ほぼ毎日、ほぼ昭和食堂

2023.03.15

　前記事で予言? したとおり東武東上線エリアとなった。
たまたまである。

昨日で今月の仕事は終わっており、朝8時半にメールで請求書を送ってそのままチャリポタ🚵‍♀

行き先が決まっていないのはいつものこと。
最初の角で右に曲がるつもりが車が途切れないので左へ。
運命の分かれ道（笑）。
1時間後に新座のトッパン通りをさまよっていることを誰が想像しただろう。

そういえば川（黒目川）の向こうにラーショがあったな…。
泉水の坂を下り、泉橋を渡って金子坂を上ると、「ラーメンショップ 朝霞店」にドンピシャリ。
まるで土地勘のない場所でもそういう勘は働く。





ただしまだ開店前で、店先の張り紙では10:30～ となっているのであと30分ほど。
朝霞駅周辺をぶらぶら偵察して、開店時間に戻ってきた。





スタッフは男性1名・女性2名で、驚くことに皆さん若い。
マスク越しでは全員とまでは断言できないが、麺ゆでから盛り付けまでほぼ1人でこなしている男性は明らかに若い。





なぜ驚いているかというと、個人的にこれまで入ったラーショおよびラーショ系は、ほぼ例外なく年季が入っている。人も建物も。
だからどんどんなくなっていっているわけで、こういう若手店主の存在は頼もしい限りである。





注文はラーメン(並) 650円。

例によって、（いちばん少ない）並盛りでも十分多いのがラーショ系。
けっこうあっさりしているがうま味の強いラーショ系。
大ぶりのチャーシューにたっぷりのワカメとノリ3枚、薬味ネギ。








最初の角を右に曲がっていたら、羽村や小作あたりのラーショに入っていたかもな…。





[DATA]
ラーメンショップ 朝霞店
埼玉県朝霞市幸町1-3-4





[Today's recommendation]


https://youtu.be/Sv6dMFF_yts








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