今年は甘酒も♪ 【そら屋】
2021.02.10
市役所通りの自然食品店「そら屋」が2月いっぱいで実店舗販売を終了する旨のお知らせがメールマガジンで配信されていた。
普段使いしているわけではないのでどうこう言えた義理じゃないが、困るには困る。特にお酒の調達に困る。
こちらでは千葉県香取郡神崎町の酒蔵・寺田本家の商品を扱っている。
以前、店長さんにお勧めされて買った純米自然酒「香取」にはまり、定期的に買うようになった（こちらの記事を参照ください）。
ほかにも個性的な銘柄をそろえるこの酒造の酒を入手できるというだけでも「そら屋」は貴重な存在。
なお、閉店後（3月以降）も配達は続けるとのことで、お酒届けてもらってるかも。
「ちわーっ、三河屋でーす」みたいのに憧れるし (〃￣∇￣)ﾉ
キープ態勢に入ってる（笑）
在庫が不安定だが発泡系の酒が買えればと寄ってみると、店頭に桃の節句セットが並んでいる。
ペットボトルの甘酒2本とカステラ。
ちょうど豊島屋酒造で白酒を買った帰りである。
こっちは甘酒。
買うしかないでしょう (≧∇≦)b
ハローキティの「ぴんくのりんご甘酒」は、金沢の酒造・福光屋の製品。
金沢で最も古い酒蔵とのことで、創業1625年。
酒蔵の仕込み水と契約栽培米で造ったこうじ甘酒にリンゴ果汁を加えたもの。
桜カステラは山形県酒田市のたんばや製菓の製品。
刻み塩蔵桜葉を練り込んで焼いたカステラ。
ひな祭りのお供えであるからいま食べるわけにもいかず、味をお伝えできないのが残念です ヾ(^-^；)
Since 1596 & 1625 !
[DATA]
そら屋
東京都東村山市本町1-21-23
http://soraya.ne.jp/
https://www.facebook.com/そら屋-1566997446883451/
https://twitter.com/sky45670454
インスタやってます (｡-_-)ﾉ ﾖﾛｼｸ♪
ランキングも ヾ(_ _。） ﾍﾟｺ…
[Today's recommendation]
◆ 猫写真はこちら その1 その2 その3 ◆
https://youtu.be/LiaYDPRedWQ
市役所通りの自然食品店「そら屋」が2月いっぱいで実店舗販売を終了する旨のお知らせがメールマガジンで配信されていた。
普段使いしているわけではないのでどうこう言えた義理じゃないが、困るには困る。特にお酒の調達に困る。
こちらでは千葉県香取郡神崎町の酒蔵・寺田本家の商品を扱っている。
以前、店長さんにお勧めされて買った純米自然酒「香取」にはまり、定期的に買うようになった（こちらの記事を参照ください）。
ほかにも個性的な銘柄をそろえるこの酒造の酒を入手できるというだけでも「そら屋」は貴重な存在。
なお、閉店後（3月以降）も配達は続けるとのことで、お酒届けてもらってるかも。
「ちわーっ、三河屋でーす」みたいのに憧れるし (〃￣∇￣)ﾉ
キープ態勢に入ってる（笑）
在庫が不安定だが発泡系の酒が買えればと寄ってみると、店頭に桃の節句セットが並んでいる。
ペットボトルの甘酒2本とカステラ。
ちょうど豊島屋酒造で白酒を買った帰りである。
こっちは甘酒。
買うしかないでしょう (≧∇≦)b
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ハローキティの「ぴんくのりんご甘酒」は、金沢の酒造・福光屋の製品。
金沢で最も古い酒蔵とのことで、創業1625年。
酒蔵の仕込み水と契約栽培米で造ったこうじ甘酒にリンゴ果汁を加えたもの。
桜カステラは山形県酒田市のたんばや製菓の製品。
刻み塩蔵桜葉を練り込んで焼いたカステラ。
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ひな祭りのお供えであるからいま食べるわけにもいかず、味をお伝えできないのが残念です ヾ(^-^；)
Since 1596 & 1625 !
