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600円で本格焼きそば! 【欅菜館】

2020.02.26

 1CL(ワンコインランチ)Season 2のネタを探していた昨秋、立川若葉町の中華料理店「欅菜館」の日替わりランチが安かったことを思い出した。調べてみると、2年前時点で540円。で、実際に行ってみたんだが、10月の消費税率改正への対応かどうか定かでないが600円に値上がりしていて入店を断念… という経緯があった。


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しかし考えてみたら600円でも十分安い。
前回食べておいしかった焼きそばも600円ランチにラインアップされている。


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屋台タイプのソース焼きそばが安いというのはよくあるが、本格中華の焼きそばでその値段はなかなかないんじゃないか?
ということで、焼きそば600円の水曜日にヒマがあったら行ってみようと考えていた。


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エルロード商店街(柳通り商店会)は、けやき台団地に隣接し若葉町団地にも近い典型的な団地商店街である。
ご多分に漏れず衰退著しいが、そんな中にあって「欅菜館」は驚くことに13時でお客で埋まっていた。
7ブロックのテーブル席のうち空いているのは2人掛け1つのみで、意表を突かれたワタシはぼうぜんと立ち尽くし、結局出直すことにした。


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ただし、埋まっているといっても客の総数は6名と、すべて1人客である。
おそろしく席稼働率が低い。


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近くの若葉ケヤキモールの「カルディ」で買い物をしたりして時間をつぶして20分後に再入店。お客は2人で、たぶんどちらもさっきからいる長居の客だ。


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おかみさんはメニュー帳を持ってこようともしない o( ̄ー ̄;)ゞ ウーム…
「今日は焼きそばと五目炒飯になります」
「えーと、焼きそば」


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客数は減ったが煙いのは変わらない。先ほどいったん出たのはそれも理由だったが、もしかしたら喫煙者が多いというよりヘビースモーカーが1人いるのが原因…? というくらい、奥のアイスコーヒーのおっさんがよく吸う。僕の焼きそばが来るまでに2本火を付けた。


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焼きそばの具は、キャベツ、モヤシ、コマツナ、タマネギ、ニンジン、キクラゲ、豚肉。
平打ちの中細ゆで麺を使用していて、その食感が心地よい。


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具や味付けのタイプは上海焼きそばに近い。
オイリーな仕上がりで、ゴマ油と中国醤油? の香りが食欲をそそる。
最近急増している華人・華僑系のお店に引けを取らない本場感あるおいしさ。


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アイスコーヒーのおっさんが席を立ち、ホッとしつつ見守っていると、奥の厨房に声をかけるでもなくレジ横に無造作に置いてある手提げ金庫のようなもの(ふたが開きっ放し)に1000円札を入れ、釣り銭を何枚か回収して「ごっそさん」と言って出ていった。
ノンキャッシュレス式セルフペイである(笑)。


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改正健康増進法が施行される4月以降、こういうユルいお店とヘヴィなお客の関係はどうなってしまうのか… と、逆に同情心が湧く心理というのもおかしなもので…。


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[DATA]
欅菜館
東京都立川市若葉町1-12-4
http://www.cyukaryouri-tokyo.or.jp/shops/west/tachikawa/keyakisaikan/index.html





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玉川上水




変わっていくこと、変わらずにいること 【村山ホープ軒 東大和店】

2019.04.17

 「村山ホープ軒 東大和店」は去年12月以来。

前回「村山ホープ軒 東大和店」の次の記事が吉祥寺の「ホープ軒本舗」。
今回は千駄ヶ谷の「ホープ軒」からの「村山ホープ軒 東大和店」。
この系統はあとを引くようだ。

料理写真が、特に色味的に前報とほとんど変わっていない点について、あらかじめお詫び申し上げます (*_ _) ス、スマン…


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前回と変わっている点が2つある。
まず、庇テント。トレードマークともいえる黄色から、赤地に白抜き文字に。


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過去写真:2018.05.10(左)、2018.12.11(右)

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これは武蔵村山の本店と同じデザイン。本店もこの色に変わったのは最近のことだと思うが。
ちなみに暖簾は前回すでに黄色から白に変わっていたことに、いま写真を見直して気づいた。


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もう一点はスタッフで、若い女性がいる。
以前、一度目にした魔法使いの弟子と同じ人だと思う。お見かけしたのはそのとき以来だが、ずっとやられてきたのかはわからない。


