ほぼ毎日、ほぼ昭和食堂

2022.02.06

　バタバタだったりソワソワだったりで、気がつけば日曜日。何もやることを考えておらず、朝起きてボケーッとしてしまった。

「今日どうするの?」
「今日はうちでのんびりするの」
「……」

「あ… つまようじなくなった」
「…じゃあ、つまようじ買いに行くかぁ。車で秩父あたりまで（笑）」




やって来ました、秩父へと。
マジで (￣ω￣;)




秩父行くかぁ… となったのが9時半で、11時半には「道の駅 ちちぶ」にいる。
そんなお気軽・お手軽に観光気分を味わえるスポットは、けっこうたくさんある。
いわゆるマイクロツーリズムのすすめ。




前に秩父に来たのが2018年10月。車を買い替えて最初の遠出だったと思う。
車に慣れることと、スマホマップのナビ機能の使い始めでその練習とが目的だった。
車にUSBポートが付いているという常識がなくケーブルを持っていかず、2人ともスマホの電源が落ちて帰りはナビを使えなかったのだった。




秩父に来たなら、やっぱり秩父神社にお参り。




秩父神社は第10代 崇神天皇の時代の創建とされる。

――秩父地方の総鎮守である。三峯神社・宝登山神社とともに秩父三社の一社。12月の例祭「秩父夜祭」で知られ、秩父夜祭（秩父祭の屋台行事と神楽）は「山・鉾・屋台行事」（18府県の計33件）の1つとしてユネスコ無形文化遺産に登録されている。（Wikipedia）




社殿は極彩色の彫刻で飾られ、なかでも東西南北に配置された“つなぎの龍” “お元気三猿”“子宝 子育ての虎”“北辰の梟”が有名。


左甚五郎作 つなぎの龍


神社的にはフクロウ推しが強い?
ホームページのアイキャッチがフクロウキャラクターだ。


北辰の梟


――秩父神社のご祭神である妙見様は、北極星を中心とした北辰北斗の信仰であり、この梟の見ている方角に妙見様が出現することからも、ご祭神と特に縁りの深い瑞鳥であると考えられます。（秩父神社HP）




参道には露店が並ぶ。




入るとき抜かりなくチェックしていた相方が「焼きまんじゅう食べる」と。




“上州名物”とある焼きまんじゅうのキッチンカー。
あとで調べると、こちら「後藤商店」は秩父地方では有名なお店らしい。
HPによると小鹿神社入り口の小鹿野店を拠点に、秩父市中津川にもお店があり、うどんや郷土料理を提供。秩父神社には定期的にキッチンカー出店しているもよう。




焼きまんじゅうは3個串と4個串があり、3個のほうが高い。あんこ入りだからだ。
3個を1本買う。





みそだれがかなーり甘い。あんこ入りだからダブルで甘い。
甘くて田舎臭い。
それがいい。





蒸して焼いてくれるので、ホカホカで気持ちも和む。




小腹を満たして、秩父散策へ。

（つづく）




[DATA]
〈後藤商店〉
　http://mamecya.pupu.jp/gotou/
〈秩父神社〉
　埼玉県秩父市番場町1-3
　http://www.chichibu-jinja.or.jp/





[Today's recommendation]






https://youtu.be/LLr0bh6h3O4

2021.07.17

　今年3月に取り上げている「つむじ」。
そのときは弁当ネタでこのブログになじみがよいので記事にしているが、ほかの月も「つむじ市」にはだいたい出かけている。朝市感覚で主に野菜を買っている。





そもそも「つむじ」とは何か。
部外者としてはいまひとつ理解しきれていないのでつむじさんのInstagramプロフィールを引用すると、“相羽建設株式会社のモデルハウスが建つ拠点、人と人と、モノやコト、文化が出会う交差点”とあり、えーと… むしろわかりにくい（笑）。
文字を追うよりインスタの投稿を見るのが手っ取り早いかと (;^_^A





その「つむじ」で毎月第一土曜日に開かれる市（マルシェ）が「つむじ市」。
本日、定期のつむじ市とは別に、相羽建設創業50周年記念の「つむじマルシェ」が開催されるというので行ってみることに。





基本的にはいつもの「つむじ市」と同じ構成で、土間では野菜や食品が売られ、庭には屋台が出る。




野菜は「小山農園」など地元農家、食品は「味六」の餃子と「豊島屋とうふ店」の豆腐と「野口製麺所」のうどんと。
屋台は「キッチンカー はらぺこりん」のカレーと「そばの実カフェsora」の焼き菓子と。





