心置きなく1人焼きそば 【ぼん天】
2021.04.20
インスタ映えはもう古いらしいが、メニュー選びに迷い、つい映えそうなほうを選んでしまっていた今日のワタシ。
「ぼん天」の2種類のあんかけ焼きそばで迷い、海老あんかけ焼そばをチョイス。
エビは映える🦐
この1週間で3食目のあんかけ焼きそば。
といっても直近2回は相方のオーダーで、僕はほとんど食べていない。
目の前でうまそうに食べられてたら欲求不満もたまる。
ボリュームの多いことで有名な「ぼん天」は、心置きなく食べるのにもってこい c(￣▽￣)
2種類のあんかけ焼きそばとは、五目と海老。
同じ具でそばがご飯に置き換わったものが、五目中華丼と海老中華丼。汁そばになると、五目タンメンと海老タンメン。
「ぼん天」は地域を代表する本格大衆（←ヘンな表現）中華食堂で品ぞろえも豊富だが、率直に申し上げて僕はこの5年、あんかけシリーズしか食べていないと言っても過言ではない。
あんかけ地獄から抜け出せずにもがいている。
五目の甘辛しょうゆ味に対して、海老あんかけ焼そばはあっさり塩味。
モチモチで表面パリッとの“両面黄金焼き”の麺に、具がたっぷりの餡がよく絡む。
ぷりぷりエビ、ごろごろ。
主役のエビを生かすため、ほかの具材にクセの強い野菜は使われていない。
途中、酢を垂らして味を変化させるのが鉄則。
新しかろうが古かろうが、バエようがバエなかろうが、うまいものはうまいという、当たり前といえば当たり前の結論。
あんかけ地獄は無間に…
[DATA]
ぼん天 久米川店
東京都東村山市久米川町1-37-30
[Today's recommendation]
https://youtu.be/GyLmcLbt2Cw
コバノタツナミ / 玉川上水
インスタ映えはもう古いらしいが、メニュー選びに迷い、つい映えそうなほうを選んでしまっていた今日のワタシ。
「ぼん天」の2種類のあんかけ焼きそばで迷い、海老あんかけ焼そばをチョイス。
エビは映える🦐
この1週間で3食目のあんかけ焼きそば。
といっても直近2回は相方のオーダーで、僕はほとんど食べていない。
目の前でうまそうに食べられてたら欲求不満もたまる。
ボリュームの多いことで有名な「ぼん天」は、心置きなく食べるのにもってこい c(￣▽￣)
2種類のあんかけ焼きそばとは、五目と海老。
同じ具でそばがご飯に置き換わったものが、五目中華丼と海老中華丼。汁そばになると、五目タンメンと海老タンメン。
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「ぼん天」は地域を代表する本格大衆（←ヘンな表現）中華食堂で品ぞろえも豊富だが、率直に申し上げて僕はこの5年、あんかけシリーズしか食べていないと言っても過言ではない。
あんかけ地獄から抜け出せずにもがいている。
五目の甘辛しょうゆ味に対して、海老あんかけ焼そばはあっさり塩味。
モチモチで表面パリッとの“両面黄金焼き”の麺に、具がたっぷりの餡がよく絡む。
ぷりぷりエビ、ごろごろ。
主役のエビを生かすため、ほかの具材にクセの強い野菜は使われていない。
途中、酢を垂らして味を変化させるのが鉄則。
新しかろうが古かろうが、バエようがバエなかろうが、うまいものはうまいという、当たり前といえば当たり前の結論。
あんかけ地獄は無間に…
[DATA]
ぼん天 久米川店
東京都東村山市久米川町1-37-30
[Today's recommendation]
https://youtu.be/GyLmcLbt2Cw
コバノタツナミ / 玉川上水
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Re: No title
鍵コメさま
やっぱり酢ですよね。
昔の人や長崎の人はソースかけますけど、それはちょっと…
やっぱり酢ですよね。
昔の人や長崎の人はソースかけますけど、それはちょっと…
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