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丘陵に海風吹かせる? 【湘南乃家】

2021.10.26

 覚えている人はいないだろうが、狭山丘陵まわりの自転車コースのラーメンシリーズというのがあって、尻切れトンボ状態のまま放置されている。このブログではそういうのが多い。
自分が忘れっぽいとかネタが続かないとかということではなく、タイムスパン感覚が人より長いというか、遅いというか。まだまだ大丈夫と思っていたらとっくに有効期限切れ… みたいな。1カ月で完結させるべきところ1年ペースで見当をつけ、途中さすがに自分でもマヌケに思えて宙に浮く… と。

それでもこの狭山丘陵周回エリアはコロナの影響で(街に行けず)コンスタントに記事が上がっており、せっかくだからあまりマヌケにならないうちにまとめて地図にポイントすることで、不完全ながら一定の区切りとしたい。


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ラーメン:①松屋峰英軒山岡家瑞穂店ラーメンショップYAMANAKAわかまつ武蔵村山大勝軒来良哲ぼん天 瑞穂店村山ホープ軒 本店ラーメンショップまるよし湘南乃家  うどん・そば・和食:①かたくりの湯 大の一讃輝観音茶屋穂波うどんこうちゃんうどん ゆで太郎入間宮寺店さしだ家 ⑧たかはしや日本亭 ⑩山田うどん食堂 堀之内店 (2020年以降の掲載順)  © OpenStreetMap contributors


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家系ラーメン「湘南乃家」。
大動脈16号沿いで丘陵まわりというイメージはあまりないが、ならば湘南かというともっと無理があって `s(・'・;)
前にちらっと見たGoogle マップの口コミが好意的なものが多く、家系好きとしては気になっていたお店ではある。


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この位置と思われるラーメン店には、これまで何度か入ったことがある。
ロードサイドならではの広い店内。
入れ替わりの激しそうなエリアで居抜きを重ねてきたようなあばずれ感漂い、妙に居心地がよろしい。


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並ラー650円をポチッとな。
家系コールは「味うすめ」と決めている。

「うすめ、お待たせしました」と配膳(笑)。


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評価ポイントがいくつかあって、まずホウレンソウのゆで加減がとてもよい。多くの家系やほとんどのラーショのようなクタクタではない。


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あと、家系のスープにノリがよく合うのは周知のところであるが、デフォで3枚ものってくる。
有明海産極上ノリというオプションもあり、こちら、よくわかってらっしゃると、ノリ好き的には思いました。


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ライス無料サービスも、もちろん加点ポイントで、バランスのよいおいしい家系ラーメン。


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狭山丘陵まわりは飲食店が多くはないので、僕のように無計画な自転車の人間にはキビシイ部分もあって、冒頭のマップは自分的“あんしんおでかけマップ”だったりする。
バリエーションが広がっていくのは行動の質の観点からも大事なことである。


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背後は狭山丘陵。意外に近い


[DATA]
湘南乃家
東京都西多摩郡瑞穂町駒形富士山130-1
https://twitter.com/shonannoie?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor





[Today's recommendation]

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https://youtu.be/87F9Q6uknDA


https://youtu.be/mjOTh7GwA2M


https://youtu.be/UK5xSs9jBlk



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“美味い”はコロナに負けない。 ――#東村山エール飯

2020.04.20

 外出自粛や3密を避ける行動の徹底要請により深刻なダメージを受けている飲食店を支援しようというテイクアウトプロジェクト「#〇〇エール飯」が全国的な広がりを見せている。
これは大分県別府市で3月18日にスタートした「#別府エール飯」に端を発するもの。

――「美味(うま)いはコロナに負けない。」を掲げた動きは「密閉、密集、密接」のいわゆる3密を避けつつ、コロナ禍に苦しむ飲食店を間接的に救えるとして話題となり、別府にならう地域が日を追うごとに増えた。大分経済新聞

上の記事にもあるように、東村山市ではいち早く別府市の取り組みに着目し、東村山市料理飲食店組合を中心に3月27日、「#東村山エール飯」プロジェクトを立ち上げた。


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お店はテイクアウト商品を用意し、写真を撮って「#東村山エール飯」を付けてSNSに投稿する。市民は市内の飲食店などでテイクアウトし、同様にSNSに投稿する。検索用ハッシュタグを通じてテイクアウト情報をSNSで共有しようという市民参加型のプロジェクトだ。

