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猛暑に、ギトギト💦 【ぼん天 久米川店】

2022.06.28

 クソ暑いとき食べたくなるたべものとは何だろう… とググると、ほぼほぼ“夏バテ対策”に誘導される。
そういうことじゃなく、なんというか、リクツじゃなくパッションの話というか。

ちなみに僕はギトギトのあんかけ焼きそばを欲するので、同じような指向性の人はいないだろうかとググってみるわけだが、ならば“暑いときに食べたいもの_あんかけ焼きそば”と検索ワードを絞り込んではどうか?

検索結果 👉 “お酢でさっぱり夏のあんかけ焼きそば”“夏野菜のあんかけ焼きそばをサラダ感覚で”“レモンの酸味がおいしいサッパリ塩あんかけ焼きそば”……

そうじゃなくて ゞ( ̄∇ ̄;)

社会における均質化・画一化・類似化が急速に進んでいるように感じるのは自分だけ…?


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しょうがないから、ギトギトあんかけ焼きそば、実食(笑)。


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所沢街道沿いの中華料理店「ぼん天 久米川店」では、五目あんかけ焼そばか海老あんかけ焼きそばだけ食べてると言っても過言ではない。
「ぼん天」といえばあんかけ焼きそば、あんかけ焼きそばといえば「ぼん天」。


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実は11時開店と思い込んでいてほぼ11時にお店に着いたんだが、準備中の札。
営業時間11:15~ と ( ̄▽ ̄;)!!ガーン

猛暑下では15分が命取りになりかねないので、ちゃんと調べて行動しましょう。


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あらためて、注文は五目あんかけ焼きそば。


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具はハクサイ、チンゲンサイ、ニンジン、タケノコ、キクラゲ、豚肉、鶏肉、エビ、ウズラの卵…。
ビタミンB1豊富な豚肉に、緑黄色野菜もたっぷりで、夏バテ対策はバッチリ(笑)。


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炒めてパリッと焦げ目のついた“両面黄金焼き”の麺は、モッチモチの太麺。濃いめの甘辛味の餡が麺によく絡む。


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ほかのテーブルでもあんかけ焼きそばを頼んでいるお客がいて、やっぱりそういう人間は一定数いると思うんだが、どうだろう。


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ところで、このブログでは末尾に記事内容に関係があったりなかったりする音楽動画を張っているが、試しに“猛暑_洋楽”で検索してみた。

👉 “夏に聴きたい! 涼しさを感じる名曲”“暑い夏を快適に過ごすクールダウン系R&B”“猛暑に清涼を… 爽やかなコーラス・ヒット”……

だからそうじゃなくて ゞ( ̄∇ ̄;)


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[DATA]
ぼん天 久米川店
東京都東村山市久米川町1-37-30





[Today's recommendation]

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https://youtu.be/yvhx5gMmSPs

↑猛暑日に聴きたい汗ギトギトな…💦



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オオバノトンボソウ / 多摩北部医療センター


ラーメンの収支バランス問題 【ラーメンショップ YAMANAKA 福生店】

2021.11.01

 「ジョイフル本田 瑞穂店」で猫エサ買ってきて、と。
なにもそんな遠くまで行かなくてもそのへんのスーパーやホームセンターで買えるだろうに… と言ったら、ほかでは売ってない特別なエサだと(笑)。

もちろん方便で、最近運動が不足ぎみだろうから自転車の距離を稼ぎなさいということらしい。
ちょうど仕事のはざまの1日のようなので素直に言いつけに従うことにした。

猫エサ買いに、自転車で13.8km (>▽<;;


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朝早くに出たつもりが、もう昼ごはんの時間。
この先に気になるラーメン店がある。


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箱根ケ崎の「ラーメンショップYAMANAKA」のブログ記事を作るとき、地図を貼るのにGoogleマップに店名を入力したら、「~YAMANAKA」は1店ではないのだった。
そういえばお店の庇テントに“のれん分け店有”と書いてあった。ラーショ、奥深いわー。


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ということで、もう4.5km足を延ばして「ラーメンショップ YAMANAKA 福生店」へ。


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着いたのが12時ちょうどで、お店の前に車が4台。
北多摩の自分の行動圏でもあまり見なくなった光景だが、ここは駅でいえば八高線東福生。ローカル線沿線ではモータリゼーション優位は揺るがない。


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いったん撤退して福生の街なかを見て回り、12:45に再度お店へ。
路駐台数1。遠目にも混雑状況が一目瞭然で、路駐文化も悪くないと思いました。
カロリーの摂取・消費バランスを考えるとゾッとするけど…。


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壁のメニューボードのデザインおよび価格は箱根ケ崎とほぼ同じ。ゆで卵1個サービスシステムも一緒。
ただし“当店限定キムチラーメン”など、品数はこっちのほうがだいぶ多い。


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ラーメン(並)を注文。


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提供が速く、いい具合に硬めの麺。
ラーショにしてはうま味が強すぎずキレのあるスープもよい。


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厚みのあるチャーシューが2枚のって、ゆで卵がサービスでついて、並といってもそれほど少ないわけでもないのに、400円。
コスパ超優良 (≧ω≦)b


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帰りは横田基地を回り込んで西武拝島線に沿うようなルートで、久しぶりにこっち方面を走ったこともあってえらく遠く感じられた。
トータル走行距離40km強で、消費カロリー的にはとんこつラーメン1杯750kcalを上回っているはずだ。


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[DATA]
ラーメンショップ YAMANAKA 福生店
東京都福生市武蔵野台1-20-26





[Today's recommendation]

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https://youtu.be/VMp55KH_3wo



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鉄板の組み合わせ 【みんみん】

2021.10.20

 吉祥寺解禁宣言してはみたものの、一向に吉祥寺の記事が上がらない。行っていないからだ。
もしかして、コロナ関係なしに、吉祥寺という街にもはや用事がないのではないか?

