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居酒屋クオリティーをランチメニューで 【魚武】

2020.10.21

 コロナ苦境において居酒屋など夜間営業中心の飲食店がランチ営業や弁当販売に活路を求めようという動きに対し全面的歓迎… というのが個人的スタンス。
夜に外食することがほとんどないので、たとえば市内のお店の完全制覇を企てたとして、それは“ただし昼営業を行っている店に限る”というただし書き付きでしかない。夜のお店を知るよい機会としてポジティブに捉えたいと。
特に、割烹や居酒屋は日本料理の料理人が営んでいると思っているので、ハイレベルな和食にありつく絶好の機会という読みもあり。


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久米川駅南口の居酒屋「魚武」は、潜り戸のインパクトもあってずっと気になっていたが、そんなお店がランチ営業を始めたということをInstagram投稿で知ったのは8月。これはぜひ行ってみなければ… と機会をうかがっていたわけである。


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入り口に張ってあるランチメニューを確認して入店。
お約束に従い、潜り戸に頭をぶつけるワタシ ☆(*_ _)


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その潜り戸の印象および“おやじの隠れ家”といううたい文句から、激セマ店をイメージしていたが、前室の向こうにゆったりした空間が広がっていて驚いた。
しかも通されたのは戸付きの完全個室なのであった。
まさに隠れ家。


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注文は、お刺身定食と天ぷら定食。


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待つこと8分、引き戸が開いて料理が運ばれてくる。
続々と運ばれてくる…。


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器の数がすごいのである。
主菜・ご飯・みそ汁のほかに、小鉢・小皿が4つも付く。


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よく思うが、刺し身の盛り合わせにマグロのないお店って、それは自信の表れにほかならない。
こちらの刺身定食はネタが10種類ほどもあるが、マグロはなく、メインに据えているのはタイの松皮造りだろうか。
見た目として珍しいのは、赤っぽいハガツオ。鮮度がよいのでくせもなくおいしくいただける。


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天ぷらは、ナス、マイタケ、シシトウ、キスと… 。
あと写真に写っていないが、お魚の天ぷらはタイだそうで、これがうまかった。


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好きなものを最後に残すタイプで、エビ天かと思ってかぶりついたものは、カニの天ぷらだったという。
そういうものをランチメニューでいただけるところがすごいと思う。

夜にもお越しください、とインスタを通してお店からメッセージをいただいた。
ちょうど、夜に来てみたいね… と話しながら食べていたので。


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[DATA]
魚武
東京都東村山市栄町2-29-6
https://kbs.tokyo/uotake/access/
https://www.facebook.com/uotakekumegawa/
https://www.instagram.com/uo_take/





[Today's recommendation]

wachat20201021.jpg




https://youtu.be/Pa67cQlFlM8



20201021 kurumekeito
クルメケイトウ(久留米鶏頭)


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Re: No title

ツキさま

なるほど…。
和食は価格設定がアレで、中身がソレで…? みたいなケースがたまにありますよね。

こちら、書き忘れましたがジャコたっぷりのサラダなど小鉢まで楽しませていただき、満足度はかなり高かったです。

Re: No title

鍵コメさま

そうなんです。穴子1本天重、気になりますよね。
かなーり迷ったんですが。。。

No title

家の近所にある割烹風のお店で、先日お造り定食を食べました。
ご飯から香る米糠のにおいと、切れ小口の立たないマグロ。。
水をお願いしたら「氷を入れますか?」との弁に普通の水をお願いしたら、よく冷やしたグラスに冷たい水。
その配膳係の気遣いで、板を磨いてお皿に反映してほしいと心でつく溜息のお昼でした。

hoboさんが行かれたこちらと同じような価格設定でも、あまりの違い。
喘ぐお店の中には、コロナに嘆く前に省みるべきことがある所も少なくないと思うこのごろであります。。

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