FacebookTwitterInstagramには刻々と投稿が上がり、盛り上がりぶりがうかがえる。
普段は店内飲食のみのお店が急きょテイクアウトを始めたり、夜間営業の居酒屋が開店時間をずらして昼に弁当を販売したりと、店側の通常とは異なる営業形態へのシフトも進んでおり、スピード感やローカルインフルエンス性といったSNSの特質が情報発信に効果を発揮しているように感じられる。

3月27日以降、僕らがテイクアウトしインスタに投稿した“エール飯”をまとめて貼ってみた。


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「龍巳うどん」3L天付肉汁750円
○42-396-115○
東村山市野口町1-4-66



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「じゃがいも」唐揚げ弁当590円
○42-395-9446
東村山市久米川町4-39-26



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「さくら茶屋」牛肉じゃがコロ570円(3個)
http://sauce.pole-star.co.jp/
東村山市久米川町3-28-2



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「KIMURAYA59」鶏の唐揚げ400円(200g)&自家製コロッケ180円(1個)
https://www.facebook.com/kimuraya59/
東村山市栄町2-6-4



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「手料理飲み処 じゃじゃ馬」ガパオライス
https://www.facebook.com/pages/category/Bar/%E6%89%8B%E6%96%99%E7%90%86%E9%A3%B2%E3%81%BF%E5%87%A6-%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%98%E3%82%83%E9%A6%AC-2569482839945807/
東村山市本町2-4-58 ※5月6日ころまで営業自粛



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「辛ちゃん」ビビンバ780円&韓国式のり巻き880円
○42-4○7-9137
東村山市栄町2-22-1



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「麻辣椀」上海やきそば950円&ミニまーぼー弁当850円
○42-39○-○147 https://mandarin-restaurant-1838.business.site/
東村山市栄町2-22-22



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「kitchen neco」ランチボックス
https://www.instagram.com/kitchen_neco/
東村山市久米川町3-27-8



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「あずきや」草餅&玄米まんじゅう&小倉ようかん
東村山市諏訪町1-29-34



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「ピアーズ東村山店」チキンカレーセット850円&日替わりカレー(なすとチキンのカレー)セット850円
http://indian-curry.piaaz.jp/01higashimurayama/index.html
東村山市本町3-8-23



外食自粛ムードが高まるなか、苦境に立たされる飲食店を支えようというエール飯の運動であるが、客サイドとしては自粛自粛の単調な日々に潤いをもたらしてくれるのがテイクアウトごはんという構図だったりもする。
個人的には初めて入ったお店が少ないのはやや不本意であるが、少なくともあと2週間以上緊急事態は続くわけであり、まだまだテイクアウトのお世話になるはず。
特に飲み屋系に普段入ることはめったにないだけに、この事態を逆手に取っていろいろ開拓するくらいのつもりで、引き続き「#東村山エール飯」に参加し続けようと思う。


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「豊島屋酒造」純米吟醸直汲み生原酒「STAYHOME」1800円。豊島屋では「#東村山エール飯」応援として、直売所「醸しの場」に市内飲食店でテイクアウトしたレシートを持参すると割引するサービスを実施している


[DATA]
#東村山エール飯
https://ktaku282.wixsite.com/higamurayell



[Today's recommendation]

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https://youtu.be/lz8frtP6_kk


立ち食い十割そば! は、あの「◯屋」の新業態 【松そば】

2019.12.27

 北西の季節風が吹き荒れた一日。自転車は風下へ風下へと吹き流され、気がついたら清瀬の街なかにいた。
雲ひとつない上空から雨滴が落ちてきて、遠く地平線上の雲から水平に流されてきたとしか思えない異常な天気で、その北西の雲がみるみる盛り上がってきているので市街地の建物に避難することにした。
ついでに昼ごはん。


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先月、清瀬を散歩しているとき、南口の割烹「魚久」がなくなってそこに立ち食い的そば屋ができていることに気づいた。
なんと、“十割そば350円”とある。


