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作りたてのあったか弁当♥ 【じろえもん】

2020.05.15

 前記事の冒頭で触れた4月後半の消費動向で、感染拡大前と比べ全体で30%以上、外食産業は70%以上の大幅減という数字の調査には反対の側面も表れていて、いわゆる“巣ごもり消費”が伸びている。増加率はネット通販24.2%、コンテンツ配信23.7%、スーパーマーケット22.8%、酒屋14.3%…(ナウキャスト/JCB)

飲食店経営の指標にFD比率というものがあり、これは売上高に占めるFoodとDrinkの比のことで、一般的なレストランでのFood:Drinkは8:2、居酒屋では6:4、カフェ・バー1.5:8.5とされている。
緊急事態宣言後、東京都など多くの自治体が飲食店に対し午後7時以降の酒類提供の自粛を要請しており、Drink比率の高い業態ほど打撃が大きいのは明らかであり、上記調査の“酒屋14.3%アップ”という数字はその裏返しでもある。


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――ということをあらためて考えさせられたのが萩山駅前の定食屋「じろえもん」のご主人の言葉で、「自粛要請で、ここにきて夜のお客さんがさっぱり」と嘆いておられた。


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たまにしか来ない身としては心苦しい限りだが、いま弁当がなんとか売れ始めているそうで、インスタやブログの発信で1人でもテイクアウトのお客が増えればと願うばかりである。


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店頭に出してある弁当の品書きは前もって撮影してあったので注文しようと思っても電話番号の調べがつかず、結局直接伺う。
ミックス弁当650円と焼肉弁当650円を注文(税込み)


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やはり15分ほど待つが、注文から作るので当然なのである。


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「電話番号わかりませんでした」と言ったらくれたカード。電話注文はこちらから


弁当はこちらの定食の基本構成である一汁三菜+αをそのままお弁当パックに収めたような内容である。


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人気No.1のミックス弁当は鶏唐揚げとでっかいコロッケがメイン。
評判の唐揚げはしっかり下味が付いていてジューシーな仕上がり。ビールが欲しくなる。


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焼き肉は甘めのしょうゆ味で、ご飯が進む進む。


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付け合わせは共通で、ポテトサラダやぬか漬けは手作り感いっぱい、お店の雰囲気そのものの温かみを感じるものだ。


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ボリュームたっぷりなので食べきれない心配がある方向けに、同じミックス弁当でもご飯少なめでおかずの内容も違った550円のお弁当もある。
また、ふんわり厚手のお手拭きが付いてきたりと、こちらのご主人はなかなかの気遣い上手なお方とみた。


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いまは近所のお客さんが中心とのことで、そこにも助け合いの精神を感じるが、近所といわず自転車圏の方など「#東村山エール飯」の候補としてぜひリストアップしていただきたい。
作りたてのお弁当、ほっこりします。


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[DATA]
じろえもん
東京都東村山市萩山町2-1-33





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wachat20200515.jpg
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Re: おひさですー

つかりこさま

お久しぶりです。
一昨日の朝、つかりこさんの久々の投稿にコメントしたはずなのに反映されないなぁ… と思ってたんですが、思い返してみると最後の手続きをした覚えがないので、書くだけ書いて送信せずに違うことやって、そのままパソコン落としたみたいです。
こんな生活が続いてアタマが腐ってきたもよう。。。
朝ドラで「紺碧の空」を聴いてシャキッとなったら再コメントしますね。

すこーし“陽の光が差してきた” かもしれませんが、“It's all right”とはまだまだ言えそうにありません。
飲食店は厳しいでしょうが、これまで入りにくそうと思っていたお店をテイクアウトで利用して気に入って収束後も通うようになり… といった循環への期待に一筋の光明が見いだせるかもしれませんね。

「Here Comes The Sun」は2009リミックスというのがいちばんしっくりくるかなぁ…

おひさですー

緊急事態宣言の解除が行われつつあるし、
すこーし、“陽の光が差してきた” かもしれませんね。

食堂や居酒屋などのテイクアウトがポピュラーになりつつあって
これまた一筋の光明が見えるようですが、
この先、どうやったら飲食店やカラオケボックス、
ライブホールなんかで、以前のようにみんなでわいわい
やれるようになるんでしょうね。
わっしの人生の楽しみの半分以上が失われている気がします。(泣)

「Here Comes The Sun」のアコギプレイ、好きです。
正確なリミックス版より昔版のほうが味があるかな?

Re: No title

鍵コメさま

お米がおいしいのは大事ですね。
午後から力が出ました。

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