中華を掲げる日本そば屋は… 【辰巳庵 柳沢駅前店】

2019.06.21

 6月21日金曜日――
「ピリカ」のおやっさんに追っ払われ(笑)、昼食難民の危機か…? というとそうでもなく、柳沢は「チャオ」「宮殿」といったササッと食事のできる店がわりかし多い、リカバリーの効く街である。

南口のファミマとチャオの間を入ったところにある昔ながらのおそば屋さん「辰巳庵」。


190621 tatsumian-11


この屋号のそば屋はこのあたりに比較的多く、柳沢のほかにも、保谷駅近くと保谷志木線の片山交差点近くに現存する。
保谷にはもう1軒あったが、最近閉店した。
石神井公園近くの「たつみ庵」(そば・とんかつ)も、元をたどれば同じのれんかも。


190621 tatsumian-12


この柳沢駅前店は看板に“中華そば”を標榜しており、その点で個人的には印象に残りやすいそば屋である。
そして“中華そば”のそば屋に入ったら、だいたい頼むものは決まっている。


190621 tatsumian-13


一方、表のショーケースをのぞいていた相方が丼ものに反応。
「どんぶりには、ちゃんとふたが付いていなくちゃね」

こうして、だいたい頼むものが決まった状態で入店。


190621 tatsumian-17


店舗内装は羽目板の腰壁など趣あるデザインで、奥ほど暗くなる照明が意図せず古さびた演出効果を上げている。


190621 tatsumian-16-2


品書きも高級感ある黒い木札。辰巳庵のれん会の額縁にはめ込んであるのがレギュラーメニューで、その下に引っ掛けてあるのが季節メニュー的に変動するものかな。


190621 tatsumian-15


その品書きにお目当ての品が見当たらない。
そう、“中華そば”のそば屋で僕がだいたい頼む五目中華そばが、いくら探しても見つからない(そば屋の五目中華に関してはこちらの記事を参照ください)

どころか中華系はラーメン、チャーシューメン、冷し中華の3品のみ。タンメンもワンタンメンもモヤシソバもない。中華そばの看板を掲げておきながら。

それはまったく想定外で、しかもそこそこ値が張るから、
「えーと… ラーメン(笑)」
と、まさかの一択状態。


190621 tatsumian-19


そのラーメン、白っぽいストレート麺で、よくも悪くもカンスイ感がない。どこかひやむぎを連想させる。
ツルッとした喉越しはいいと思う。


190621 tatsumian-24 190621 tatsumian-18
しょうゆは辰巳庵のれん会のPB… とはいわないか(笑)


190621 tatsumian-20


もう一品のかつ丼は、分厚いカツが甘辛のつゆで煮てある、まあそば屋のかつ丼という王道路線である。
上品なお吸い物もよいが、きゅうりのぬか漬けのしっかりした塩加減は僕の好みのど真ん中。


190621 tatsumian-21


まぁ、こんなもんかな… とお店を出たわけだが…
「かつ丼にフタしてなかった」と、フンマンを表す相方さん。
あー、たしかに…。


190621 tatsumian-14


いろいろな意味でカンバンは大事… と思いました。


190621 tatsumian-26


[DATA]
辰巳庵 柳沢駅前店
東京都西東京市柳沢6-1-2



[Today's recommendation]

wachat190621.jpg 
◆ 猫写真はこちら その1 その2 その3




https://youtu.be/lf9b86WWfjw





Latest Articles
オープン1年、市内要注目エリアに 【野口製麺所 本町店】 Aug 18, 2019
気軽に立ち寄るカウンター寿司の原点? 【すし食堂 勝】 Aug 17, 2019
実りの季節へ 【収穫祭 小山園】 Aug 17, 2019
ガラパゴス化する? 都会の洋食文化 【タカセ 池袋本店】 Aug 16, 2019
国立クオリティを村山プライスで 【アジアン酒場 アビマーニ】 Aug 14, 2019
灼熱のカツカレー 【太丸食堂】 Aug 13, 2019
I see a ‘Naruto’ and want it painted black 【さんらいず亭】 Aug 12, 2019
この夏、ビールのアテはここ! 【秋津ナンバーワン】 Aug 11, 2019
横丁の風情ある食事処 【高ふじ】 Aug 10, 2019
ふるさとの原風景を体感 【ますや】 Aug 08, 2019
ホヤをめぐる諸問題(と思い出) 【角上魚類 小平店】 Aug 07, 2019
ネパールカレーと近未来予想図 【PIMA】 Aug 05, 2019
Category
Ranking
          
          
Category-2