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物価高騰続くなか、ラーメンは? 【博多天神 新宿東口店】

2023.12.26

 前日のことだが、昼までに比較的スムーズに仕事を終わらせることができそのまま出かけたところ、出先でメールが入り、トラブル系の事案で家に戻って作業しなければならなくなった。
メールを受けたのが某ショッピングモールにいたときで、手っ取り早く昼食を済ませようとフードコートに行ってみると、博多ラーメン¥800~。
こう言っちゃなんだが、フードコートの博多ラーメンなんて立ち食いそばみたいなものだと思うし、それに800円はさすがに…。

さかのぼって2週間ほど前。
近くの博多ラーメンのお店に行ってみると、去年550円だったラーメンが700円に。
駅前の博多ラーメンなんて…(以下同)


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――ということが続いて、だったらいくらまでなら価格的に許容できるか。
かつての激安店がいまどうなっているか、調査に赴いた。


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新宿某店、ラーメン600円。
オッケーです c( ̄▽ ̄)


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そんなことのためにわざわざ片道30kmを3時間かけて自転車で新宿まで行ったわけではもちろんないが、ラーメン600円という一つの裏づけがとれたというか。


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ということで「博多天神」。


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注文はラーメン600円。
…に加えて替え玉1ヶ無料というのが、このご時世には効いてくる。


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デフォルトのトッピングは、チャーシュー、キクラゲ、ノリ、ネギ。
博多系特有のカスタマイズアイテムは、辛子高菜、紅ショウガ、おろしニンニク、白ゴマ。


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どんなラーメン店でも出てきたものにいきなりいろいろのせたりぶっかけたりするオッサンをよく見かけるが、まずそのまま食べるのがお店に対する礼儀だと思う。
1杯目はそのまま食べ、替え玉後にトッピング。


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ちゃちゃっと済ませられ、満足度も高い。
街なかのリアルなお店は、フードコートとは似て非なるものなのだ。


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[DATA]
博多天神 新宿東口店
東京都新宿区新宿2-6-2
http://hakatatenjin.g2.xrea.com/





[Today's recommendation]


https://youtu.be/jLYsIESNtUc?si=WphErivt-bLwTGFg



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やさぐれ癒す… 【来来亭 小平仲町店】

2022.12.15

 なんか忙しくてわけわかんないわ ヽ( ̄ー ̄; )ノ

いつもそんなことぼやいてる気がするが、いまの忙しさは質が違って、難解なのである。フェルマーの最終定理とか。
調べなきゃいけないことが延々と続く。
調べがついても簡単には理解できない。

アタマ腐りそうなので気分転換に自転車でふらふらと。
14時近いが、珍しく食欲がない。
しかし食べないわけにもいかないし、出たからには食べて帰らないと効率が悪い。
珍しく仕事に追われている感じ。


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ふらついている位置関係から「来来亭」が思い浮かんだ。


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事情あって外食先に極端な偏りのあった10年ほど前、よく入ったお店の一つが「来来亭 小平仲町店」。2013年7月オープンらしいので、ちょうどできたばかりのころ。
メンタルに関係する事情なので、まぁ、やさぐれてたんだろう。


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ときどきそのころのことが思い出され、胸がうずくことがある。
ちょうど今日みたいに仕事の出口が見えず、やさぐれているようなとき。


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音楽心理学には“同質効果”という考えがあり、そのときの精神状態に近い曲を聴くことで心の安定を保つことができるとされている。
悲しいときは悲しい曲を聴くということだ。

その考えに沿えば、やさぐれているときにはやさぐれた音楽であり、やさぐれた食べ物が、精神医学的に推奨される… ということになろう。


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こちらのよさは券売機でないこと。
特にチェーン店の場合タッチパネル式が主流のようだが、そのタイプで独力で買えたためしがないワタシ (〃 ̄ω ̄〃ゞ


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とかいって、何を頼んだのかよくわかってないんだが(笑)。
たぶんこってりラーメン820円。


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いやー、10年近く食べてなくとも、味って覚えてるものなんだね c( ̄▽ ̄)
やさぐれた心を癒してくれる一杯なのであった。


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[DATA]
来来亭 小平仲町店
東京都小平市仲町269-2
https://www.rairaitei.co.jp/





[Today's recommendation]


https://youtu.be/HAusT_Yl1gE



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本気度がハンパない超濃厚スープ 【とんこつらーめん いちの屋】

2020.01.16

 立川市若葉町のエルロード商店会という、最近あまり見なくなったアーケード商店街のラーメン屋さん「いちの屋」へ。


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この商店街はけやき台団地に隣接しており、団地商店街の例に漏れず衰退著しく、昨年末にも「いちの屋」の隣の和菓子屋さんとその3軒先のレストランが相次いで閉店、開いているお店がどんどん減っている。


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そんな決して立地条件に恵まれているとはいえない土地に3年前に出店しているわけで、よほどの覚悟があるに違いない。
Twitterホーム画面のプロフィールには「一発でお店にたどり着いたら天才! 陸の孤島とんこつガラパゴスいちの屋!」と。
腹が座っているというか、開き直ってるというか… (; ^_^ A …


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券売機で“左上の法則”にのっとって、白とんらーめん700円をポチッとな。
白とん(塩)は、商品説明に“当店のデビュー作”とあるように、博多系のとんこつラーメンの基本。はじめはやっぱココでしょう。


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券売機の上に“平日ランチタイム「大盛り無料」”とある。
2時半近かったのでランチタイム的にどうかと思って聞いてみたら大丈夫とのこと。昼の営業時間15時までがランチタイムのようだ。


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L字カウンター9席。
カウンターにはゴマ、おろしニンニク、豆板醤、紅ショウガなどが常備され、激辛高菜は“声をかけてください”とある。
博多系とんこつラーメンの基本スタイルである。


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さて、ここまで“博多”という用語を2度使っているが、それはこの物件が博多長浜をうたうお店のあとの居抜きという流れもあってそう思い込んでいたのであって、どうもそういうわけでもないらしい。


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“やわ”から“ハリがね”までの例の麺のゆで加減と一緒に、“あっさり”から“こってり”までのスープの好みも頼めるらしく、“あっさり”はかつおだし汁割りとある。
オリジナリティの高いとんこつラーメンのようだ。


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で、白とんらーめん、驚きの高粘度スープであった。
ひと口飲んで、覚悟が決まっているというか腹が座っているのが伝わってくる味である。
こういう例えが適切かどうか微妙なところだが、天○一○のスープを思わせるザラッという舌触り。もちろん味の系統はまったく異なるが。


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麺は思ったより太めのストレート麺。具はチャーシュー、味玉、キクラゲ、ネギで、ビジュアル的になんてことのないバラロールのチャーシューが異常においしい。
濃厚だけれどもクドくないのが不思議で、珍しくスープを飲み干してしまった。


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個人的感想として、東大和の「大学ラーメン」に匹敵するおいしさで、大盛り無料の分、こちらが勝っている。


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すずかけ通りの760m西にあった「おやじや」閉店以来、この系統のラーメン屋でしっくりくるところが見つけられていなかっただけに、ここはぜひともがんばっていただきたいと切に願うしだいである。


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[DATA]
とんこつらーめん いちの屋
東京都立川市若葉町1-9-5
https://twitter.com/ichinoya21





[Today's recommendation]

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https://youtu.be/CqM11bt9QvI


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