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ブーム前から看板メニュー 【大連 本店】

2022.06.09

 イオンモール東久留米のQBハウスで髪の毛を切った。

父親の通夜の席で仙台の友人KE君に「髪の毛伸びてる」と言われ、自分でも気になっていただけに、ちょっと考えさせられた。こういうのはどうするのか…。
もう危ないとなった段階で髪の毛切ったり身だしなみを整えるのはまるで“準備”しているようで後ろめたいし、逆に願掛けみたいなニュアンスで切れなくなったりもしそうだし。
皆さんコザッパリしてるけど、どうしているのでしょう…。

でもまあ最近にないほど短く切って、スッキリ。


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帰りに小金井街道の「大連 本店」で昼ごはん。


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この場所に昔からある大衆中華で、『出没! アド街ック天国 ~東久留米~』ランキング入り(2019年8月放送)の人気店だ。
ただ、アド街では“東久留米市民のファミレス”と紹介されていたが、東久留米市と小平市の入り組んだ場所であり、その表現はどうかと思う。というか、本店と東久留米駅前店がごっちゃになってしまったのだね。
その東久留米駅前店は去年3月閉店となり、とうとう入らずじまいに。
そして本店に入るのは、実に5年ぶり。


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注文は、とりそばセット。
地元の人なら覚えていると思うが、このお店は以前、看板に“とりそば”とでかでかと掲げていた。
つまり看板メニュー。


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この10年ほど空前の鶏そばブームらしいが、ブームといっても白湯から清湯まで多様ななか、いずれも超濃厚というのがいまどきの共通要素で、僕が食べたことがあるのはいわゆる鶏ポタ系の「まるで天○一○…!」というようなシロモノだった。
しかし鶏そば自体はブームのはるか以前から存在するわけで、それはたぶん別物。


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昔、鶏そばが評判の中華料理店は、そこいらの街中華とはちょっと違うよ… みたいなワンランク上のイメージがあった。海老そばも然り。


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「大連」のとりそばは、そういう昔の流れをくむものだと思うが、ぜんぜん通っぽく感じられないのがこの店の懐の深さ。
壁にびっしり張られた短冊のラインアップなど、まるで居酒屋。


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とりそばセットは、半チャーハンと焼売付き。
昔、この店ではとりそばセットばかり食べていたが、半チャーハンの記憶がない。それがけっこうなボリュームで、思いのほかガッツリめしになってしまった。


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とりそばは上記ポタ系とは対照的なサッパリ系。
鶏ガラスープそのものといった感じで、塩気は強いがマスキングのショウガや香味野菜の風味がくっきり感じられるほど味付けはシンプル。
麺はやや平打ちの中太縮れで、しょっぱいスープとよく絡む。


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チャーハンはチャーシューごろごろ。
焼売も肉肉しておいしい。
この内容で1000円、かなりオトクです c( ̄▽ ̄)


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とりそばの看板を下ろしていなければレトロブームと相まって大ブレーク… だったかどうか、神のみぞ知る。


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[DATA]
大連 本店
東京都東久留米市前沢3-10-19





[Today's recommendation]

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https://youtu.be/JreIuVStnqc



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丘陵に海風吹かせる? 【湘南乃家】

2021.10.26

 覚えている人はいないだろうが、狭山丘陵まわりの自転車コースのラーメンシリーズというのがあって、尻切れトンボ状態のまま放置されている。このブログではそういうのが多い。
自分が忘れっぽいとかネタが続かないとかということではなく、タイムスパン感覚が人より長いというか、遅いというか。まだまだ大丈夫と思っていたらとっくに有効期限切れ… みたいな。1カ月で完結させるべきところ1年ペースで見当をつけ、途中さすがに自分でもマヌケに思えて宙に浮く… と。

それでもこの狭山丘陵周回エリアはコロナの影響で(街に行けず)コンスタントに記事が上がっており、せっかくだからあまりマヌケにならないうちにまとめて地図にポイントすることで、不完全ながら一定の区切りとしたい。


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ラーメン:①松屋峰英軒山岡家瑞穂店ラーメンショップYAMANAKAわかまつ武蔵村山大勝軒来良哲ぼん天 瑞穂店村山ホープ軒 本店ラーメンショップまるよし湘南乃家  うどん・そば・和食:①かたくりの湯 大の一讃輝観音茶屋穂波うどんこうちゃんうどん ゆで太郎入間宮寺店さしだ家 ⑧たかはしや日本亭 ⑩山田うどん食堂 堀之内店 (2020年以降の掲載順)  © OpenStreetMap contributors


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家系ラーメン「湘南乃家」。
大動脈16号沿いで丘陵まわりというイメージはあまりないが、ならば湘南かというともっと無理があって `s(・'・;)
前にちらっと見たGoogle マップの口コミが好意的なものが多く、家系好きとしては気になっていたお店ではある。


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この位置と思われるラーメン店には、これまで何度か入ったことがある。
ロードサイドならではの広い店内。
入れ替わりの激しそうなエリアで居抜きを重ねてきたようなあばずれ感漂い、妙に居心地がよろしい。


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並ラー650円をポチッとな。
家系コールは「味うすめ」と決めている。

「うすめ、お待たせしました」と配膳(笑)。


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評価ポイントがいくつかあって、まずホウレンソウのゆで加減がとてもよい。多くの家系やほとんどのラーショのようなクタクタではない。


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あと、家系のスープにノリがよく合うのは周知のところであるが、デフォで3枚ものってくる。
有明海産極上ノリというオプションもあり、こちら、よくわかってらっしゃると、ノリ好き的には思いました。


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ライス無料サービスも、もちろん加点ポイントで、バランスのよいおいしい家系ラーメン。


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狭山丘陵まわりは飲食店が多くはないので、僕のように無計画な自転車の人間にはキビシイ部分もあって、冒頭のマップは自分的“あんしんおでかけマップ”だったりする。
バリエーションが広がっていくのは行動の質の観点からも大事なことである。


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背後は狭山丘陵。意外に近い


[DATA]
湘南乃家
東京都西多摩郡瑞穂町駒形富士山130-1
https://twitter.com/shonannoie?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor





[Today's recommendation]

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https://youtu.be/87F9Q6uknDA


https://youtu.be/mjOTh7GwA2M


https://youtu.be/UK5xSs9jBlk



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