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店名が「松そば」で、隣に「松のや」がある。
ははぁ、なるほど… と思った。


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ただし、9月に入った新宿の立ち食いそば的十割そば「嵯峨谷」の印象が思いのほかよかったので、この「松そば」の存在もずっと心の片隅に引っかかっていた。


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スマホで調べてみた。どこにでもあるならアレだけど、まだ店舗数が少ないなら情報としておもしろいと思ったのだ。
なんと、「松そば」は清瀬が1号店らしく、まだほかにはお店がないようなのだ。
急きょ作戦を練って入店。


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作戦とは、定食類も充実しているようだが、ここは十割そば狙いを貫くことと、350円のかけ or せいろ+サイドメニューでワンコイン以内に収めることの2点。作戦というか、ルールだね。


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入って左手に券売機が2つ。1台のほうでは御老体に店員さんがタッチパネルの使い方をていねいに教えている。その横の券売機で、僕も右往左往… ( ̄Д ̄ ; ;


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なんとかせいろそば350円とイカ天110円(ともに税込み)を購入。
食券はそのままでお席でお待ちくださいというようなアナウンスがある。要するに券売機と連動したオーダーエントリーシステムだ。


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店内が思ったよりはるかに広い。と思ったら、右のほうにもう一つ出入り口があって、表では別々に見えていた「松のや」と一体化した店舗になっている。どうりでメニューが多いはず。


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壁に番号表示パネルがあって、調理中と出来上がりが番号で表示される。病院の会計のアレだ。
で、これの進みが実に遅い。病院並みに。


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せいろそば+イカ天の出来上がりに11分を要した。


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セルフでカウンターに受け取りに行く。
向こうの作業台に僕のものと思われるトレーが載っている。
「うっ…」
息をのむイカ天の小っささ…。


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時間がかかったのは、そばゆでたて、天ぷら揚げたてということだと思うが、これなら「富士そば」や「小諸そば」の揚げ置きコロモゴワゴワのイカ天のほうがましかも… というシロモノ。
海老天150円でもまだワンコインだったので、そっちにすればよかった… ( ̄ε ̄;|||…


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そばは、量は少ないがそれは想定内で、香りはあまり感じないがパツッとした食感は心地よい。まさに十割特有ののど越しで、こちらはかなり納得がいった。


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結局、作戦を練るといっても、その場でメニュー写真を斜めに見て決めたにすぎないので、こういうモヤモヤな結果になるのはいつもどおり。うまく選べば使い勝手のよい業態だと思う。「松のや」がそうであるように。
ともかく、ごちそうさまでした。
あー、ハラヘッタ…。


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[DATA]
松そば 清瀬店
東京都清瀬市松山1-9-4
https://www.matsuyafoods.co.jp/shop/matsusoba/





[Today's recommendation]

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https://youtu.be/VArslwDRK0c


だんご屋でだんごを買ったわけで… 【だんごのいずみ屋】

2019.12.20

 久米川駅南口の西友通り(久米川駅南口通り)にあるだんご屋さんは、看板が加速度的に劣化していてもはや判読が困難なレベルに達しており、街では「ときどき利用するが何というお店かわからない」という声が聞かれるとか聞かれないとか。
「ゲオ」の隣の「ローソンストア100」(閉業)の隣のだんご屋さんは「だんごのいずみ屋」といいます。念のため。


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久米川商店会HPのお店紹介ページには在りし日のピカピカの看板の写真が掲載されているのでご確認いただければと思うが、ときに、このページでは店名が「たかのちぇーん・だんごのいずみ屋」となっている。
たかのチェーンとは?


