fc2ブログ

大福いろいろ 【花みずき】

2023.01.20

 清瀬市内には和菓子店が多い。
昔ながらの和菓子・のり巻きのお店から、創作和菓子店、煎餅工場直売店、町外れのだんご屋さん… と、バリエーションも豊かである。

そんな中でも異彩を放っているのが、けやき通りの塩大福屋さん。
駅と市役所を結ぶ市内幹線道路において、まるで観光地の五平餅屋さんのようなたたずまいである。

所沢から先に行くつもりが、なぜかぐるっと回って清瀬に戻ってきて、11:30。
ハラが減っているとき、甘い物の訴求力にはあらがえない。


20230120 hanamizuki-11


ずっと気になっていた塩大福屋さん。
あとで調べると「花みずき」というらしい。
小さいバラックだが、ごく最近、建屋の隣にラーメン店が入り、行列ができたりして様相が変わっている。


20230120 hanamizuki-12


これまで横目で“塩大福”というのを見てきただけだが、自転車を降りて近づいてみると品ぞろえが豊富である。
マンゴー、もも、ゆず、ごま、よもぎ…

窓口には、いかにも人のよさそうなおとうさん。


20230120 hanamizuki-13


「これ、全部ここで作ってるんですか?」と聞いてみる。
「いや、京都で…」

これもあとで写真を見て気づいたんだが、置き看板は“京都 塩大福”となっている。
ここで作っているわけじゃないんだ…。

でもまあ、本当に素朴で人のよいおとうさんとあれこれお話をしたからには、買わずには帰れない。


20230120 hanamizuki-14


豆大福3個と注文。
ストッカーから大福のパックを取り出すおとうさん。

冷凍であったか。
でも冷凍大福は珍しくないし…。

出しついでに、「マンゴーはこんな色なんです」と、お勧めするおとうさん。「ごまは、こんな感じで…」
マンゴーとごまを追加。


20230120 hanamizuki-16


「15分か20分でやわらかくなりますから」

帰宅までに30分以上を要した。
でも大福、カチコチ… ( ̄- ̄;) ンー


20230120 hanamizuki-18


こういうのも、まあいいかなとは思うが、手づくりでないというのはやっぱり寂しい。
ただ、店先に野菜が並んでいて、そっちはおとうさんの手づくりなのかも。


20230120 hanamizuki-15


和菓子屋さんの店頭に野菜が並べてあるというより、野菜直売所で大福も売ってます… みたいな感覚かもしれない。


20230120 hanamizuki-17


[DATA]
花みずき
東京都清瀬市中里3-894





[Today's recommendation]


https://youtu.be/1TXc2JbCjmw



wachat230120.jpg


華やぎの二乗 【創作和菓子 ほのか】

2022.02.16

 Instagramでまったく目新しい情報に接することがときどきある。
しかしそれが本当に新しいのかどうか、いつも悩む。
自分が知らなかっただけじゃないか?
情報メディア利用度の低い生活を長いこと続けていると、知らないことが多すぎて。


20220216 honoka-1120220216 honoka-12


今回のお題“いちご桜餅”が、まさにそう。
インスタで見たとき、すごいアイデアだなぁ… と思った。
ありそうでなさそうな品じゃないかと。


20220216 honoka-1320220216 honoka-14


用事でひばりが丘に出かけた帰り、思い出した。
いちご桜餅の和菓子屋さん「創作和菓子 ほのか」は、ひばりヶ丘から2駅先の清瀬駅近くにある。


20220216 honoka-1520220216 honoka-16


いちご桜餅しか頭になかったが、いちご関係や桜関係がいろいろそろっている。


20220216 honoka-17


が、“密集を防ぐため3人までの入店”という張り紙がしてあるにもかかわらず僕のあとにお年寄りが2名入場して店内5人となってしまい、あたふたといちご桜餅2個だけ買って店を出る。


20220216 honoka-20


で、買ってきて、この記事を書くにあたって、ふと考えた。
このものは本当に新奇な品だろうか?


20220216 honoka-1820220216 honoka-19


お店のショーケースにはいろいろなバリエーションが並んでいた。
いちご大福+桜餅… の展開は、必然的にすら思える。


20220216 honoka-21


とまあ、ググればわかることだが、やめておいた。

このお菓子、あまりに美しい。
それだけでいいんじゃないかと。


20220216 honoka-22-23


桜餅は道明寺タイプ。
食紅のグラデーションが美しい。
断面も、もちろん美しい。

見た目も香りも、華やぎの二乗 c( ̄▽ ̄)


20220216 honoka-24


[DATA]
創作和菓子 ほのか
東京都清瀬市元町1-4-15
http://sousakuwagashi-honoka.com/





[Today's recommendation]

wachat220216.jpg




https://youtu.be/3Vt0d9YlTC4



20220216 honoka-39


Latest Articles
肉汁ほとばしる! 【天神】 Feb 02, 2023
食習慣改善計画…? 【げんき家】 Feb 01, 2023
待望の移転再開❣ 【すぱいす】 Jan 30, 2023
I hope … 【村山ホープ軒 東大和店】 Jan 29, 2023
懐かし度の断然高い 【阿佐谷ホープ軒】 Jan 28, 2023
週末にしっぽり🍶 【大清かまぼこ店】 Jan 27, 2023
人気ラーメン店シリーズ? 【ラーメンサニー】 Jan 26, 2023
この異常な物価高において 【◯つばき食堂】 Jan 25, 2023
人生最高“峰”レベルな…! 【イタリアンレストラン トスカーナ】 Jan 24, 2023
ノスタルジック街中華への道 【中華 柳屋】 Jan 22, 2023
新酒を一献 【こばやし酒店】 Jan 21, 2023
大福いろいろ 【花みずき】 Jan 20, 2023
Ranking
          
          
Category
Category-2