FC2ブログ

コロナ禍の働き方モデル? 【カレー&サンド マホラマ】

2021.06.02

 複数の出店者で店舗をシェアすることにより低資金・低リスクで開業にチャレンジできるシェアキッチンが普及してきているが、これに似たモデルに既存の飲食店の営業時間外など空いている時間帯を借りてお店を開く“間借り”がある。
働き方の多様化が進むなか、新しいビジネスモデルとして発展してきたシェアリングエコノミー。緊急事態宣言に伴う夜間の営業時間短縮要請などを背景にアイドルタイムの有効活用を模索する飲食店と開業をめざす事業者とのマッチングという形で、この間貸し/間借りの注目度が高まっている。

わかりやすく言い換えると――
バーが閉まっている昼の時間を使わせてもらってカレーを出す“間借りカレー”がはやってるらしい。

間借り=カレー。
ずばりそういうことになってるらしい。


20210602 mahorama-11


半月ほど前、当ブログコメント欄に情報が寄せられた。
――久米川と八坂の間の通りにFOGGYというDJ BARがあり、そこの間借りで欧風カレーとハンバーグサンドの店ができました。

まさに間借りカレー d ( ̄▽ ̄)


20210602 mahorama-12


地元であっても夜の世界のことに詳しくないが、コロナ禍で夜の店がランチ営業するようになり(特にコロナ初期)見聞が広がった。「Music Salon FOGGY」の存在を認識したのも去年のことで、二毛作の件は「東村山グルメ日記2」のマサさんのFacebook投稿で知り、しょっちゅう通る道なので自分の目でも確かめている。


20210602 mahorama-13


昼の間借りとはいえ、店構えは夜の顔。ほんの小さな一番星に追われて消え… そうな危うさがあり、入るのがためらわれたが、こんなテキトーブログに情報を寄せてくださった奇特な方の気持ちを無下にしてはいけない。


20210602 mahorama-14


FOGGYの場所は八坂商店会のスーパー「エコスTAIRAYA」向かいの地下。
間借りのほうの店名は「カレー&サンド マホラマ(MAHORAMA)」。


20210602 mahorama-15


やはりというか照明を落としぎみの暗い店内。
が、迎えてくれた間借り店主? は屈託なく明るい方なのだった。


20210602 mahorama-16


地元にまったく人脈がなく人物情報などにもきわめて疎いが、マサさん情報などによると、「マホラマ」のマスターはTORIKABUTOというヒップホップユニットのMCバケラッタという地元出身の方。久米川阿波踊り大会の司会でおなじみで、料理上手でも知られていると。
ご自身のツイートには「以前からやりたかったカレーとサンドのお店を、長年お世話になっているFOGGYの協力のもと…」とある。
オープンは3月10日。


20210602 mahorama-28


注文は、僕が欧風ビーフカレーライス、相方が外のメニューで見たほうれん草のカレーは…? と尋ねると、それはトッピングらしく、ビーフカレー+ほうれん草ということに。


20210602 mahorama-29


あとでメニューを見直すとトマトチキンカレーというものもあり、1人はそっちにすればよかった…。
トッピングも豊富で、自家製粗挽きハンバーグ200円って、めちゃめちゃオトクでないの!?
と、いつもながら注文へたくそすぎ (〃 ̄ω ̄〃ゞ


20210602 mahorama-1820210602 mahorama-19


昔ながらの金属のカレーポットで提供。
自家製ピクルスと福神漬。ライスにはフライドオニオン。


20210602 mahorama-20

20210602 mahorama-2320210602 mahorama-24


カレーはじっくり煮込んで野菜の甘味・うま味が引き出され、とろとろの牛肉が濃うま。辛いことは辛いがスパイスの配合は刺激的というより甘い香り成分が強いように感じられ、苦味もあって深~いオトナの味わい。
ほうれん草が入るとけっこう味が変わって軽い感じになるが、これも好き。


20210602 mahorama-2120210602 mahorama-22


二枚看板のハンバーグサンドも食べてみたいし、夜の世界を垣間見るような未知との遭遇は、いろいろ課題が残ってしまったのであった。


20210602 mahorama-17


[DATA]
カレー&サンド マホラマ
東京都東村山市栄町3-13-15 B1F
https://www.instagram.com/curry_sand_mahorama/





[Today's recommendation]

wachat210602.jpg




https://youtu.be/JpJHfdyax-A



20210602 oninoyagara-11
腐生ランのオニノヤガラ / 東村山市栄町


Sponsored Link

コメントの投稿

非公開コメント

Re: 紹介させていただいたものです!

MHさま

情報ありがとうございました。
カレー、すごくおいしかったです。ハンバーグサンドも気になりますよね。

まさかNEW AGE STEPPERSに食いつきがあるとは… (笑)

Re: No title

鍵コメさま

すみません、そのへんのジャンルはまったくわかりません。

紹介させていただいたものです!

早速行っていただきありがとうございます!
ハンバーグサンドもまだ食べていないので近々行ってみます!
ヒップホップアーチストの方なのですね、、知らなかったです。。

ちなみにNEW AGE STEPPER好きですよ!

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
Latest Articles
時をかけるスパゲッティ&ドライカレー 【カフェグリーン】 Sep 22, 2021
素晴らしく昭和な 【キッチンサン】 Sep 20, 2021
こんなラーメン屋さん、懐かしい 【ラーメンショップまるよし】 Sep 18, 2021
日帰り旅 【大もりや】 Sep 17, 2021
元気をもらえる朝ラー 【村山ホープ軒 本店】 Sep 16, 2021
しっぽり飲みたい 【本むら庵】 Sep 14, 2021
コロナ禍でも根強い人気 【じゃがいも】 Sep 13, 2021
東村山が誇る銘菓 【宝来屋】 Sep 12, 2021
さんぽ 【サントアン】 Sep 11, 2021
カツカレー、こういう感じもいいな… 【八海食堂】 Sep 09, 2021
ポストワクチン時代は… 【木曽路】 Sep 07, 2021
夢から醒めて 【ぼん天 瑞穂店】 Sep 06, 2021
Ranking
          
          
Category
Category-2