fc2ブログ

新しいのか、新しくないのか 【新ラーメンショップ 堀兼店】

2021.10.04

 県道126号所沢堀兼狭山線の堀兼神社北交差点を北に入ってすぐのところに「ラーメンショップ」がある。
コロナ禍で開拓した自転車コースの一つで、お店の前も何度も通っている。


20211004 shin-ramenshop-12


飲食店の少ないエリアだけに、記憶に刷り込まれやすい存在といえる。
勝手に“勝手知ったる”気になっている。
が、いざ入ってみて「ん…?」となるのがラーショ。


20211004 shin-ramenshop-1320211004 shin-ramenshop-14


このブログでこれまで取り上げているラーショ(系)はたぶん7店。
どれもこれも同じではないので(店名までも)、標準とか正統とかがどこにあるかわからないし、店ごとにいろいろ違って当たり前と。
が、出てきたラーメンどんぶりの店名ロゴに、「ん…?」

――新…?


20211004 shin-ramenshop-24


調べてみると「新ラーメンショップ」は狭山市に本部を置く一派らしい。
ラーショ系は階層構造化していて下位カテゴリーも少なくないが、「ラーメンショップ○○」ではなく「○○ラーメンショップ」というところに意外性。


20211004 shin-ramenshop-21


“新”というからには、いろいろ改良や改善や進歩がありそうだ。
ちなみにまったく別系統で「ニューラーメンショップ」というのもあるらしい。


20211004 shin-ramenshop-1520211004 shin-ramenshop-16


直近の「ラーメンショップYAMANAKA」の(中)に難渋したので、迷うことなく(並)をポチッとな。
醤油と塩で同じ食券だが聞かれることはなかったので、申告しない限り醤油らーめんというシステムのもよう。


20211004 shin-ramenshop-2820211004 shin-ramenshop-29


まずゆで卵が出される。
表にデカデカと張り出されているように無料サービスで、「~YAMANAKA」と同様。


20211004 shin-ramenshop-23


スープはまあラーショらしいとんこつしょうゆだが、麺が特徴的と思った。


20211004 shin-ramenshop-25


加水の少ないパツパツ麺で、(並)でもそこそこ量がある。
好きなタイプの麺だが、もたもたしてるとどんどんスープを吸うので焦ってしまう。


20211004 shin-ramenshop-22


薬味のネギは普通の小口切りのほかに白髪ネギもデフォルトでのってくる。
ラーショといえばネギラーメンだが、そのお試しっぽくておもしろい。


20211004 shin-ramenshop-26


結局、“新”とうたっているわりにラーメンとして全然新しくなく、ラーショはラーショであり、そのあたりがたいへん好ましいと思いました ♪(* ̄∇ ̄)/


20211004 shin-ramenshop-11


[DATA]
新ラーメンショップ 堀兼店
埼玉県狭山市堀兼2113-3





[Today's recommendation]

wachat211004.jpg




https://youtu.be/c1GxjzHm5us



20211004 shin-ramenshop-27
すぐ近くの「あぐれっしゅげんき村」でお土産を買う


Latest Articles
木漏れ日の山頂めし ――物見山 Apr 24, 2024
のどかな峠の茶屋 【ふじみや】 Apr 23, 2024
遠足のメッカ ――日和田山 Apr 23, 2024
紆余曲折を経て 【モンスナック 新宿紀伊國屋ビル店】 Apr 21, 2024
ハナコのたぬき 【アベイユ】 Apr 20, 2024
書店めぐりはハラが減る 【スパゲッティーのパンチョ 吉祥寺店】 Apr 19, 2024
誠実さが光る老舗の 【奈美喜屋】 Apr 18, 2024
歓楽街の街中華 【中華料理 五十番】 Apr 17, 2024
競馬場グルメシリーズ 【やなぎ】 Apr 16, 2024
パークウインズにつれてって 【東京競馬場】 Apr 15, 2024
198X年のぼっちメシ 【まつざか】 Apr 13, 2024
雨に降られて 【はなや】 Apr 13, 2024
Ranking
          
          
Category
Category-2