ほぼ毎日、ほぼ昭和食堂

2020.07.22

　Instagramの自分の投稿を眺めていて重大な事実に気がついた。
ラーメンの写真が1枚もないのだ。
インスタを始めたのが3月29日。
少なくとも4カ月近く、（お店で）ラーメンを食べていないことになる。

最後に店内飲食をしたのがその2日後の3月31日。つまりインスタ開始と前後してステイホームの局面に入っている。
以後、インスタもブログも、掲載しているお店の料理はすべてテイクアウトの品である。ラーメンのテイクアウトは、さすがに考えにくい… と。

ちなみに、焼きそばはこの4カ月で4回投稿している。
焼きそばといえば祭りの屋台の定番であり、持ち帰りにも抵抗がないのだ。

ならば出前の品を考えたらどうか。
焼きそばよりもラーメンに近い（かどうかの議論はおいといて…）、冷やし中華。
冷やし中華といえば出前、出前といえば冷やし中華。子どものころ冷やし中華は出前専門のメニューだと思っていた… のは僕だけ? `s(・'・;) ｴｰﾄ…
とにかく冷やし中華なら持ち帰りにさほど抵抗を感じないはず、と思えたのだ。

なお、昭和のころラーメンも出前の定番だったが、あれはあまり思い出したくないシロモノなのでここでは触れない。





冷やし中華といえば、ぜひ食べてみたいものがある。





去年、マサさんのブログ「東村山グルメ日記2」で知った本町のラーメン店「すぱいす」の冷やし中華。
オリジナル豚ロースから揚げ（ロース）入りの個性派である。





ロースとは、一般的には排骨（パーコー；パイコー）と呼ばれるアレ。ラーメン界では「肉の万世」のパーコー麺が有名。
「すぱいす」はパーコー（ロースだって ヾ(･･ )ｫｨ）が名物で、ラーメンにも看板メニューのちゃんぽんにものせてくる。





この冷やし中華、ほかの具材はクラゲ、錦糸卵、キュウリ、ワカメ、紅ショウガと標準的である。





つまり普通の冷やし中華のハムがパーコーに変わっただけ（ロースだってば ヾ(・ε・。) ｫｨｫｨ）と、サラッと流してみたが、どうでしょう。ハムとこのものでは、その差は歴然たるものがある。





780円という価格は冷やし中華としてやはり標準的なだけに、なおさら格差が際立つ。
写真ではわからないが、麺量は相当多いということを申し添えておきたい。





冷やし中華の甘酸っぱいタレとカラッと揚がったロースの相性は悪くない。
あくまでもB級なたべものである冷やし中華の展開として、かなり秀逸なものを感じた。





[DATA]
すぱいす
東京都東村山市本町1-4-1





[Today's recommendation]






https://www.youtube.com/watch?v=pvh-ieuM8yg




立川の某ホテルへ、のっぴきならない用事で

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