fc2ブログ

行事のしつらえ 【豊島屋酒造】

2024.02.09

 年中行事のしつらえにも、しかるべき日取りというものがある。
ひな人形を飾るのは、立春を過ぎた大安の日――

結婚式などお祝いごとは大安に、葬式は友引以外の日に… などという“常識”はなんとなく知っている人も多いと思うが、この大安や友引とはそもそも何なのか。
カレンダーの日付の下に書いてある(こともある)先勝・友引・先負・仏滅・大安・赤口というアレ、“六曜”という中国起源とされる暦注である。
暦注とは文字どおり暦に記載される注意書きで、この場合その日の吉凶・運勢に関する特記事項。
縁起のよい順に並べ替えると、大安・友引・先勝・先負・赤口・仏滅となる。


20240209 toshimaya-12


ということで、立春を過ぎて最初の大安の(縁起のよい)本日、ひな祭りの白酒を買いに。


20240209 toshimaya-13


ひな祭りといえば白酒だが、白酒といえば「豊島屋」。
わが地元はホンモノの白酒が残る貴重な土地である。


20240209 toshimaya-14


――江戸時代からの伝統に基づき、昔ながらの製法にこだわった、本年の「江戸の草分 豊島屋の白酒」が出来上がりました。江戸中の御評判となり、その販売風景が江戸時代の古文書『江戸名所図会』にも描かれ、数々の時代小説にも登場し、お雛祭にお供えする白酒の元祖と云われる、優美な深い甘さが特徴の白いお酒です。豊島屋本店HPより)


20240209 toshimaya-15

20240209 toshimaya-16

20240209 toshimaya-17


娘2人という構成から必然的に、うちではひな祭りは年中行事の中でも特別な位置づけであった。
だが娘たちが独立したいまとなっても変わらずひな飾りを続けているのには、この“豊島屋の白酒”の存在も小さからぬ理由となっている。


20240209 toshimaya-20
商品しおり


20240209 toshimaya-19


――豊島屋の白酒は、江戸時代から知られる名物であり、「山なれば富士、白酒なれば豊島屋」と詠われるほどであった。毎年2月の売り始めの日には、この白酒を求める客が江戸のあちこちから大勢訪れたために半日で売り切れたと伝わる。「豊島屋の白酒」Wikipediaより、最終更新 2023年12月2日17:08)


20240209 toshimaya-18


そんな江戸の粋の疑似体験。


20240209 toshimaya-21
斎藤長秋〈編〉ほか, 鎌倉町豊島屋酒店 白酒を商ふ図, 『江戸名所図会 一』, 博文館, 1893. 国立国会図書館デジタルコレクション(参照 2024-02-10)


[DATA]
豊島屋酒造 KAMOSHInoBA(醸しの場)
東京都東村山市久米川町3-14-10
http://toshimayasyuzou.co.jp/





[Today's recommendation]


https://youtu.be/Dzx9P-2fG3E?si=rWceWRcVr2K1Xizq



wachat240209.jpg



20240209 toshimaya-22


江戸の草分 【豊島屋酒造】

2023.02.17

 毎年恒例の豊島屋の白酒――


20230217 toshimaya-34


年中行事の中でも、ひな祭りは特に好き。
雛飾りだけでなく、白酒から雛あられ、ちらし寿司まで、スタイルが確立されている。
こういう庶民行事は、意外に少ない。


20230217 toshimaya-37


江戸の草分 豊島屋の白酒。


20230217 toshimaya-33

20230217 toshimaya-31


今年はなんか、一升瓶でも売っていたのかな?