[DATA]
そら屋
東京都東村山市本町1-21-23
http://soraya.ne.jp/
https://www.facebook.com/そら屋-1566997446883451/
https://twitter.com/sky45670454
インスタやってます (｡-_-)ﾉ ﾖﾛｼｸ♪ランキングも ヾ(_ _。） ﾍﾟｺ…
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◆ 猫写真はこちら その1 その2 その3 ◆
https://youtu.be/LiaYDPRedWQ
これが、東京ラーメン 【春木屋 吉祥寺店】
2020.03.16
調布方面にぶらぶら出かけようと思ったが、空模様が怪しくなってきたので武蔵境の天文台通りで方向転換して吉祥寺へ避難。
関東地方には朝から雷注意報が発令されている。
いつもの井の頭線ガード下の駐輪場に止め、街なかへ。
平日とはいえ、明らかに普段の平日より人出が少ないように感じられる。
そういえば一昨日、東京で開花宣言が出されている。例年なら平日でも人でごった返している時期だ。
実際に人が少ないことを証拠づけるかのように、なんと! 12時台の「春木屋」がスカスカ。
ちょっと記憶にない光景である。
「春木屋 吉祥寺店」は言わずと知れた荻窪の有名店の支店で、1994年オープン。
荻窪本店に比べればまだ入りやすいが、それでも昼どきは行列必至なのだが…。
10年ぶりくらいで通算5回目くらいの吉祥寺春木屋（荻窪は2回くらい）。
注文は中華そば850円。
意外に安い… と思ってしまった。
「春木屋」は昔から高いので有名だが、昨今、原材料費の高騰などを背景にラーメンはおしなべて安くないたべものになってしまっており、他店との差が縮まった分、「意外に安い」と。
錯覚です ヾ(・ω・ｏ)
1980年代のラーメンブームの震央にあった「春木屋」。
油膜に覆われ最後まで熱々の煮干しベースのしょうゆ味スープに、中太のピロピロ麺。
これが当時の東京（荻窪）スタイル。
――昔と変わらずおいしい、とお客さんに思わせるには、常に目に見えない味の進化（変化）を続ける必要がある
という、いわゆる春木屋理論がある。
香りはまさに「春木屋」だが、味はどうだろう。
昔、こういうみりん系? の甘味が付いていたかなぁ…? と。
久しぶりだと味の記憶もあいまいで (〃￣ω￣〃ゞ ｳｰﾝ…
麺は自家製の手もみ中太麺。
チャーシューはモモ肉で、しっかりかみ応えのある昔風。メンマは適度な味付けと軟らかさ。
さすがのクオリティ。
帰り、強烈な北西の吹き返しで自転車が前に進まない。
ようやく帰り着くと、PC社のTAさんから仕事が入っている。
外気はすっかり入れ替わり、室内も冷えている。
寒い寒いと言いながら仕事をしていたらメールが入って… と、前記事に続く。
[DATA]
春木屋 吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-1
http://www.haruki-ya.co.jp/
[Today's recommendation]
◆ 猫写真はこちら その1 その2 その3 ◆
https://youtu.be/dGR65RWwzg8
10年くらい前に花見した場所（上）と、30年くらい前に花見した場所（下）。開花宣言2日後の井の頭公園スカスカという事件
調布方面にぶらぶら出かけようと思ったが、空模様が怪しくなってきたので武蔵境の天文台通りで方向転換して吉祥寺へ避難。
関東地方には朝から雷注意報が発令されている。
いつもの井の頭線ガード下の駐輪場に止め、街なかへ。
平日とはいえ、明らかに普段の平日より人出が少ないように感じられる。
そういえば一昨日、東京で開花宣言が出されている。例年なら平日でも人でごった返している時期だ。
実際に人が少ないことを証拠づけるかのように、なんと! 12時台の「春木屋」がスカスカ。
ちょっと記憶にない光景である。
「春木屋 吉祥寺店」は言わずと知れた荻窪の有名店の支店で、1994年オープン。
荻窪本店に比べればまだ入りやすいが、それでも昼どきは行列必至なのだが…。
10年ぶりくらいで通算5回目くらいの吉祥寺春木屋（荻窪は2回くらい）。
注文は中華そば850円。
意外に安い… と思ってしまった。
「春木屋」は昔から高いので有名だが、昨今、原材料費の高騰などを背景にラーメンはおしなべて安くないたべものになってしまっており、他店との差が縮まった分、「意外に安い」と。
錯覚です ヾ(・ω・ｏ)
1980年代のラーメンブームの震央にあった「春木屋」。
