古河名物といえば 【田村屋 西口店】
2023.09.20
前記事の続きで、「お休み処 坂長」を出てさらに北へ。
実家で教わった「坂長」への道順が、鮒の甘露煮の「田村屋」の角を曲がって…。
そういえば古河といえば甘露煮。
甘露煮が食べたくなったのだ（笑）。
教わった道順を逆行すれば、坂長→田村屋。
「田村屋」は明治初期創業の鮒甘露煮の老舗。
――古河は関東平野の中央に位置し、渡良瀬川や大利根川などの水系に恵まれた土地です。この地では、鮒が豊富にとれることから、鮒を竹串に刺して焼いて保存する方法が生まれました。この焼鮒を正月に煮て味付し食べるのが、古河の伝統的な郷土料理です。（田村屋HPより）
伝統ある郷土料理に研究・改良を重ね、“古河名物 鮒甘露煮”として、4代120余年にわたって製造・販売を続けている。
昔、両親と古河観光をしたことがある。
ほとんど覚えていないが、縁もゆかりもないこの土地を両親が訪れた理由は縁談（ワタクシたちの）以外に考えられないので、結納とかそういうことだったと思う。
35年も前の話だが、そのとき刷り込まれたのが、古河といえば五家宝&甘露煮。
その伝統食、聞いてみると鮒は香川産で、この土地ではもう捕れなくなっているらしい。
というか、漁業者の後継難などにより、もはや捕る人がいない。
こんなところにまでSDGs的視点（目標8や15）による対策の求められる時代… なのかもしれない。
（古河編おしまい）
[DATA]
田村屋 西口店
茨城県古河市中央町1-1-8
https://koga-tamuraya.com/
[Today's recommendation]
https://youtu.be/tnSnrUHDhU8?si=d0IyTVeGkUFMHI4g
前記事の続きで、「お休み処 坂長」を出てさらに北へ。
実家で教わった「坂長」への道順が、鮒の甘露煮の「田村屋」の角を曲がって…。
そういえば古河といえば甘露煮。
甘露煮が食べたくなったのだ（笑）。
教わった道順を逆行すれば、坂長→田村屋。
「田村屋」は明治初期創業の鮒甘露煮の老舗。
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――古河は関東平野の中央に位置し、渡良瀬川や大利根川などの水系に恵まれた土地です。この地では、鮒が豊富にとれることから、鮒を竹串に刺して焼いて保存する方法が生まれました。この焼鮒を正月に煮て味付し食べるのが、古河の伝統的な郷土料理です。（田村屋HPより）
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伝統ある郷土料理に研究・改良を重ね、“古河名物 鮒甘露煮”として、4代120余年にわたって製造・販売を続けている。
昔、両親と古河観光をしたことがある。
ほとんど覚えていないが、縁もゆかりもないこの土地を両親が訪れた理由は縁談（ワタクシたちの）以外に考えられないので、結納とかそういうことだったと思う。
35年も前の話だが、そのとき刷り込まれたのが、古河といえば五家宝&甘露煮。
その伝統食、聞いてみると鮒は香川産で、この土地ではもう捕れなくなっているらしい。
というか、漁業者の後継難などにより、もはや捕る人がいない。
こんなところにまでSDGs的視点（目標8や15）による対策の求められる時代… なのかもしれない。
（古河編おしまい）
[DATA]
田村屋 西口店
茨城県古河市中央町1-1-8
https://koga-tamuraya.com/[Today's recommendation]
https://youtu.be/tnSnrUHDhU8?si=d0IyTVeGkUFMHI4g
古河城遺構の観光拠点 【お休み処 坂長】
2023.09.20
前記事の続きで、「鷹見泉石記念館」を出たあと、もう少し先まで歩いてみることに。
「こう暑くちゃ歩き回れないだろう」ということで、実家では2～3軒のお店とその直行ルートを丁寧に教えてもらったが、やっぱり自分のペースになってしまう。
「古河歴史博物館」から「古河文学館」の方角へクランク状に延びる堀様の構造は、前記事に列挙した古河城遺構の一つ「諏訪曲輪跡」。
道案内板には、やはり古河城遺構の「坂長」の文字。
これらはすべて後付けの知識で、現場ではな～んもわかってない… というのはいつものとおり。
諏訪曲輪跡
しかしこの「坂長」という字ヅラには覚えがある。
さっき実家で教わったばかりだから ヽ( ´ー)ノ ﾌｯ
とりあえずそこまで歩いてみようか。
お休み処 坂長
「坂長」とは江戸時代初期に両替商を創業し9代目からは酒問屋に業種替えし栄えた商家の屋号で、「お休み処 坂長」はその建造物をカフェやショップ、ミニギャラリーなどとしてよみがえらせた複合施設である。
古河城遺構の店蔵（左）と袖蔵（右）
店蔵・袖蔵・主屋・文庫蔵・中蔵・石蔵からなり、「坂長本店」として2000年に国の有形文化財（建造物）に登録された。
