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おふくろの味オンパレードな… 【はなみずき】

2021.02.05

 散歩の途中、本町の商店街で目に留まった「はなみずき」でお弁当を買って帰ることにした。


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このお店は基本うどん屋だが、もともと赤飯やちらし寿司、惣菜などを売っていた。


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ときどき持ち帰りでも利用していて、コロナ禍では2回目。
決まったお店に頻繁に行くタイプではないだけに、こうして2巡、3巡のところが出るたびに、長いなぁ… と実感されるのである。
次はお店で… と信じていたわけだから。


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“お弁当やってます ¥550”
カウンターに惣菜と一緒にお弁当が並んでいるものと思ったら、そうではなかった。


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「お弁当は注文から作る感じですか?」と聞いてみる。
「いえ、詰めるだけですから」とカウンターの惣菜を指さすおねえさん。「白いご飯と」


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「あとオムレツ焼きます」と調理場のおかあさん。「オムレツがメインのお弁当です」
それを2つ頼む。


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オムレツができるまでの間、少しお話を伺う。
前報に書いたように、うどん屋だが、うどんがままならないという事情を抱えていて、それが気になっていた。


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で、状況は変わっていないそうだ。
「もったいないですね、おいしいのに…」という話になる。


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オムレツはキャベツのツナ炒めがたっぷり詰まったロールオムレツ。
副菜は、ひじきの煮物、マカロニサラダ、ナスとピーマンのみそ煮、こんにゃくのピリ辛炒め、たくあんと、まさにおふくろの味オンパレード!


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食材のバランがよくヘルシーというだけでなく、色味もきれいで食欲をそそる。


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優しい味付けで手づくり感いっぱい。
出来合いの惣菜を並べ立ててもこうはいかないという充足感。


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[DATA]
はなみずき
東京都東村山市本町4-13-25





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