このほか、土間の棟の2階でベジ料理「vege tha-bor」と中国料理「麻辣椀」の弁当、「くころcafé」のパンが売られていた。







昼ごはん用に「野口製麺所」のうどん弁当と「麻辣椀」のスペシャル中華弁当、ビールとコーヒーのアテに「くころcafé」のタルティーヌとマドレーヌを買う。👇







ほかにもいろいろ買おうと思っていたが、中華弁当が予想より高かったので思いとどまっている。

その「麻辣椀」の中華弁当であるが、開けてびっくり、高いどころか1000円とは思えない驚きの豪華特盛り。


「麻辣椀」スペシャル中華弁当


チャーハンの周りに点心がたくさん。
ニラ饅頭、海老フライ、レンコンのはさみ揚げ、エビ蒸し餃子、シューマイ、錦糸シューマイ、中華蒸しパン、ゴマ揚げ団子の8点に、別容器でマーボー豆腐も付く。




チャーハンは干しエビか干し貝柱かの香りとうま味が効いて、非常においしい。
点心もすべて本格的で、おうちで飲茶気分が味わえる。



「野口製麺所」うどん弁当ブタ


「野口製麺所」のうどん弁当は、前の「つむじ」の記事でも取り上げている定番アイテムで、安定のおいしさ。
「くころcafé」のタルティーヌはマフィンの上にジャガイモとナチュラルチーズをのせてオーブンで焼いたもので、ビールに合う合う👍



「くころcafé」きたあかりのタルティーヌ


人と人が出会う交差点ということでは「つむじ市」で知ったお店は少なくない。本日出品している「くころcafé」もその一つ。

ところで「麻辣椀」のお弁当、普段お店で買えるんだろうか?
ちゃんと心構えを整えて（笑）あらためて買いに行きたいと思いました。





[DATA]
つむじ
東京都東村山市久米川町4-34-6
http://tsumuji.life/





[Today's recommendation]






https://youtu.be/RSgRApOXd9Q




梅雨明けの空

2021.05.22

　古民家リノベーション型文化複合スペース「百才（ももとせ）」のインスタ投稿でマルシェイベント開催の告知があった。





そのイベント「マルシェ東村山」のサイトには、“東村山女性創業セミナーで出会った仲間が、最初の一歩をここからふみだすことにしました”とある。
で、「東村山女性創業セミナー」を検索すると、東村山市商工会主催で今年2～3月に開講されたセミナーであることがわかる。





つまりマルシェ東村山に参加しているのは“未来のShopたち”である。





出店者は、ローケーキCafé「miyucella」、おにぎり屋「tanpopo no kimochi」、ハンドメイドマーケット&ワークショップ「munimuni」、キャリア相談「がまま東村山」、「若返りプロジェクト」、…etc.（詳細は上記サイトを参照ください）。





おさらいだが、「百才」は母屋と離れとその間の庭で構成され、2019年5月のオープン時点で母屋が築66年、離れが築33年で、合わせるとまもなく100年ということから名づけられた。



母屋


2階建ての離れ「木づつみのえん」は1階がシェアキッチンになっていて、今回のマルシェでは上記たべもの屋2店が入っている。



木づつみのえん


昼ごはんにおにぎりをテイクアウト。





おにぎりなんだからサクサクいきそうなものだが、そうならないところが百才らしいといえばらしい。
列がぜんぜん進まず段取りはどうなっておるのかと言いたくなるが、そこはセミナーの延長、いわば路上試験である。
ここではそのあたりのコンセンサスもできているようで、並んでいる皆さん、温かく見守っている。





時間がかかるのにはワケがある。スタッフがその場でにぎっている。
工場からトラックで運ばれてくるのとは違うことをやろうとしているわけだから。

オーダーは紅鮭、梅干しらす、おかか×2、赤飯×2。





焼いてほぐした紅鮭。よくある瓶詰フレークではないところがこだわり。
おかかの鰹節も、削りたてと銘打っているくらいだから、本当に枯れ節を削っているのかもしれない。
海苔もおいしい特上クラス、この価格で食べられるのはお得だと思う。





香りのいい経木に包まれておにぎりもうれしそうだ。
ラップを使わず人にも地球にも優しいSDGs。
コロナの先を見据えている。





[DATA]
百才（ももとせ）
東京都東村山市久米川町4-46-1
http://momotose100.jp/
https://www.facebook.com/momotose.1oo/
https://www.instagram.com/momotose100/