油膜に覆われ最後まで熱々の煮干しベースのしょうゆ味スープに、中太のピロピロ麺。
これが当時の東京（荻窪）スタイル。
――昔と変わらずおいしい、とお客さんに思わせるには、常に目に見えない味の進化（変化）を続ける必要がある
という、いわゆる春木屋理論がある。
香りはまさに「春木屋」だが、味はどうだろう。
昔、こういうみりん系? の甘味が付いていたかなぁ…? と。
久しぶりだと味の記憶もあいまいで (〃￣ω￣〃ゞ ｳｰﾝ…
麺は自家製の手もみ中太麺。
チャーシューはモモ肉で、しっかりかみ応えのある昔風。メンマは適度な味付けと軟らかさ。
さすがのクオリティ。
帰り、強烈な北西の吹き返しで自転車が前に進まない。
ようやく帰り着くと、PC社のTAさんから仕事が入っている。
外気はすっかり入れ替わり、室内も冷えている。
寒い寒いと言いながら仕事をしていたらメールが入って… と、前記事に続く。
[DATA]
春木屋 吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-1
http://www.haruki-ya.co.jp/
[Today's recommendation]
◆ 猫写真はこちら その1 その2 その3 ◆
https://youtu.be/dGR65RWwzg8
10年くらい前に花見した場所（上）と、30年くらい前に花見した場所（下）。開花宣言2日後の井の頭公園スカスカという事件
お誕生ケーキをオーダーメードで! 【猫のあんこ焼き菓子店】
2018.10.08
「CAFE & PASTA Pipe」で食事のあと、坂の下のシェアキッチン「学園坂タウンキッチン」へ。
今日の用事というのは、こちらのシェアキッチンで月曜日にオープンしている「猫のあんこ焼き菓子店」。
10月生まれの次女のお誕生ケーキをお願いしていた。
ちなみに自分の誕生日は次女とは1週間違いで、すでに1歳年とってる。
お任せの誕生ケーキは、葡萄のタルトでした ＼(▽￣ ﾔｯﾀｧｰ!!
カウンターに柿の実が置いてある。
「柿のタルト、まだ焼きますよね?」と聞いてみる。
「お誕生日のケーキ、実は柿にしようかなと、ちょっと考えたんです（笑）」と、あんこさん。
僕が柿柿… しつこく言ってるから。
まだしっくりこないらしく、この柿の実は追熟中。
柿のタルト、ものすごく気になる…。
タルトは生のカスタードクリームでも作っているが、今回は秋らしく焼き付けたものを頼んだ。
これを長女でもお願いするとなると、サクランボのタルト以外に考えられない。
やってくれるかな…?
[DATA]
猫のあんこ焼き菓子店
https://ja-jp.facebook.com/nekonoanco/
東京都小平市学園東町1-16-1 学園坂タウンキッチン
http://koakinai.wixsite.com/home
[Today's recommendation]
https://www.youtube.com/watch?v=sXd2WxoOP5g
◆ 猫写真はこちら その1 その2 ◆
「CAFE & PASTA Pipe」で食事のあと、坂の下のシェアキッチン「学園坂タウンキッチン」へ。
今日の用事というのは、こちらのシェアキッチンで月曜日にオープンしている「猫のあんこ焼き菓子店」。
10月生まれの次女のお誕生ケーキをお願いしていた。
ちなみに自分の誕生日は次女とは1週間違いで、すでに1歳年とってる。
お任せの誕生ケーキは、葡萄のタルトでした ＼(▽￣ ﾔｯﾀｧｰ!!
カウンターに柿の実が置いてある。
「柿のタルト、まだ焼きますよね?」と聞いてみる。
「お誕生日のケーキ、実は柿にしようかなと、ちょっと考えたんです（笑）」と、あんこさん。
僕が柿柿… しつこく言ってるから。
まだしっくりこないらしく、この柿の実は追熟中。
柿のタルト、ものすごく気になる…。
タルトは生のカスタードクリームでも作っているが、今回は秋らしく焼き付けたものを頼んだ。
これを長女でもお願いするとなると、サクランボのタルト以外に考えられない。
やってくれるかな…?
[DATA]
猫のあんこ焼き菓子店
https://ja-jp.facebook.com/nekonoanco/東京都小平市学園東町1-16-1 学園坂タウンキッチン
http://koakinai.wixsite.com/home
[Today's recommendation]
https://www.youtube.com/watch?v=sXd2WxoOP5g
◆ 猫写真はこちら その1 その2 ◆
