
表にデカデカと張り出されているように無料サービスで、「~YAMANAKA」と同様。


20211004 shin-ramenshop-23


スープはまあラーショらしいとんこつしょうゆだが、麺が特徴的と思った。


20211004 shin-ramenshop-25


加水の少ないパツパツ麺で、(並)でもそこそこ量がある。
好きなタイプの麺だが、もたもたしてるとどんどんスープを吸うので焦ってしまう。


20211004 shin-ramenshop-22


薬味のネギは普通の小口切りのほかに白髪ネギもデフォルトでのってくる。
ラーショといえばネギラーメンだが、そのお試しっぽくておもしろい。


20211004 shin-ramenshop-26


結局、“新”とうたっているわりにラーメンとして全然新しくなく、ラーショはラーショであり、そのあたりがたいへん好ましいと思いました ♪(* ̄∇ ̄)/


20211004 shin-ramenshop-11


[DATA]
新ラーメンショップ 堀兼店
埼玉県狭山市堀兼2113-3





[Today's recommendation]

wachat211004.jpg




https://youtu.be/c1GxjzHm5us



20211004 shin-ramenshop-27
すぐ近くの「あぐれっしゅげんき村」でお土産を買う


Sponsored Link

コメントの投稿

非公開コメント

Latest Articles
ひたすら肉にこだわるお弁当 【和牛工場 八坂あら川】 Jul 02, 2022
リニューアルオープン! さくら茶屋改め… 【森のキッチン】 Jul 01, 2022
梅雨が明け丑の日とくれば… 【オオギヤと宇奈とと 東村山店】 Jun 29, 2022
猛暑に、ギトギト💦 【ぼん天 久米川店】 Jun 28, 2022
名物豆腐・ゆば料理をカジュアルに 【豆らく】 Jun 27, 2022
都下の避暑地 【澤乃井園 清流ガーデン】 Jun 27, 2022
自由度の高い… 【松屋】 Jun 25, 2022
街角の古きよき… 【喫茶アン】 Jun 24, 2022
植物にも、ストーリー 【牧野記念庭園】 Jun 23, 2022
変わらずに在り続ける 【珍来】 Jun 21, 2022
うまさは、深い 【天下一】 Jun 20, 2022
埼玉のディズニーランド!? 【サイボク キッチン】 Jun 19, 2022
Ranking
          
          
Category
Category-2