FC2ブログ

スローなカフェで漆器で味わう和スイーツ 【カフェスロー】

2020.02.24

 「カフェスロー」は国分寺駅南口から歩いて5分、急な坂を下った先にある人気スポット。
オーガニックカフェ、自然食品・フェアトレード商品販売店、レンタルスペースの複合施設である。


20200223 cafeslow-11


――カフェスローは、美味しいご飯やコーヒーを飲みながら、自然を感じながら、のんびり、ゆっくり。 気持ちよく、すこやかな、幸せな時間を過ごせる場として、2001年に生まれました。お店HPより)


20200223 cafeslow-12


国分寺街道に面しているのが販売店の「エコマーケット」で、店頭には自然素材の衣類や小物が並ぶ。


20200223 cafeslow-13


自然光が気持ちよく降り注ぐエントランスの奥がカフェおよびギャラリー。
まるで倉庫のような外観だが、店中は藁と土でできており、気持ちのよい空気が漂う。


20200223 cafeslow-14


今日の目的は漆イベント。


20200223 cafeslow-15


店内奥の小さなギャラリースペースで行われているのは、漆を愛する仲間たちによる年に一度の文化祭だという。


20200223 cafeslow-16


漆器といえばおわん。
木地作りから始まり、下地塗り・中塗り・仕上げ塗りと工程は30~40ともいわれる。


20200223 cafeslow-17
20200223 cafeslow-1820200223 cafeslow-19
20200223 cafeslow-2020200223 cafeslow-21
20200223 cafeslow-22
※許可をいただいて撮影


アクセサリーやウルシの実をアレンジした小さなスワッグで華やかな雰囲気も。


20200223 cafeslow-23-220200223 cafeslow-24-2



在廊していた若い女性作家の皿を買う。
白漆のはけ目が付いた、けやきのまめ皿。
手軽に買えるお値段で、なにより食器棚で場所を取らない。断捨離世代にぴったり ( ̄▽ ̄)δ


20200223 cafeslow-25


カフェではイベントに合わせた限定メニューとして、漆器に盛り付けて提供される膳と菓子がそれぞれ1品用意されていた。


20200223 cafeslow-26


食事は済ませてあるので“漆器で味わう 秘伝豆うぐいすきな粉~”の菓子をいただく。


20200223 cafeslow-27


ギャラリーにも展示されていた古代朱のプレートは、和紙を貼った上から漆が塗られていて質感が楽しい。
漆器は温かみがあって、とても軽やか。溜塗りのスプーンも肌なじみがよく心地よい。


20200223 cafeslow-28

20200223 cafeslow-29

20200223 cafeslow-30


地粉とココナッツオイルの​サクサクした生地で、求肥、神崎在来豆腐のクリーム、​蒸して裏ごしし、​塩だけを加えた人参芋の塩あんをサンド。​上から山形在来・秘伝豆の​うぐいすきな粉をかけた手の混んだスイーツ。
ひんやりしたクリームと塩あんが印象的なひと皿。


20200223 cafeslow-31


もう1人はコーヒーをオーダー。
“ハチドリのひとしずく”という森林農法によるエクアドル・メキシコ産コーヒー豆のブレンドである。
コクが深く、かすかに感じる爽やかな酸味が特徴。


20200223 cafeslow-32


自然を感じながら、のんびり、ゆっくり…。


20200223 cafeslow-33


[DATA]
カフェスロー
東京都国分寺市東元町2-20-10
https://cafeslow.com/
https://www.facebook.com/CafeSlow/
https://twitter.com/CafeSlow_9
https://www.instagram.com/cafeslow_9/





[Today's recommendation]

wachat20200224-2.jpg
◆ 猫写真はこちら その1 その2 その3

 にほんブログ村 猫ブログへ





https://youtu.be/d2nCP92YJ44

 にほんブログ村 音楽ブログへ




20200223 cafeslow-34




Latest Articles
コロナで、うどん 【ますも庵】 Dec 05, 2020
陰きわまって…!? 【じゃがいも】 Dec 03, 2020
田舎道に忽然と出現した… 【うどんやさん】 Nov 30, 2020
それでもハラは減るわけで… 【松屋】 Nov 27, 2020
門前の茶屋で大地の恵みを 【観音茶屋】 Nov 24, 2020
農村を巡り、体感するツーリズムとは Nov 23, 2020
ホッとする地元の… 【龍巳うどん】 Nov 21, 2020
関東(ry) ロード ―4 【つかさ】 Nov 19, 2020
意外に多い○○系 【うどんの讃輝】 Nov 17, 2020
丘を越えはるか 【村田屋】 Nov 15, 2020
軽く20kmほど歩いてみた 【村山温泉 かたくりの湯】 Nov 13, 2020
祝🎊 放映決定! 【ながしま 磯とり料理】 Nov 09, 2020
Category
Ranking
          
          
Category-2