ほぼ毎日、ほぼ昭和食堂

2021.05.13

　いまやっている仕事の一つはかなり厳密に期日が決まっていて、今月は17日月曜日がおしり、仕事用語でいうと校了日だ。現実には今日明日でほぼ終わらせないといけない状況だが、動きが鈍く大丈夫か…? と気をもんでいたら、いきなり動きだした。まだ明日もあるから今日はこれくらいでいいんじゃないの…? と思っても止まらず、今日中にけりをつけようという勢いなのだ。そういう工程上のゆらぎのしわ寄せはすべて僕のところに来る仕組みになっているから非常にストレスフルなのである。





気晴らしに歩いて昼ごはんを買いに。



高架化工事の巨大クレーンのあたりに旧店舗があった


「龍巳うどん」はいろいろあっていまの「龍巳うどん」になっているが、そのいろいろの一つが西武鉄道の「新宿線東村山駅付近連続立体交差事業」（高架化工事）。
線路沿いから道の反対側のいまの場所に移転している。





店名変更後も変わらず繁盛しているようで、けっこうなことだが、混むのが苦手な僕は移転後店内で食べたことがない。すっかり“持ち帰りの店”になっちゃってる。
それもこのあたりのうどん文化の一側面で、このお店は今も昔もテイクアウト用の小窓のあるつくりなのだ。図らずもコロナ禍にマッチしていると。




注文は3L 天付肉汁。





毎度のおさらいだが、“L”とは「きくや」系共通のカウント法で、L＝3玉を起点に、LL（4玉）、3L（5玉）、4L（6玉）、… と増えていく。3玉がベースということからもわかるように、1玉の量は多くない。





半年ぶりの来店で、この間大きな変化があって、つゆ用のカップが付いてきた。





それまではただビニール袋に入っていたんだが、考えてみればそれだと外で食べられない。
車等でカップ麺食べてる人っていますよね。ああいうニーズへの対応?





久々の地元系うどんだからか、いつにもまして地粉の香りが強く感じられる。
店舗や店名が変わっても、たぶん変わらぬ味わい。
激動の時代、地域の人々の心のよりどころもいえる存在に違いない。





[DATA]
龍巳うどん
東京都東村山市野口町1-4-66





[Today's recommendation]






https://youtu.be/Yy2uHAS-el0

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