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危険なスパイラル 【東京餃子食堂 久米川店】

2021.02.17

 テイクアウトカウンターのあるお店シリーズ。
そういうシリーズとして計画的に掲載してきているわけではないが、日ごろから意識が向きやすい。
街を歩いていてフラッと立ち寄り、店外で支払い・受け取りができる。このご時世に大きなアドバンテージに違いない。


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久米川駅南口の「東京餃子食堂」は去年9月以来。


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そのときは“すぐにお持ち帰りできます”という看板を見てフラッと立ち寄り、5~6分待たされた。看板には別の張り紙がしてあり、“焼きたて希望のお客様は5分少々お時間を頂きます”。つまり作り置きでよければ、すぐにお持ち帰りができると。
こういう場合、作り置きでぜんぜんかまわないのでスピード感を優先するなぁ… と、次回方針案と。


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「お弁当、すぐできます?」
「モノにもよりますけど」と窓口のおにいさん。
「餃子弁当」
「えーと…」と温蔵ショーケースを確認するおにいさん。ケースには山賊焼きしか入っていない。
「えーと、5~6分いただきます」

前回と変わらず(笑)。


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餃子弁当12ヶ790円を注文。
ニンニクのありなしを聞かれ、ありと答える。


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こちらの餃子、小さくはないがスリムなフォルム。
薄いけれどもコシの強い皮が特徴で、舌触りのよい食感は官能的でもあり、パクパク食べられる。


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ニンニクが効いてはいるが下味強めで全体にマイルド。


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しょうゆダレのほかにみそダレが付くのが特徴。
ちょっと甘すぎるかなと感じた“信州味噌だれ”、12個食べるとなると味の変化にちょうどよい。
油っこい餃子に甘いみそ味が合わさり、ご飯がすすむの法則。


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前回の8個だとやや物足りない感じがしたが、12個だとご飯が足りない。
負の連鎖に陥ってる感は否めない ( ̄ω ̄;)


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[DATA]
東京餃子食堂 久米川店
東京都東村山市栄町2-8-6
https://tokyogyouzashokudo.jp/sp/index.html





[Today's recommendation]

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https://youtu.be/9no_g0xR-HU



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本町商店街


使い勝手バツグン、安定のおいしさ👍 【東京餃子食堂 久米川店】

2020.09.08

 FTPサーバーの通信障害が当たり前状態で、1ファイルを取得するのに10分くらい要することもある。気が短いので1分でもムダにされると腹を立てるワタクシ。
それが昼前、仕事が動いた気配を察知して、(気が短いので)先回りして自分のフォルダに行こうとしたところで本気でまったく動かなくなってしまった。PCのサーバーが使えないとき用に入れているスマホ版もつながらない。
どうしようもないのでとりあえず昼ごはんを食べることにして、漠然と久米川駅方面へ。

久米川駅南口ロータリーでNS社のSRさんからGmail入る。
「3本アップしました」
はい。撤収…! (-o-\) λλλλλ…


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“すぐにお持ち帰りできます”という文字が目に入ったのであります。


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実際、昼ごはん食べなきゃいけないし。
以前ならコンビニでカップ麺買って帰るパターンだが、飲食店の持ち帰りに慣れたという点、コロナ禍をポジティブに捉えられる側面の一つかも。
“すぐに”というのもこの場合、まさに求められる要件である。品書きにある“餃子弁当”という簡潔なニュアンスもよい。


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テイクアウト用窓口で8ヶ弁当590円を注文。
8個でこの値段はかなりリーズナブルな印象だが、「6分ほどお待ちください」と、窓口のおにいさん。
ん…? “すぐに”でないの?
看板を見直すと“焼きたて希望のお客様は5分少々お時間を頂きます”とある。なるほど。


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急ぎの人とそうでない人の両方に対応しているという、きめ細かいサービスなのだ。いまの僕のような急ぎの人は「急ぎで」とか申告すればよかったのね。
せっかくだから6分待つ。


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あらためて基本項目。
「東京餃子食堂 久米川店」は2018年8月にオープン。“元祖信州味噌だれ餃子の店”をうたい、東京第1号店とのこと。
持ち帰り餃子にもウリの味噌だれが付く。


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餃子は小さいわけではないがスリムなフォルムで、ひと口でパクッといける。
なので、パクパクパク… と8個ぐらいあっさり食べられる。


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12個も食べないだろう… と思って8個にしたが、成人男性的には12個ぐらい簡単にいける (*`д´)b


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具の肉・野菜のバランスよく、下味も適度。焼き目もよく、初めて食べても安定感あるおいしい餃子。


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味噌だれは僕にはちょっと甘い。少し酸味も感じるが、特に夏場はもっと辛・酸がほしいところ。
味噌だれのほか普通に酢じょうゆ・ラー油も付いてくるので、お好みで。


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品書きには焼き餃子で30個(1570円)まで、冷凍餃子は120個(4320円)まで書いてある。
餃子パーティー用の持ち帰りにぴったりのお店である。


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[DATA]
東京餃子食堂 久米川店
東京都東村山市栄町2-8-6
https://tokyogyouzashokudo.jp/sp/index.html





[Today's recommendation]

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https://youtu.be/gEiqSUzQ1fo



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遠雷


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