ほぼ毎日、ほぼ昭和食堂鮮魚とゝや / 東久留米市

ちゃちゃっと買えるすし屋のすし【鮮魚とゝや】

2023.02.16

　前記事の「終わったー!! ヾ(*>∀<)ﾉﾋｬｯﾎｰ!!」はフライングで、夜中と早朝に仕事が来た。
先週または前日の続きなので心づもりはできているはずだが、毎月のルーチン以外のことには感度が鈍っているのだ。
分量は多くなかったので、10時ごろまでには終わらせられ、そのまま自転車で遠出。

小平団地→東小金井駅→三鷹八幡→久我山駅→大宮八幡…。
和田堀公園あたりでまたまた仕事のメールが入る。

こっちは昨日オファーが入った突発の仕事で、明日金曜の予定が前倒しで送られてきたもよう。

期日は月曜日なので急ぐ必要はないが、まてよ…。
明日の予定はこれだけだし、今日やっつけてしまえば明日まるまる遊んでいられるんじゃないか?
急いで帰路に就きました🚵‍♀

和田堀公園と自宅では直線距離で17kmあるので、急ぐといっても1時間やそこらで帰ってこられるものでもないんだが。。。
時間がもったいないので、昼ごはんは買って帰ることに。

帰路の方角の滝山商店街の「鮮魚とゝや」。

先月食べた「すし小島」の経営元であり、そのすし屋のすしパックが売られている。

時間帯が悪かったのか品ぞろえが薄く、かろうじて残っていた感じのおまかせにぎり鮨620円と中巻き（海鮮）280円を買う。

こちらのすしパックはときどき買っているが、向かいのおすし屋で食べるのと同じというわけではもちろんない。
驚くほどネタのデカい「すし小島」に比べれば、こちらは全体にこぢんまりとした印象だったり。

パックのボリュームも少なめ。
それは滝山という巨大団地を後背に抱え、顧客層の高齢化という避け難い問題への対処として、年々変化してきている要素の一つなのではないかと思われる。
少なくともフードロス削減にはつながるはず。

盛り付けてみた（笑）

ただし問題は、シャリの冷たすぎること。
比較的寒いこの冬の中でも2番目くらいに寒い今日あたり、冷蔵で並べられていたすしパックはその温度帯のままで食卓に供されることになる。
スーパー等の持ち帰りずしでそういうことを感じないのはどういうことか… ということのほうが問題のような気もするが…。
ともかく、そのへんのパックずしとのネタの違いは逆に際立つ。

それにしても、その突発の仕事のキツかったこと (￣Д￣;)

[DATA]
鮮魚とゝや（ととや）
東京都東久留米市滝山4-1-40

http://h-kurume.shop-info.com/TOTOYA/

[Today's recommendation]

https://youtu.be/kOkQ4T5WO9E

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団地商店街の夕日【鮮魚とゝや】

2022.09.06

　朝から黙々と仕事の一日。
3つ違う会社の仕事を、あっちをやったりこっちをやったり、分刻みで。
売れっ子か!? ゞ(￣∇￣;)ｦｲｦｲ

夕方、気晴らしに自転車でぷらぷら。
明日の朝ごはん用に鮮魚店「とゝや」でシャケでも買って帰ろうと、東久留米の滝山中央商店会へ。

この商店街は近隣に大型ショッピングモールができた影響でこの5年で急激に衰退している。

夕方5時すぎといういちばん賑わう時間帯でも閑散としているが、いつにもまして寂寥感が漂っているなぁ… と思ったら、中心的施設の「スーパーヤマザキ」が8月いっぱいで閉店していた。

1968年開設の古い商店街で、シャッター化が進んでいる反面、新規出店率の高い印象もある。

それだけ何とはなしに魅力のある立地なんだろうけど、このスーパー閉店で今後どうなるのか。
よくなるのか、悪くなるのか。

結局、「とゝや」でシャケ（カナダ産激辛紅さけ（昔の味））を買っただけで帰路に。

ちょうどいまごろ（8月下旬）は例年、地域でも規模の大きい滝山祭りが行われるが、コロナの影響で3年連続中止となっている。

往時には程遠いだろうが、コロナ前はまだ賑わいがあったということを自分のブログで確認して、ちょっとしみじみとなった。

[DATA]
鮮魚とゝや（ととや）
東京都東久留米市滝山4-1-40

http://h-kurume.shop-info.com/TOTOYA/

[Today's recommendation]

https://youtu.be/VsYjcKqDycs

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ゲリラ豪雨からの… 【鮮魚とゝや】

2021.07.15

　昨日で今月の仕事は終わり。
月の半分しか働かないわけではなく、最近は20日ごろが1カ月のサイクルの起点になっている。
たまっている課題のうち、まず散髪に行くことに。

