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あちらのキケンなおもてなし精神とは… 【新中華 国分寺店】

2020.02.24

 ちょっとした催事で国分寺へ。
それは次回予定として、まずは昼ごはん。


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東村山店でけっこうお世話になった讃岐うどんの「讃香製麺所」に入ろうと思ったら、国分寺店も閉店しているのであった。
その2階の「新中華」へ。


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前記事の「菊富」ほどではないが、こちらも初めて入ったのはけっこう昔。
10年以上前かな、国分寺に来たらここ、みたいな感じのお店だった。


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ただしブログ初登場ということに示されるように、かなーり久しぶり。


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この間、事情により記憶があいまいで、このお店についても、階段が急、店内が暗い、煙い… という印象しか残っていなかったりする。


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いまでこそ一大勢力の、(たぶん)台湾系の方の営む中華料理店としては、(たぶん)古いほうじゃないだろうか。「国分寺店」となっているのは、(たぶん)立川北口線路沿いのお店との関係であって、四川を掲げる三多摩市場近くのお店とは(たぶん)関係ないんじゃないかと思われる… という、ほぼ推測に基づくお店概要。


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注文は、本日の定食の2.酢豚と4.海鮮レタスチャーハン。


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厨房はけっこう遠いが、中華鍋を振る音が力強く頼もしい。
「これは俺のチャーハンだ、よしよし」
…とやって来たチャーハンは、かなりボリューミーであった。


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それでようやくボリュームのすごいお店ということを思い出した次第である。


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“海鮮”の中身は、イカがたっぷり、エビはそこそこ、ホタテちょこっと、アサリも…? という感じ。


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貝イカ系の風味と強めの塩味のしっかりした味付けで、かなり好みのチャーハンである。


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酢豚の味付けも濃く、こちらはきっぱり甘い。
酸味はほとんど感じない。


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具材は豚肉のブロックおよびタマネギ、ニンジンごろごろ、ピーマン少々とシンプル。


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定食のかき玉スープやサラダのドレッシングもはっきりした味で、個人的には理想的な中華定食である。


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ただし、最近急増しているこのテのお店の多くがそうであるように、華人・華僑系のおもてなしの精神には要注意。
カロリー高すぎ o( ̄ー ̄;)ゞ ウーム…


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[DATA]
新中華 国分寺店
東京都国分寺市南町3-18-4





[Today's recommendation]

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https://youtu.be/XdcLJ136Uz4



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2020年啓蟄は3月5日―その2(小平市上水本町)


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