じっくり自問してみる。
うん。用事ない (ヾノ・ω・`)ナイナイ


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古本やら中古CDやら洋服やら雑貨やら… といった買い物を、ほぼしなくなった。街に行くのはそういった買い物の用事で。
“用事がない”とはそういう意味である。

正確には、食べ物屋さん以外に用事がない。


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でも食べ物屋さんはほかの用事とセットでということが多く、“それ目的で”とはなりにくいからなぁ…。
ということで、月いちペースでの解禁となった吉祥寺、ここは「みんみん」目的で。


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ご存知、ハモニカ横丁は、以前と変わらぬにぎわい。
その一角に「みんみん」はある。


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狭くて混むので、このご時世、なかなか入りづらいが、僕ら世代で吉祥寺といえば「ホープ軒」だったり「みんみん」だったりと。
段取りを踏まないと物事は進まなかったりする。


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注文は、あさりチャーハンと餃子。
ここも鉄板の組み合わせで攻める。


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調べてみると、店内で食べるのは2019年1月以来。これも相当意外だったが、あさりチャーハンを食べるのは2017年6月以来、実に4年半ぶり。やはり頻度は落ちている。


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東京多摩地区を代表する、みんみん餃子。


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あんがペースト状で野菜の甘味が強く、下味もしっかり。厚めでモッチリした皮で包まれた、一個で完結した食べ物である。そのまま食べてもおいしい。


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あさりチャーハンは、あさりのむき身、チャーシュー、卵とシンプルな具材。
グリーンピースをのせ、ザーサイを添えてある。


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あさりの風味とごま油の香りが絶妙で、レンゲが止まらない (≧ω≦) b


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鉄板はやはり鉄板。
それだけで吉祥寺に行く立派な理由であったと。


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[DATA]
みんみん
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-9





[Today's recommendation]

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https://youtu.be/yv-DcNTOMp4



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汗かいてるかい! 【笑顔(にこ)】

2021.08.30

 気まぐれに猫を抱えて体重計にのって驚いた。(十の位が)7という見たことない数値が表示されている。
猫♂は<5kgを目安にしているが、最近ついに大台に乗って食事を減らされている。油断していっぱい食べさせちゃって大幅超過…? と、単独で体重計にのり直し、ガーンと。
猫の体重は差し引き5kgちょうど。超過してるのは僕のほうだった (o ̄∇ ̄)o!!ガーン

いつもの夏より家で冷房を使ったり車で移動したりすることが多かった。汗をかくことを嫌う生活になっていたように思う。
裏を返せば運動不足であり、汗をかかないことで代謝が落ちたりむくんだりと、体重増加の原因は自明である。目方の分だけ老廃物や毒素もため込んでいるに違いない。
夏の終わり、身体のデトックスが急務である。

「ご注文は?」
「スーラータンメン!」


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久米川駅南口の中華料理店「笑顔(にこ)」の酸辣湯麺(スーラータンメン)が無性に食べたくなった。
長い前フリで恐縮だが、その理由を上記のように推定したと ( ̄  ̄;) ウーム…


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以前、酸辣湯麺の“夏バージョン”というのを食べたことがある。ぎっちり水で締めた麺に餡をかける裏メニューで、餡はアツアツだが全体ではぬくい程度になるので、酸辣湯麺の醍醐味を味わいつつ汗の心配をしなくて済むという、まさしく夏バージョン。
それだとこのたびの趣旨に反するので、単に「スーラータンメン!」と。


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酸辣湯麺、来る。
口の広い器にはたっぷりの餡。
麺がまったく見えないところが怖い。この見るからに熱そうな餡が、水で締めていないアツアツの麺を密封していると、想像するだに恐ろしい。


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スープをひと口。
うまー! & あっつー!!

恐る恐る箸を差し入れる。
すでに餡にまといつかれて著しく流動性を失い重くなっている麺の塊を表面に引きずり出す。


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それをひと箸ずつすするわけだが、熱いのなんの。ひとすすりで後悔した(笑)。
うまいけど熱い。熱いけどうまい。


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辛さはそれほど感じないが、黒酢がいい感じに効いている(酢は普通の酢と黒酢から選べる)。
お店の基本味の昔風ラーメンのだし+干しシイタケの戻し汁…? という感じのスープが抜群においしい。具は豚肉、豆腐、ハクサイ、タケノコ、長ネギ、キクラゲ、干しシイタケに、かきたま。


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いやー、汗かいた。
1リットルは汗かいたと思うので(笑)、1kgは減量できたかなー… って、スープまで飲み干して、プラスマイナスでどうなのよ。。。


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[DATA]
笑顔(にこ)
東京都東村山市栄町2-10-9
https://www.facebook.com/menhannico/
https://www.instagram.com/menhan_niko/





[Today's recommendation]

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https://youtu.be/NUsoVlDFqZg



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ワレモコウとクズ / 新青梅街道西武多摩湖線陸橋


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