このうち店蔵と袖蔵は1874年の廃城令により古河城が解体・売却された際、城内の文庫蔵と乾蔵の2棟を同家が買い取り移築したもので、古河城遺構というわけである。
石蔵（ミニホール）、文庫蔵（展示室）と見学。
石蔵
石蔵は、外壁は大谷石の切り石積みで、扉口両脇柱およびまぐさに長大な一石の切り石を用いる。
北関東における石蔵の中でも大規模な部類だそうだ。
ステージ付きのミニホールとしてライブ等のイベントに活用されている。
文庫蔵
文庫蔵は主屋の後方に位置する2階建ての土蔵である。
切妻屋根に桟瓦葺き。外壁は白漆喰塗りで、一部黒漆喰。
安政5年の墨書銘があり、困窮者を救済するための“おたすけ普請”により建設されたと伝えられる。
2Fへ上がる急階段。
酒問屋時代の展示物にはかなり惹かれます。
主屋
続いて店蔵を利用した「Shop坂長」で買い物。
買ったのは、しもつかれビスコッティ、雪華まんじゅう、炭火手焼き煎餅、昔しょうゆ、いちじく…。
「文庫蔵2階に奈良漬けの看板がありましたけど、復刻の計画とかは…?」と、そこが気になる奈良漬け好き。
「それが、レシピの記録が残っていなくて…」と、ショップのおねえさん。「変わった奈良漬けだったみたいなんです」
変わった奈良漬け…。
ますます気になるじゃないの (￣-￣;) ﾝｰ
セザンヌの静物画のごとき? いちじく
ショップの奥はカフェになっているもよう。
「食事ってできます?」
「ランチは売り切れることも多いんですが、平日ですから大丈夫なんじゃないかと」
（つづく）
[DATA]
お休み処 坂長
茨城県古河市中央町3-1-39
http://sakacho.com/
[Today's recommendation]
https://youtu.be/j9GgmGLPbWU?si=jSkRoXYig-4Bxyvl
次号予告
前記事の続きで、「鷹見泉石記念館」を出たあと、もう少し先まで歩いてみることに。
「こう暑くちゃ歩き回れないだろう」ということで、実家では2～3軒のお店とその直行ルートを丁寧に教えてもらったが、やっぱり自分のペースになってしまう。
「古河歴史博物館」から「古河文学館」の方角へクランク状に延びる堀様の構造は、前記事に列挙した古河城遺構の一つ「諏訪曲輪跡」。
道案内板には、やはり古河城遺構の「坂長」の文字。
これらはすべて後付けの知識で、現場ではな～んもわかってない… というのはいつものとおり。
諏訪曲輪跡
しかしこの「坂長」という字ヅラには覚えがある。
さっき実家で教わったばかりだから ヽ( ´ー)ノ ﾌｯ
とりあえずそこまで歩いてみようか。
お休み処 坂長
「坂長」とは江戸時代初期に両替商を創業し9代目からは酒問屋に業種替えし栄えた商家の屋号で、「お休み処 坂長」はその建造物をカフェやショップ、ミニギャラリーなどとしてよみがえらせた複合施設である。
古河城遺構の店蔵（左）と袖蔵（右）
店蔵・袖蔵・主屋・文庫蔵・中蔵・石蔵からなり、「坂長本店」として2000年に国の有形文化財（建造物）に登録された。
このうち店蔵と袖蔵は1874年の廃城令により古河城が解体・売却された際、城内の文庫蔵と乾蔵の2棟を同家が買い取り移築したもので、古河城遺構というわけである。
石蔵（ミニホール）、文庫蔵（展示室）と見学。
石蔵
石蔵は、外壁は大谷石の切り石積みで、扉口両脇柱およびまぐさに長大な一石の切り石を用いる。
北関東における石蔵の中でも大規模な部類だそうだ。
ステージ付きのミニホールとしてライブ等のイベントに活用されている。
文庫蔵
文庫蔵は主屋の後方に位置する2階建ての土蔵である。
切妻屋根に桟瓦葺き。外壁は白漆喰塗りで、一部黒漆喰。
安政5年の墨書銘があり、困窮者を救済するための“おたすけ普請”により建設されたと伝えられる。
2Fへ上がる急階段。
酒問屋時代の展示物にはかなり惹かれます。
主屋
続いて店蔵を利用した「Shop坂長」で買い物。
買ったのは、しもつかれビスコッティ、雪華まんじゅう、炭火手焼き煎餅、昔しょうゆ、いちじく…。
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「文庫蔵2階に奈良漬けの看板がありましたけど、復刻の計画とかは…?」と、そこが気になる奈良漬け好き。
「それが、レシピの記録が残っていなくて…」と、ショップのおねえさん。「変わった奈良漬けだったみたいなんです」
変わった奈良漬け…。
ますます気になるじゃないの (￣-￣;) ﾝｰ
セザンヌの静物画のごとき? いちじく
ショップの奥はカフェになっているもよう。
「食事ってできます?」
「ランチは売り切れることも多いんですが、平日ですから大丈夫なんじゃないかと」
（つづく）
[DATA]
お休み処 坂長
茨城県古河市中央町3-1-39
http://sakacho.com/[Today's recommendation]
https://youtu.be/j9GgmGLPbWU?si=jSkRoXYig-4Bxyvl
次号予告