20230217 toshimaya-38


毎年飲んでるけど、(酒飲み的にも)意外にいけますよ、1升くらい。


20230217 toshimaya-36


[DATA]
豊島屋酒造 KAMOSHInoBA(醸しの場)
東京都東村山市久米川町3-14-10
http://toshimayasyuzou.co.jp/





[Today's recommendation]


https://youtu.be/NyvbFSve_Fo



wachat230217-777.jpg


名にし負う 【豊島屋酒造 KAMOSHInoBA】

2021.12.16

 仙台の友人KE君から牡蠣が送られてきた。名にし負う松島かきである。
あとで聞いたところ、シーズン初めから毎週のように食べ、おいしくなってきた頃合いで送ってくれたと。
ありがたいね ♪(o ̄∇ ̄)/


20211217 toshimaya-1220211217 toshimaya-13


牡蠣が来たので酒を買いに豊島屋酒造の売店スペース「KAMOSHInoBA(醸しの場)」へ。


20211217 toshimaya-1420211217 toshimaya-15


前記事同様、ちょうど1年前に訪れており、年間のサイクルのようで安心・安定な行動といえる。


20211217 toshimaya-16-220211217 toshimaya-17
※許可をいただいて撮影


KAMOSHInoBA Limited Editionすなわち醸しの場限定酒“NEONシリーズ”から、“NEON GREEN 特別純米無濾過生原酒”を購入。


20211217 toshimaya-1820211217 toshimaya-19


夜は蒸し牡蠣と酢牡蠣に。
たらふく食べてもまだ3分の1程度で、あとは翌日に。


20211217 toshimaya-23
蒸し牡蠣。これじゃさっぱりわからんが、酔っ払ってるのでスイマセン


お返しに酒を送るのに、2日続けて「KAMOSHInoBA」へ。


20211217 toshimaya-2020211217 toshimaya-21


1本は前日飲んだ“GREEN”で、上品な甘味のある芳醇な味わいの酒。
もう1本、“NEON BLUE 21 純米吟醸無濾過生原酒”は、限定酒リピ-ト率No.1で、爽やかなかんきつ系の香りに心地よい微発泡感あるスッキリ辛口であると。


20211217 toshimaya-11


こちらは、名にし負う江戸の草分。


20211217 toshimaya-22


[DATA]
豊島屋酒造 KAMOSHInoBA(醸しの場)
東京都東村山市久米川町3-14-10
http://toshimayasyuzou.co.jp/





[Today's recommendation]

wachat211217.jpg




https://youtu.be/00WCEbKM_SE





 松島かき!

20211217 toshimaya-3120211217 toshimaya-32


松島湾磯崎の牡蠣。
殻付きの焼き(蒸し)用と生食用チューブ。


20211217 toshimaya-33


毎年送ってもらっているが、今年もうまいぞ!


20211217 toshimaya-34


いまに伝える江戸の粋 【豊島屋酒造 KAMOSHInoBA】

2021.02.10

 立春を迎えて最初の楽しみ事は、豊島屋酒造の白酒。
雛飾りは娘が生まれその健やかな成長を願って始めた習慣ではあるが、2人ともとっくに立派に育って家を出ているいまとなってもやめるつもりはない。
年中行事を大事にしたいというのもあるが、この場合、白酒そのものがポイントである。


20210210 toshimaya-11


“豊島屋_白酒”で検索するとたくさんヒットする。
豊島屋のルーツは初代豊島屋十右衛門が神田鎌倉河岸で始めた酒屋兼居酒屋で、1596(慶長元)年創業。寛政年間には“江戸商人十傑”に名を連ねるほど栄え、特に白酒は「山なれば富士、白酒なれば豊島屋」と詠われるほど名高かったという。


20210210 toshimaya-1220210210 toshimaya-13
『江戸名所図会』


「江戸の草分 豊島屋の白酒」は、そんなお江戸名物がいまに伝わる貴重な品。
現在、白酒を造っている酒蔵は全国でも数少ないそうだ。



https://youtu.be/EJCemUJQyKA


20210210 toshimaya-17


――江戸時代からの伝統に基づいて、昔ながらの製法にこだわった、本年の「江戸の草分 豊島屋の白酒」が出来上がりました。江戸時代の古文書『江戸名所図会』にも描かれ、お雛祭にお供えする白酒の元祖と云われる優美な甘さが特徴のお酒です。豊島屋本店HP