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いずれにしろ、この時代の変わり目に心機一転、テコ入れ的な動向は明るい話題。
元号が変わるタイミングの年末、さらには年度末と、ある程度予想してはいたが店を畳むケースがググッと増えていることに衝撃を受けているだけに。


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注文はラーメン700円+もやし130円。
いつもと変わらないラーメンの味。


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変わっていくことと、変わらずにいることと。
あるいは、変わらないために変わっていくことと。


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[DATA]
村山ホープ軒 東大和店
東京都東大和市南街4-13-12





 野火止緑地の“青い”花たち

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タチツボスミレ ジロボウエンゴサク ムラサキケマン

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ヒメオドリコソウ ハナダイコン ハナニラ



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本と喫茶(とパスタとコーヒー) 【あぷれん堂】

2019.02.01

 西武線八坂駅周辺にはこの5年ほどの間にいまどきのこじゃれたカフェやバルが相次いで出店している。
駅からショッピングプロムナード八坂に入ってすぐ左手には2016年9月オープンの「cafe moimoi」。その先100m、「八坂のダイニング HACHI」の店頭には“4th Anniversary 2/3~2/11 All Drinks 50% Off”の看板が。
さらに177m進むと、目的のお店がある


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カフェ「あぷれん堂」は2015年12月オープン。
“三周年記念H. D. Revolution(ホットドリンク革命)”展開中である。


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ほかのnew-comerのようなコジャレ感はそれほど感じられないが、通りすがりに瞥見するだけでも店内にはintelligenceのようなものが漂っている。
その一方、上の三周年記念など店先の掲示物は手づくり感いっぱい。


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正面はガラス面が広く、上述のように店内の様子を外からうかがえ、どの時間帯も客入りがいい印象だが、1時すぎで先客なし。
いつもながら? 運がよい。


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インテリジェンスの正体は本だ。奥の壁や調理場との仕切りのカウンター下が書架になっていて、世界の美術館、世界大百科事典、少年少女世界の名作文学といった全集ものをはじめ、いろんなジャンルの蔵書が並ぶ。
表のスタンド看板のキャッチコピーは“本と喫茶”である。


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食事メニューは、生パスタ使用のスパゲティとトーストがメインのもよう。
カルボナーラ850円とグラタン(トースト付き)850円を注文。3種類から選べるトーストはバタートーストに。ドリンクが200円引きになるパスタセットにして(グラタンも対象)、2人ともブレンドコーヒーに。


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ホールはけっこう広く、2人用テーブル4脚、6人用のローテーブル、8人掛けの大テーブルがゆったり配置。テーブルセットはいすの組み合わせをあえて不ぞろいにしてある。
BGMはJazz。チャーリー・パーカーとか、たぶんそのあたり。


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エプロンのよく似合う喫茶店のマスター然とした… てか喫茶店のマスターなんだけど、店主1人体制。僕らのあとに入った女性客1人の計3人相手でも、いずれも食事利用となるとマスターは忙しそう。
手際はよくないが、逆に言えば実にていねいに作っているので、平穏な気持ちで待っていられる。


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カルボナーラには“優しくワイルド”というキャッチが添えてあり、実はそれで躊躇したんだが(笑)、オーソドックスな内容。


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ワイルドとは、濃厚さかな? もっちりの生パスタにねっとりソースが絡む。
たまたま一緒に頼んだグラタンにつくトーストでパスタソースをきれいにぬぐい取ったが、単品の場合どうするんだろう? こういうのを非常にもったいないと思うタチなのでモヤモヤするだろうな…。


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グラタンはペンネのホワイトソース。
エビや鶏肉、野菜と具だくさんだ。トマトの酸味がいいアクセントになっている。


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食後のコーヒー。


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ブレンドだけで5種類あって、それぞれ和み、まろみ、読書、すっきり、味わいと名が付き、下にいくほど苦みが強くなるとのこと。酸味の有無も表示してあり、僕は酸味のない“すっきり”、相方はいちばん苦い“味わい”に。
どちらもさすがに喫茶店の味わいである。


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子どものころ、世界の名作文学は片っ端から読んだし、平凡社の百科事典は世界へ開かれた扉だった。いまでいうインターネットのように何でも調べられた。
喫茶店で本を読む習慣がなくなって久しいかつての文学少年は、忘れ物を思い出したような気持ちがするのである。


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[DATA]
あぷれん堂
東京都東村山市栄町2-37-8 都営栄町第4アパート101
http://aprendo.la.coocan.jp/main.html



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