[Today's recommendation]






https://youtu.be/M-RkC6MYT2E

2021.05.17

　コロナ禍で注目を集めるのがキッチンカー。
感染拡大で客足が鈍るなか、客を待つのではなく自ら出向くという発想の転換により、外食大手など新規の参入も相次いでいる。
一方、飲食店単独で開業する際にネックとなるのが初期投資だが、日本商工会議所「小規模事業者持続化補助金」、東京都中小企業振興公社「業態転換支援事業」といった補助金制度や、大手食品メーカーによる業務代行などのサービスも整備されてきている。





東久留米卸売市場ではコロナ以前からキッチンカーが出店していたが、テイクアウトが増え、僕個人としても以前より目が向くようになった。
インスタの市場公式アカウントさんのまめなリポスト発信で市場情報に常にアクセスできているのはありがたい。





そんな中で気になる存在が「Shop mimi」。
なぜかフォロワーさんの多いトリミングサロンのようなプロフィール写真で、投稿内容は天丼なのだ（笑）。
仕事の一段落したタイミングと市場に出店するという情報が合致したので迷わず買いに行く。





「インスタに上げる場合、どう説明したらいいんです?　ちょっと複雑ですよね」
「あー、たしかに（笑）」とキッチンカーのおねえさん。

インスタでは、“Shop mimiだけど車はとなかい食堂”と発信している。
どっちやねん ヾ(・ω・ｏ)





そもそも「Shop mimi」自体がわかりにくい。
調べてみると東村山市栄町のレンタルスペースで、お菓子教室や女子会、撮影場所などとして貸し出していると。

「そのキッチンカー部門ということで?」
「そうですそうです。あとお菓子ですね」

「となかい食堂」はその部門の愛称みたいな感じでいいのかな…。




ちなみにキッチンカーで初心者マーク ヽ(￣▽￣)ﾉ
「免許とったのは3年くらい前なんですけど、ぜんぜん運転してなくて。最初の車がコレ（笑）」
大胆というか、バイタリティ感じるよね。







注文から天ぷらを揚げてくれる。
天丼は“海鮮2種、野菜2種”と書いてあるが、実際はイカ×2、キス、ワカサギ、ピーマン、スナップエンドウ、エノキと、1.5倍種類が多い。
これで650円と、コスパ超優良❣





天ぷらはカラッと香ばしく揚がっている。
甘すぎず、だしの効いたタレが秀逸。





Shop mimi となかい食堂は、東久留米卸売市場のほか西所沢SAVE AREAなどに出店。
おいしい天丼を気軽に味わえる。
Instagramの出店情報、要チェックだ!
（今月の予定はこちら）






[DATA]
Shop mimi（ショップミミ）
東京都東村山市栄町1-11-67
https://shop-mimi0303.com/
https://www.instagram.com/shop_mimi1/

〈東久留米卸売市場〉
東京都東久留米市下里5-12-12





[Today's recommendation]





https://youtu.be/TIy3n2b7V9k




青葉町方面にかかる虹

2021.03.06

　（前記事のつづき）　

毎月第一土曜日は「つむじ市」の日。
府中街道久米川辻近く、“手仕事”と“食”をテーマとした地域の人と文化の出会い・交流の場「つむじ」に立つマーケットである。

出足が遅れ、野菜や惣菜はほとんど売れ、わずかに残っていたうどん弁当を2つ買う。





庭に出たところに焼き芋の屋台が出ている。
うどんだけじゃ腹持ちが悪そうなので、ちょうどいいかも… ということで、少しお話を伺う。





「つぼ焼き芋 ちょびまる」さんは、主にNPO法人HUGこどもパートナーズが運営する青葉町の地域の場「てまひま基地」で活動しているとのこと。

てまひま基地は“いのちやくらしを大切に考える場、親子も子どもも学生もシニアの方もどなたでも寄れる地域の場”を掲げ、全生園での外遊び、ピラティス、ECOサイクルなどを実施する施設。
その一環として、焼き芋の施設内販売が週1～2回のペースで行われている。





焼き芋は、素焼きの壺の底に炭を敷き上から芋をつるして蒸し焼きにするつぼ焼き。昔ながらの手法で、甘さが凝縮しておいしく仕上がるが、時間がかかるので石焼きに取って代わられたそうだ。

「ちょびまる」さんはDIY感いっぱいのセットで手間ひまかけて焼いておられる。





途中で芋をひっくり返し下からの熱を均一に当てながら焼き上がりに1時間。
一本一本、手をかけ時間をかけ炭でゆっくり焼き上げられた芋は、なんと幸せなことか ＼(^o^)／