20210210 toshimaya-14


以前は確実に買えるところが少なく入手に苦労したが、酒蔵併設売店「KAMOSHInoBA(醸しの場)」ができて地元民にはありがたい限り。
店内にはたくさんのつるし雛が飾られ、華やかな雰囲気。


20210210 toshimaya-16


今週末泊まりに来る娘に持たせる用と合わせて2本。


20210210 toshimaya-18


大安の明日、うちもお雛さまを飾ろう。


20210210 toshimaya-19


[DATA]
豊島屋酒造 KAMOSHInoBA(醸しの場)
東京都東村山市久米川町3-14-10
http://toshimayasyuzou.co.jp/





[Today's recommendation]

wachat210210.jpg




https://youtu.be/zqQjgMUngHM



20210210 toshimaya-24
桃… ではありません


巣ごもり年越しに地元の銘酒を 【豊島屋酒造 KAMOSHInoBA】

2020.12.29

 お正月の酒をどうするか…? という話になった。
いつもの年であれば早稲田の穴八幡宮に「一陽来復御守」を授かりに行った流れで馬場下交差点の酒屋で一陽来復ラベルの酒をなんとなく買っていたところ、異常事態の今年はそういうのもちゃんと考えないといけない。


20201229 toshimaya-27


「豊島屋はもうやっていないだろうか…?」
「えーと…」とググる相方。「いやだ、お父さん豊島屋のインスタ投稿にイイねしてるじゃない」
つまり情報にアクセスしておきながら把握していないと。


20201229 toshimaya-26


忙しいとなかなか… あとでちゃんと見ようと思っている投稿を見失ったりするわけで、インスタほぼ初心者ママの人間はそこで保存機能というものを教えてもらったりと。
「年末は31日までやってるって」


20201229 toshimaya-21


ということで、豊島屋酒造の酒蔵併設売店「醸しの場」へ。


20201229 toshimaya-24


インスタに投稿してあったのが年末年始限定販売の告知で、「金婚 樽生原酒」という銘柄。
ちなみに「金婚」は豊島屋酒造の昔ながらのメインブランドで、年配の方には、いま人気の「屋守」や「十右衛門」よりこっちのほうがなじみがあるかもしれない。


20201229 toshimaya-25


注文ごとにその場で樽から瓶詰めしてくれる。
樽酒独特の芳香が漂う。


20201229 toshimaya-2320201229 toshimaya-22


帰って開栓… はしていないので、まだ味わってはいない。
だって、いま開けたら年明けまでもたないだろう ( ̄。 ̄)


20201229 toshimaya-28


12月31日17時まで営業しているとのこと。
巣ごもり年越しに対応してくれていてうれしいね👍


20201229 toshimaya-29


[DATA]
豊島屋酒造 KAMOSHInoBA(醸しの場)
東京都東村山市久米川町3-14-10
http://toshimayasyuzou.co.jp/





[Today's recommendation]

wachat20201229-1.jpgwachat20201229-2.jpg
話せば長くなるが、某公園(左)閉鎖に伴っていただいてきた猫像にビビって半日メシもノドを通らなかった先住の茶白(しっぽ太いし)




https://youtu.be/09p2C8ffP-w


Latest Articles
ブレない王道? スタイル 【壱発ラーメン 福生店】 May 18, 2024
歌舞伎町のご長寿食堂 【つるかめ食堂 歌舞伎町店】 May 17, 2024
The 名演! 【NHKホール】 May 15, 2024
いわゆる奥渋にて 【増田屋】 May 14, 2024
結局、いつもいつもの… 【杜の都寿司田 仙台駅ビル店】 May 13, 2024
〽ひろせがわ~ 【仙台城跡】 May 13, 2024
5月4日は植物園の日 【神代植物公園】 May 11, 2024
深大寺といえば… 【一福茶屋】 May 10, 2024
東京を代表する古刹 【深大寺】 May 09, 2024
銀座モダンな 【ビヤホールライオン 新宿店】 May 08, 2024
長く困難な ――馬頭刈尾根 May 07, 2024
予想以上にハードな ――大岳沢分岐 May 06, 2024
Ranking
          
          
Category
Category-2