自転車で「QB HOUSE 西友ひばりが丘団地店」へ。
11時20分、散髪を終えて外に出ると、雨がパラパラ。
スマホでアメッシュをチェック。見るからに凶悪な雲が、まさにこちらに向かっている。

一瞬、西友に逃げ込もうかと思ったが、長引いた場合、西友で時間をつぶす自信がない。
そうだ、イオンがある。イオンなら食べるとこだってあるし!
西友からイオンモール東久留米まで1km。
ある程度ぬれることは覚悟したが、それにしてもズブ濡れだぁ川￣▽￣;川

いま天候がきわめて不安定なので雨雲の動きは出かける前にも慎重に確認したつもりだが、その直後に雲が進軍方向を変えたようなのだ。
まさしくゲリラ戦法ヾ(￣0￣;ﾉｵｫ

雨上がりの東久留米のトトロ的風景

まあ、1時間もしないで抜けるだろうが、時間帯がビミョーで、昼ごはんをどうするか。
イオン内に食べるところはたくさんあるが、今日は相方が在宅の日。1人でフードコートというのもなぁ…。
LINEで状況を伝えると、「弁当買ってくるのはどうですか」と。

で、帰りに通る滝山の「とゝや」ですしを買ったと。
トコヤからトトヤ… というネタじゃなくてヾ(・ω・ｏ)

えー… イオンのリカーショップが安いことがわかったのは大きな収穫でした。

「鮮魚とゝや」は創業40年超の鮮魚店で、“すしやが造ったおすし”が人気商品。

すしやというのは商店街真向かいの「すし小島」で、とゝや（株式会社鮮魚とゝや）直営のすし店である。

時間帯か、いつもと比べて品物が少ないような気がするが、数量限定の早いもの勝ちの世界らしい。
おばちゃんと争うように、おまかせにぎり鮨と同（上）をゲット。
あと、夏土用が近いので（7月19日～8月6日）、“すし屋のうな丼”も。

右が「鮮魚とゝや」、向かいの“寿し”の幟が「すし小島」

雨のせいか暑さのせいか、商店街は閑散としている。
もしかしたら、これが普通の光景かも。近隣にショッピングモールができてから…。

にぎりは本マグロやタイ、イカなどさすがにネタが違うという感じ。
アジ、イワシは、魚屋ならではの鮮度のよさ。

少量パックが充実していて買いやすいが、大型団地に隣接する商店街で客層は高齢者主体という諸条件を反映しているものと思われる。

ノリで買ったうな丼、タレが甘すぎるのは仕方ないが、すし飯を使っていてさっぱり食べられる。
肉厚のなかなかおいしいウナギで、いまどきこの値段では買えないかも。

梅雨末期の気象現象は激しいとは、昔からよくいわれていること。
そして立派な入道雲を見ると、梅雨明けも近いかな。

[DATA]
鮮魚とゝや（ととや）
東京都東久留米市滝山4-1-40

http://h-kurume.shop-info.com/TOTOYA/

[Today's recommendation]

https://youtu.be/3HgiLf-F-Es

空堀川とその増水をもたらした雲

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すし屋のつくるテイクアウト寿司【鮮魚とゝや】

2019.07.26

　梅雨が明けてカーッと暑くなるこの時期に食べたくなるもの――ナス漬け、ところてん、ホヤ…。

ほや【海鞘】 尾索綱ホヤ目の原索動物の総称。海産で汽水にも生息し、単体、または群体をつくる。単体のものは球形ないし卵形で、岩や海草に固着。（デジタル大辞泉）

ものすごくホヤが食べたくなって、近場で売っていそうなところで思い浮かんだのが滝山中央商店街の「鮮魚とゝや（ととや）」。
いまどき貴重な鮮魚店で、東久留米市商工会が運営する地域ポータルサイト「東久留米ショッピング情報」の紹介ページには「品揃えはデパート並に価格は30％OFFを目指し、毎日築地に仕入れに行ってます」とある。
鮮魚価格が高騰する年末などは特に価格差が際立ち、ありがたいお店である。