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これが情報が錯綜していて正確なところがわからないので深入りはしないが、ネット情報によると、たかのチェーンとは埼玉県を本拠地とする? だんご・のり巻き系のチェーンであり、本部はすでになく現在残っている店舗はそれぞれ独立運営… という情報もあれば、北関東ではいまだ幅を利かせているという記述も見かける。

このあたりでいえば所沢と久米川の「いずみ屋」のほかに、小川の「だんごの丸一」、各地の「だんごの三好」もそうで、“あんな感じ”のだんご屋はほぼたかのチェーンと考えて間違いない。


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昼ごはんに弁当を買って帰ろうと思った。
以前、「だんごの美好 滝山団地店」で買った“カツむす”的なものをこのお店でも売っているのを見かけたことがあった。そういうものと焼きそばあたりを買おうと思った。


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しかし弁当系は、普通のおにぎりと普通の太巻きと普通の赤飯ぐらいしか売っていなかった。このお店は午後遅くには閉まっていることも多く、だいたいの商品が売り切りなのかもしれない。
うーん、困った。思っていたようなものが全然ない…。

「えーと… ずんだだんご」


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ずんだだんご


弁当のつもりがなぜズンダになったのか、ナゾ (・_・ ?) アリャリャ?


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ほかに焼だんごといそべだんごを購入。
ちょっとは食事っぽくなった… のか?


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だんごとケーキと米飯と餅と焼きそばと… というデタラメさがこの系列の魅力だと思っているが、考えてみればだんご屋なんだから、はからずもきわめて正しい買い物をしたわけで…。


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[DATA]
だんごのいずみ屋
東京都東村山市栄町2-5-10





[Today's recommendation]

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https://youtu.be/WwFEAkbpO7I


マンモス団地の胃袋をあずかる… 【村山ホープ軒 本店】

2019.12.16

 若いころ多摩地区には吉祥寺を除いてまったく縁がなかったので、この土地に住み始めた当初、いったい何を食べていたのか…? と疑問に思うことがある。
思い出せるいちばん古い記憶はラーメン屋だが、時系列を整理すると、それも引っ越してから1年半は経過している。

立川の中央図書館で除籍蔵書の無料配布会があった。会場にナホトカ号事故の募金箱が置いてあったのを覚えているので、1997年の春先のこと。
そこでもらった古い多摩地区のラーメンガイド本を手に巡った最初のお店が「村山ホープ軒 本店」だ。


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「村山ホープ軒」で初めて食べたとき、吉祥寺の「ホープ軒本舗」の昔の味に近いと思った。「ホープ軒本舗」のいまの味以上に近い、とさえ感じられた。
現店舗より約70m駅寄り、ゾウのはな子像のあたりに「ホープ軒本舗」があったころの吉祥寺駅前のカオスな状況が思い出されるようだった。


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その後「村山ホープ軒」は東大和に支店ができ、そっちのほうがはるかに近いこともあって、しだいに本店から足が遠のいていった。


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もしかしたら15年くらい空いてしまったかも… というくらい久しぶりの訪問である。
注文は、昔どおりにラーメン(750円)。


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かつて頻繁に通っていたころ、まだ券売機は導入されていなかった。
当時、ラーメンが600円くらいだった気がする。
マンモス団地・村山団地の様子もずいぶん変わった。


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コの字カウンター2つという店内レイアウトは昔のまま。
人気ぶりも相変わらずで、2時すぎで10人ほどのお客さん。


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ラーメンの味も昔と変わらない… かというと、そうとも思えず。


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ただし僕の場合、東大和店のほうに連続性があるので、そちらを昔の味と思い込んでいる可能性も考えられなくもないが、要するに両者を比較するとずいぶん違っているのである。


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麺が違う のりが違う 味が違う モヤシがちがーうー…♫


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どっちがうまいとかうまくないとかということではないんだが。
なので、満足度が非常に高いことは確かなんだが…。


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上記の古いラーメン本に、“団地の人々の間では「村山ホープ軒」のラーメンには麻薬が仕込まれているとうわさされている”といったようなことが書いてあった。
もしかしたら暖簾と一緒に魔の妙薬もくれてやったのかもしれない。


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[DATA]
村山ホープ軒 本店
東京都武蔵村山市学園3-59-2





[Today's recommendation]

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https://youtu.be/WiqDSi9nt4g https://youtu.be/kPM0-LShU9E


海鮮丼食べてラグビーTLを見に行こうキャンペーン! 的な…? 【やまけい】

2019.11.02

 府中に用事があって自転車で行ったわけだが、止めようと思っていたフォーリス横の駐輪機のあたりがものものしい。
3連休で何かイベントでもあるのかとあたりをうかがうと、フォーリスとル・シーニュの間あたりにLED搭載ビジョンカーみたいのが止まってる。
あ、パブリックビューイングか…!


