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創意あふれるお団子セット 【ふしみだんご】

2021.04.11

 所用で東伏見へ。
といっても自分の用事ではなく、普段の単独行動はパターン化してしまっているので、人の用事に便乗してマンネリ打開をもくろんでいる。

地元東村山の図書館に必要な資料がない場合、提携関係にある西東京市の図書館で検索するという。
1カ月前の田無神社の記事もまったく同じ用向きだったわけだが、田無の中央図書館が改装工事で閉館しているため、今回受け取り先を東伏見にしたと。


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図書の受け取り窓口は市の行政サービス提供施設「東伏見ふれあいプラザ」で、外で待っていると壁の掲示板に張ってあるポスターが目に留まった。

“ココスポ東伏見設立10周年記念 ココスポ団子セット”


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やたらフォトジェニックしそうな団子の写真に目を奪われた。
“お求めは東伏見駅南口前「ふしみだんご」へ”と書いてある。
こういう情報には自分の足で歩かないとぶつからない。もう買いに行くしかないでしょう。


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右の白いシェードが旧店舗


あとで調べたところ「ココスポ東伏見」は総合型地域スポーツクラブで、ふれあいプラザが事務所および活動拠点として使われている。東伏見エリアはダイドードリンコアイスアリーナや早稲田大学の各種運動施設を擁するスポーツの街である。


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「ふしみだんご」は踏切を渡ってすぐ… と思ったら移転していて、南口駅前の大通り(早大グランド通り)入り口で営業していた。


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お店に入っただけで華やかな気分に。
おだんごだけで10種類以上もあって、彩り豊かである。


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ココスポ団子セットは4月20日までの限定販売(通常380円→360円)。


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移転前は東伏見稲荷参道に店を構えていた、いわば門前の茶屋。


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ということで、東伏見稲荷にお参りに。


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こちらは1929年、京都の伏見稲荷大社の分霊を勧請して創建された。全国に3万社ある稲荷神社の総本宮の東日本唯一の分祀。
初詣には毎年多くの参拝客が訪れる。


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お参りのあと、境内での飲食ははばかられるので、裏手の東伏見公園へ。


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ココスポ団子セットは、いちご団子、さくらあん団子、ふしみ団子のセットで、色合い的にもバランスがよい。


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特にいちご団子が映える。
生地・あん・いちごと、いちご大福と同様の材料だが、構成要素を分解・再構築するというメソッドをとり(笑)、まったく新しいものにつくり上げられている。
にぎりずしのようで粋であるが、かなり食べづらくもある ( ̄  ̄;)


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さくらあん団子は塩漬け桜葉入りのあんで、これも桜餅(道明寺)の変化形といえる。
クマリンの香りは春の華やぎ。


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ふしみ団子は一見オーソドックスなきなこ団子だが、団子が揚げ団子とひと工夫。
揚げ餅のような安定感のあるおいしさだ。


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団子といえばお花見団子やお月見団子と季節の行事につきものだが、実は団子そのものに季節を感じるのは草団子くらい。
こういう季節感の演出も大いにアリ! と思いました。


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[DATA]
ふしみだんご
東京都西東京市東伏見2-6-2
https://www.instagram.com/fushimidango/





[Today's recommendation]

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https://youtu.be/B0bnypWItlY



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空堀川


東京とんこつパワースポット的な 【幸来】

2018.03.22

 実に久々の“完全にやることない日”。自転車で少し遠出しようと、10時すぎに出発。
天気は回復するというので傘は持たず、気温もまあまあ上がるらしいので厚すぎない服装で。
しかし走りだしてすぐに細かい雨が降ってきて、全然やみそうにない。気温も上がらない。
天気予報はどうなっておるのだ。
念のため携行した手袋を装着しても体はどんどん冷えていく。
ということで昼ごはん、ラーメンしか考えられない。


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ひばりが丘あたりで昔から気になっているラーメン屋を思い出し、その方角に向ける。
ルートは、又六地蔵→保谷高校→旭製菓→文理台公園→天神山交差点→富士街道高塚交差点で、石神井高校前交差点で新青梅街道に入る。
めざすは新青梅沿いのとんこつラーメン「幸来」。


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ずいぶん昔、このあたりまで平気で来ていたころに見つけ、その店構えには惹かれるものがあるが同時に怖いものもあって、入るには至らなかった。
当時と比べずいぶん遠く感じるのは、やっぱりトシのせいか…。

近くには「ちひろ美術館」がある。こてこてのとんこつラーメンの場所の説明に使われたらイメージが損なわれそうで、美術館関係者に見つかったらやばそうだ。
30年以上前、アルバイトで当時の「いわさきちひろ絵本美術館」に資料を借りに来たとき、ものすごい田舎道を歩いてきたと思ったが、記憶と違って立派な幹線道路なのである。


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店舗は独特の形状で、△ABCの∠Cが20°ほどの直角三角形。
11時半でかなりの混みよう。こういうのはタイミングなので、付近を見て回って15分ずらし再来店。お客さんは2名のみ。
混むのが苦手な僕はこういうことをよくやる。


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店内はJ字カウンター12~13席。
この手のあぶらギッシュなラーメン屋の店員は威勢のいいおにいちゃんと相場が決まっているが、こちらのスタッフは、威勢のいいおばちゃんと、おとなしいおにいちゃん。
「あちらで食券をお求めください」と、おとなしいおにいちゃん。
メガネが曇って券売機が見えない。真冬のようだ。メガネを外してラーメン720円をポチッとな。


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調理は目の前で、全工程おばちゃんがやる。
麺のゆで時間が短く、手際も非常によろしい。
僕のあとに入った「硬め」コールのお客さん分と同時に完成。僕の麺投入から約3分。


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以前、こちらは九州ラーメンを標榜していたと記憶しているが、いまは九州の文字は見当たらない。
実際、九州を連想させるのは麺がストレートなことと紅ショウガが置いてあることぐらいで、このラーメンはむしろ東京とんこつの王道的ビジュアルだ。しょうゆベースのたれ、とんこつスープ、背脂チャッチャ。


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スープをひと口すすると懐かしさがこみ上げる。
どれぐらい懐かしいかというと、吉祥寺「ホープ軒」で食べたとき以上に昔のホープ軒を思い出すというぐらい(主観です)。
まだこういうの残ってたんだ、とうれしくなる。
バラロールのチャーシューは厚みがあってほろほろ、メンマは甘め、白ネギはささがき、ノリは揚げてある。


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「今日15℃くらいになるって言ってなかったですか?」と、おばちゃんが常連さんに。「ダウン着てくればよかった」
まったくだ。
でも、おかげでここに来てみようと思ったワタクシ。
「ダウンはいいのを買わずにシーズン終わったら捨てちゃうんです。ここに置いておくと、においが染み付いちゃうから」
とんこつ臭は強烈というほどでもないが、ラーメン屋さんならではのご苦労ということ。


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1980年代にとんこつラーメンにはまった人間にとって、五感を通して海馬に働きかけるような一杯である。


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[DATA]
幸来
東京都練馬区下石神井4-19-8





[Today's recommendation]


https://youtu.be/tl0zi0FoauU



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 いちご餅とは?
2018.03.22 竹紫堂/東京都練馬区東大泉7-31-26

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このおなじみのお菓子。
こちらでは“いちご餅”と呼ぶ。


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