カスタマイズ→替え玉… 無料という名のメタボコース 【博多天神 一番街通り店】

2018.06.15

 初めて入った「博多天神」は渋谷の東急プラザ裏手にあった店舗だが、クールで非友好的なオペレーションとシンプルで媚びない味に本物のプライドのようなものを感じ取って、低価格帯であったにもかかわらずその店は自分の中では上級に位置づけられていた。


180615 hakatatenjin-23


そのころ“本場”を嗅ぎ取ったつもりでいたが、この博多天神、実は博多とは無関係。血統は近江商人であり、つけ麺大王であった(←参照)。
なので、こちらは博多ラーメンや長浜ラーメンというより豚骨ラーメンと呼ぶのが適切。


180615 hakatatenjin-11


その後、自分の活動エリアも渋谷から新宿に移り、新宿にある数店舗の中でも入るのは歌舞伎町の「一番街通り店」に固まっていった。


180615 hakatatenjin-12


このお店は以前、替え玉無料券というものが店頭に置いてあり、客はそれをピックアップして入店して替え玉を申告するという、いちおうタテマエをやっていて、それはそれで自分のようなめんどくさがりのムダな替え玉を防止するという一定の効果をあげていた。


180615 hakatatenjin-13


そのタテマエが取っ払われて口頭申告制になって初めて、めんどくさがりというかオクビョウな自分も無料替え玉という制度を利用してみる気になったのである。


180615 hakatatenjin-14


あるとき、いつものように替え玉をして、お店を出て新宿の街を伊勢丹方面に歩いていて違和感を覚えた。違和感というか、視界の下端に異物感がチラつく。
それは紛れもない自分の腹部である。見たこともないくらい丸くポッコリと。
替え玉の報い。
ただちに食事制限や腹筋運動などでリカバリーを試みたのはいうまでもない。
しかしそれは可塑性の変形であった。


180615 hakatatenjin-16


このところ新宿にめったに行かなくなって博多天神からも遠ざかっている。
しかし、大好きなラーメンジャンルにもかかわらず、立川すずかけ通りの「おやじや」閉店後、多摩エリアで博多系豚骨のお店を見つけあぐねている。


180615 hakatatenjin-17


どうしても博多ラーメンが食べたくなって電車で新宿に向かいました。


180615 hakatatenjin-18 180615 hakatatenjin-21


5年ぶりぐらいの「博多天神 一番街通り店」。スタッフは、カウンターの中に男性3人、ホールに女性1人。全員見覚えがある。
この店は中国人爆買いツアー客の歌舞伎町観光ルートに組み込まれているらしく、以前、カウンターで食べていたらいつの間にか20人ぐらいの中国人に取り囲まれていたということがあった。今日も店の前を50人は下らないという行軍が通過していってドキドキした。


180615 hakatatenjin-22


注文はラーメン500円。
それ以外、頼んだことがない。


180615 hakatatenjin-24


提供までに約1分。
ラーメンのトッピングは、チャーシュー、味付け玉子1/2、キクラゲ、ノリ、ネギと、500円にしたら十分すぎる内容。だがこれを無料トッピングでさらにカスタマイズしていくのが博多スタイル。
とりあえず白ゴマを振って食べ始め、すぐにペース配分に迷う。


180615 hakatatenjin-19 180615 hakatatenjin-20


博多ラーメンは辛子高菜をドバドバ入れるのが好き。でもそれは味の変化が大きすぎるので、ある程度ベースのスープを味わったあとの話。
「どうすっかな…」と迷いながら食べているうちに、麺が少なくなってしまった。
これがいつものパターンである。


180615 hakatatenjin-25 180615 hakatatenjin-26


目の前のおじさんに声をかけました。
「替え玉お願いします」

凝りもせず、MetSの診断基準であるWC≧85cmにまた少し近づいていくのである。


180615 hakatatenjin-27


[DATA]
博多天神 一番街通り店
東京都新宿区歌舞伎町1-23-12



[Today's recommendation]

Fatboy Slim ‎– Halfway Between The Gutter And The Stars
Fatboy Slim
『Halfway Between The Gutter And The Stars』

https://www.youtube.com/watch?v=wCDIYvFmgW8



chat180615.jpg
◆ 猫写真はこちら


Latest Articles
オープン1年、市内要注目エリアに 【野口製麺所 本町店】 Aug 18, 2019
気軽に立ち寄るカウンター寿司の原点? 【すし食堂 勝】 Aug 17, 2019
実りの季節へ 【収穫祭 小山園】 Aug 17, 2019
ガラパゴス化する? 都会の洋食文化 【タカセ 池袋本店】 Aug 16, 2019
国立クオリティを村山プライスで 【アジアン酒場 アビマーニ】 Aug 14, 2019
灼熱のカツカレー 【太丸食堂】 Aug 13, 2019
I see a ‘Naruto’ and want it painted black 【さんらいず亭】 Aug 12, 2019
この夏、ビールのアテはここ! 【秋津ナンバーワン】 Aug 11, 2019
横丁の風情ある食事処 【高ふじ】 Aug 10, 2019
ふるさとの原風景を体感 【ますや】 Aug 08, 2019
ホヤをめぐる諸問題(と思い出) 【角上魚類 小平店】 Aug 07, 2019
ネパールカレーと近未来予想図 【PIMA】 Aug 05, 2019
Category
Ranking
          
          
Category-2