fc2ブログ

2020 祝開店!!――おしゃれなパスタ屋さん 【パスタ食堂】

2020.03.25

 晴れて、晴れの日、晴れ姿、晴れの門出…
入学や卒業、入社、結婚といった人生の新しいスタートを祝う言葉が“晴れ”。
しかしこの春、新たな門出はどしゃ降りとなった。

今春、市内でも何店もの飲食店が新規オープンしているが、不運にも最悪のタイミングのスタートと言わざるを得ない。新型コロナウイルスの感染拡大は悪化の一途をたどり、東京のロックダウン(都市封鎖)までも現実味を帯びてきている。
すでに多くの飲食店に少なからぬ影響を及ぼしつつあるなか、認知度も固定客もない新規店はいっそう厳しい状況に置かれているものと推察される。


20200325 pasta-shokudo-11


食べ物ブログをやっていてこの状況に手をこまねいていていいものか… との思いから、勝手連的に(1人だけど…)新規店を応援させていただくことにしたという新シリーズ。
今後できるだけ多くのお店を取り上げられればと思う。


20200325 pasta-shokudo-12


ということで、久米川駅南口に2月12日にオープンした「パスタ食堂」。
居酒屋「むらやま」の後ろ(同じビル)、昨年末に閉店した洋風居酒屋「いろはにほ」あとの物件である。


20200325 pasta-shokudo-13


表にはランチとディナーのメニュー看板。
大きい透明ガラスの窓から店内の様子をうかがえるので、入りにくさはそれほど感じない。


20200325 pasta-shokudo-14


客席は26席(カウンター6席、テーブル20席)。
センスの光る内装で、シンプルかつ潔い。


20200325 pasta-shokudo-16


メニュー構成もシンプルで、品数を絞り込むことで仕入れ(&フードロス)対策がとられているという印象。
SNS映え重視からエコやサステイナビリティへ、食の提供側の意識変化を表しているようにも映る。


20200325 pasta-shokudo-15


スタッフは若い男女。
全部のテーブルでフォークとスプーンがカトラリーレストにセットされていて、一見スタイリッシュなように見えて、意外と堅苦しくなくフレンドリーな接客。
BGMはフレンチポップス~ボッサとおしゃれ系。


20200325 pasta-shokudo-17


注文は、ランチメニューのパスタランチからB.ベーコン・ブロッコリーのリガトーニ(クリームソース)と、もう1品は自家製ラザニア。しばらくラザニアを食べていないので、この際だからと。


20200325 pasta-shokudo-18


サラダはシンプルにサニーレタス&フレンチドレッシング。


20200325 pasta-shokudo-19


リガトーニは筒状のショートパスタで、アルデンテではあるがもちもち感がありクリームソースになじんでいる。


20200325 pasta-shokudo-22


仕上げにかけたチーズの香りがよく、良質なものを使っているように思う。
クリームだけに、しっかりお腹にたまる。


20200325 pasta-shokudo-23


ラザニアは熱々、グツグツしたままやって来た。


20200325 pasta-shokudo-20


ひき肉たっぷりのトマトソースを挟み、上からベシャメルソースをかけてオーブンで焼いてある。ダブルソースが濃厚でおいしい。


20200325 pasta-shokudo-30


フォカッチャが付くが、ソースがおいしいと拭うパンが欲しくなるので、このセットはうれしい。


20200325 pasta-shokudo-25


食後のコーヒーでほっとひと息。


20200325 pasta-shokudo-26


変則的な路地に面しているので、ほぼ駅前ロータリーという立地を感じさせない隠れ家感があってくつろげる。
僕らのほかに卒業祝い風のご家族、年配のご婦人と、この時点ですでに客層は幅広いが、さまざまなシーンで利用できるお店だと思う。


20200325 pasta-shokudo-27


[DATA]
パスタ食堂
東京都東村山市栄町2-9-5 東晃ビル1F
https://www.facebook.com/Pasta.Shokudou/
https://www.instagram.com/pasta_shokudou/?hl=ja





[Today's recommendation]

wachat20200325.jpg




https://youtu.be/kJbXw0tL7Rk



20200325 pasta-shokudo-35


Latest Articles
街道沿いの中華屋さん 【宝来】 Sep 29, 2022
手づくり感いっぱいな埼玉銘菓 【高橋売店】 Sep 28, 2022
国史跡の奇観岩山 【吉見百穴】 Sep 27, 2022
昭和の観光地食堂そのままな 【松音屋】 Sep 26, 2022
そうだ 茶屋、行こう。 【厄除けだんご どびんや】 Sep 26, 2022
文化財建造物を誇る名刹 【吉見観音 安楽寺】 Sep 25, 2022
敵は…!? 【むらやま 久米川店】 Sep 24, 2022
コミュニティの中心に 【野村商店】 Sep 23, 2022
地場野菜と仕込み水が自慢の 【自然処 玉井屋】 Sep 22, 2022
小京都の酒蔵と衰退商店街と 【晴雲酒造】 Sep 21, 2022
大正ロマンなB級グルメ 【好古壱番館】 Sep 20, 2022
江戸期の商都を体感 ――栃木蔵の街 Sep 19, 2022
Ranking
          
          
Category
Category-2