fc2ブログ

大衆中華のカオスな味わい 【大連 本店】

2017.06.14

 最近いろいろなタイプのチャーハンを食べている。「珍来」の玉子炒飯のようにチャーシューの塊がゴロゴロ入っているもの、「みんみん」のあさりチャーハンのように具材が個性的なもの、「笑顔」のあんかけ炒飯のように上に何かをかけてあるもの。

そんな中で、まだ食べたことはないが気にかかるというのは、写真を見れば一目瞭然、名前もそのものずばりという、上に何かがのっている、かかっているというやつだ。


dairen30.jpg



「大連」の角煮チャーハンはまさにそのタイプ。
チャーハンの上に豚の角煮がドーンとのったビジュアルが魅力的だ。


dairen27.jpg


壁にびっしり張られたメニュー短冊には、まぐろぶつ、あじなめろう、冷やしトマト、枝豆といった飲み屋メニューが入り混じっている。
だからここは僕の中では中華屋というより飲み屋、それも朝飲み・昼飲み当たり前の店という位置づけ。


dairen26.jpg


それだけに今日のように飲んでいる人が1人もいないと逆に驚いてしまう。タバコで煙ってもいない。
まあ、このところそういう店にばかり出入りしているから、こっちがマヒしてきてるんだろうな。
初めてこの店に入ったときは、そのグダグダ感に衝撃を受けたものだが…。


dairen29.jpg


角煮チャーハン930円を注文。
日が浅いのか不慣れそうなパートのおねえさんが普通のチャーハン皿を用意すると、店主が「角煮チャーハンはこれじゃないの」と指摘する。そして指し示したのが棚のいちばん上。でかく深い皿。
「やっちまったかも…」と思いました。


dairen21.jpgdairen22.jpg


そりゃあ、チャーハンに角煮がのってるんだから、ボリュームに対してそれなりの覚悟はしてくるわけだけど、それもチャーハン普通盛りの場合で“それなり”なのであって、その前提が崩れたらただでは済まないことになる。
この段階ですっかりビビらされてる。


dairen23.jpg


で、実際に出てきたものはそれほど量が多いわけではなかったので、一安心。
写真ではそれほど多くないどころか半チャーハンぐらいに少なく見えてしまうかもしれないが、それは目の錯覚。皿が異常にでかいのである。
直径30cmはある。そして深い。なので、こう見えてもチャーハンの量は平均より多い。


dairen24.jpg


上にのった豚角煮も相当ボリュームがある。トロトロとまではいかないが、かなり軟らかめ。そして、あんをまとっているわけだが、このあんが甘い。
チャーハン自体はしょっぱめのオーソドックスタイプで、卵たっぷりでおいしい。その炒り卵に甘辛のあんが絡み、天津飯のニュアンスとなる。甘すぎるとも思うけど、口の中で混然一体となり、ジャンクで癖になる大衆中華ど真ん中の味わいだ。


dairen25.jpg


ちなみにスープがかなり油っこい。この店の麺類はとりそばしか食べたことがないが、普通のラーメンにこのスープを使うとしたらギトギトになるんじゃないだろうか。僕はチャーハンスープ→ラーメンというステップを踏むことが多いのだが、ここもそのパターンとなりそうだ。


dairen31.jpg


[DATA]
大連 本店
東京都東久留米市前沢3-10-19





[Today's recommendation]

chat170614-22.jpg




https://youtu.be/m1PzsQgLt0c


関連記事

Sponsored Link

コメントの投稿

非公開コメント

Re: No title

スタークスさま

そうなんです。
実は次に予定している記事(某市場の某食堂)はアド街放送前に掲載すべきだったんです。
なにしろ食べてる横にアド街でやりますって張り紙してあったんですから(笑)。

でもあの放送内容には歪曲があって、東久留米の駅前でインタビューして「大連」と返ってきたら駅前のほうの大連に違いないのに、取り上げていたのは本店でした。
東久留米駅周辺エリアと、「大連本店」のある前沢・滝山エリアでは、テリトリーがまったく違うので、ああいうでたらめな編集をしてはいけません。

No title

こんばんはー。

この前のテレビ番組「アド街ック天国」の東久留米はここ、「大連」が出てましたね。
https://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi/backnumber/20190810/139857.html

「珍来」が出たらどうしようかとドキドキして見ていましたよ。

Re: 大連

タイセーさま

コメントありがとうございます。

バスというと「くるまやラーメン」創業時がそうだったらしいですね。
そういうの、たまにテレビでも見たような気がするので、はやりもあったんでしょうか…。歴史を感じます。
「大連」は以前(といっても店舗になってからではありますが)、側面に鶏そばの文字を大きく掲げていて、それにつられて何度か入っていたのが15年ほど前でしょうか。
そのくらいの付き合いです。

大連

こんにちは、地元の人間です!大連はけっこう好きなお店です。ここ昔からあるのですが、自分の記憶だと当初は廃車した大型バスを利用したバス食堂だったと思います。40年くらい前はバスだったと思うのですが、いつごろ店舗になったのかはわかりません。Pがもう少し大きければ良いなと思います。
Latest Articles
辰年に行くべき… 【馬橋稲荷神社】 Mar 02, 2024
あの時代の残照 【伊勢屋美原町店】 Feb 29, 2024
“ギョはん”宣言!? 【みんみん】 Feb 28, 2024
おばちゃん回帰的な? 【大丸食堂】 Feb 27, 2024
いちごの里のうどんは… 【楽楽庵】 Feb 25, 2024
産直! いちご大福🍓 【道の駅 いちごの里 よしみ】 Feb 24, 2024
光る対応力でメニューを拡充 【森のキッチン】 Feb 23, 2024
2月22日は… 【おかき屋 百代】 Feb 22, 2024
タンメンの塩梅 【はつね】 Feb 20, 2024
ゆっくりな時間が流れる 【ジャスミン】 Feb 19, 2024
新回転寿司…? 【独楽寿司 町田木曽店】 Feb 18, 2024
異国情緒あふれる古刹 【山口観音】 Feb 17, 2024
Ranking
          
          
Category
Category-2