五郎島金時400円と甘十露・紅はるか300円を買う。





昼ごはんのうどんのあと、デザートに焼き芋。




五郎島金時（写真左）はぽきっと割れて白っぽい肉質、栗のようなほくほく感とやさしい甘みがある。

甘十郎・紅はるかのきれいな黄金色!
ねっとりしっとりした食感と強い甘みは、スプーンですくって食べればスイーツ感覚♪





「つむじ」は“地域の人と文化が出会い、豊かな交流が生まれる場”を標榜する。
今回も地域のボランティアの場とそこで活動する人たちの存在を新たに知った。





[DATA]
つむじ
東京都東村山市久米川町4-34-6
http://tsumuji.life/





[Today's recommendation]






https://youtu.be/Wh60VmEOpCU




清瀬市中里

2021.03.06

　毎月第一土曜日は「つむじ市」の日。
府中街道久米川辻近く、“手仕事”と“食”をテーマとした地域の人と文化の出会い・交流の場「つむじ」に立つマーケットである。





いつもは野菜目当てに伺うが、今日は昼ごはんもここで調達することにしている。
食品としては地元農家の新鮮野菜のほか、地元飲食店の弁当・惣菜、パン、焼き菓子などが出品されるのだ。





ぶらぶら歩いてでかけ、10時50分「つむじ」到着。
なんだか人が多い。
品物、少ない… (￣ω￣;)





一応、写真を撮らせてもらう。
「何も残ってませんけど（笑）」とレジのおばさま。「今日は皆さん、早かったんです」
一応確認したが、予定していた「味六」の餃子と「豊島屋とうふ店」の豆腐は売り切れ。





弁当・惣菜系で残っているのは「野口製麺所」のうどん弁当2つのみ。
まぁ、これをメインと考えていたので、2つ残っていたのはラッキーだったかも。





庭に出たところに焼き芋の幟が立っている。
うどんだけじゃ腹持ちが悪そうなので、ちょうどいいかも…。

ということで、うどん＋餃子＋冷やっこ予定の昼ごはんは、うどん＋焼き芋になりましたと (^○^)
（焼き芋屋さんは次回掲載）





「野口製麺所」のうどん弁当、2つで中身が違う。
一つは豚バラぶっかけ風で、一つは温玉。ハスの天ぷら、ワカメ、薬味は共通。





ゆで置きでもおいしいうどん、揚げ置きでもおいしい天ぷら。
もうすぐ「野口製麺所」名物、タケノコ天ぷら&タケノコぶっかけうどんの季節であるなぁ…。




（次回へつづく）


[DATA]
つむじ
東京都東村山市久米川町4-34-6
http://tsumuji.life/





[Today's recommendation]






https://youtu.be/PmrkY-EZy74

2018.02.03

　府中街道久米川辻近くの相羽建設「つむじ」で毎月第一土曜日開催（9:00～15:00）の「つむじ市」に足を運ぶ。

つむじとは…

――「手仕事」と「食」をテーマに地域の人と文化が出会い、豊かな交流が生まれる場。（つむじHP）





地元農家の新鮮野菜や、野口町のうどん店「野口製麺所」のうどん・天ぷら、青葉町の「大豆工房むさしの庵」のゆば・豆腐といった人気商品のほか、月替わりで地域の工房のパン、焼き菓子などが販売される。
本日は東大和のパン屋「サンサンベーカリー」と立川若葉町の自家焙煎珈琲豆店「一福」が出店との情報。




午前中用事があるので早い出足となった。
オープン直後の9時すぎではさすがに来場者は少ない。




いつも庭でコーヒーを入れている相羽建設の社員さん“マスターアタラシ”に一福のことを聞くと、今日は出店予定はないとのこと。
情報が錯綜していたもよう。




購入品は、「サンサンベーカリー」の角食パン300円と、先日食べておいしかったあんぱん150円を2個。





新鮮野菜からはワサビ菜120円、ちぢみ菜120円を購入。ニンジンは、相羽建設のアプリ利用者特典でいただいた。





「サンサンベーカリー」も「一福」も、つむじで知ってお店に行くようになった。
まさに人と文化が出会う場である。





[DATA]
つむじ
東京都東村山市久米川町4-34-6
http://tsumuji.life/





[Today's recommendation]


https://youtu.be/PmrkY-EZy74









　つむじで出会ったお店
2018.01.31 サンサンベーカリー／東京都東大和市南街5-37-1


角食パン300円、あんぱん150円×2