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本日はラグビーワールドカップ決勝の日。
ラグビータウンの府中としては大会期間中、こんな感じでずっと盛り上がっていたんだろうと思った。

府中がどれくらいラグビータウンかというと、まず社会人の強豪・東芝ブレイブルーパスは以前のチーム名が東芝府中であり、また“右に見える競馬場”は府中(東京)競馬場で左のビール工場はサントリー武蔵野ビール工場、すなわちサントリーサンゴリアスの拠点でもあり… と、日本を代表するラグビーチームが2つも所在する。リーチ・マイケル、松島幸太朗らのホームタウンなのである。


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普段意図的に情報をシャットアウトしているのでラグビーWCの日程も把握しておらず、あぶないあぶない。さっさと用事を片付けて帰らないと。
用事=昼ごはん ( ̄ω ̄;) ムム…


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府中は再開発で激しく変わった街であり、たまにしか行かない人間にとって何がなんだかわからなくなった。かつて駅南口に張り巡らされていた狭い路地とそこにあったたくさんの小さなお店は一掃されてしまった感がある。
そんな路面店の一つの激安海鮮丼のお店が再開発ビル「ル・シーニュ」に入居しているということを知った。


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海鮮丼の「やまけい」。
ちょっと前の情報では海鮮丼が490円とのことで、実は1CLシリーズをやっているころ様子を見に行っているが、すでに590円に値上げしておりシリーズ要件を満たさなくなっていた。それでも激安であることに違いはなく、次の機会にはと考えていた次第。


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オールセルフのシステムで、また狭いわりに絶妙の席の配置でセルフ空間性の高いつくり。1人で利用しやすいタイプのお店である。


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590円メニューが8種類もあるが、ここは基本の海鮮丼に。
注文口で申告・支払いをして、番号入りのレシートを受け取って席で待つというシステム。


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海鮮丼のネタは、マグロ、イクラ、イカ、サーモン、甘エビ、ネギトロ、玉子。


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ところどころに激安のワケアリ感が見て取れ、たとえばサーモンは端材的、甘エビは極小だったりする。ただしいずれも量はたっぷりで、鮮度も抜群。
エッジのしっかりしたイカ、シンプルな味付けのイクラなど、素材はかなり確かなものだと思う。
具材がふんだんなのでご飯が足りなくなる。+50円でシャリ大盛りというのもナイスなサービスだ。


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ラグビートップリーグ2020の開幕戦、いきなり東芝とサントリーが対戦する(2020/01/12、秩父宮ラグビー場)
WC代表でいうと、リーチ・マイケル、徳永祥尭(東芝) vs 北出卓也、ツイ・ヘンドリック、流大、中村亮土、松島幸太朗(サントリー)という構図。

WCが終わっても府中の街はまだまだアツそうだ。
海鮮丼とは関係ないけど… ( ̄  ̄;)


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[DATA]
やまけい
東京都府中市宮町1-100 ル・シーニュ1F





[Today's recommendation]

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https://youtu.be/rraKA2lT7qM


国分寺散歩からの… 昭和歌謡酒場 【居酒屋よっちゃん】

2019.10.20

 国分寺の日立中央研究所の南の駐輪場に自転車を止めて街なかに上っていく途中、“姿見の池”の案内板が目に留まった。名前を聞いたことはあるが行ったことはなく、せっかく近くに来ているのでと、回れ右をして坂を下る。

名前の似ている武蔵国分寺跡近くの名水百選“真姿の池”のようなものかと思っていたが、行ってみて池の大きさに驚かされた。


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池にはオシドリも飛来していた。残念ながらスマホの撮影ではこれが精いっぱい


一帯は駅でいうと国分寺というより西国分寺の圏内にあたる。というのも、一緒に案内板に載っていた“日影山”は西国分寺駅のホームのすぐ横。
中央線の電車がひっきりなしに行き交う駅近くにこんな場所があるとは…。


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ホトトギス(左)、イタドリの種子(右)


――かつて付近の湧水や恋ヶ窪用水が流れ込み、清水を湛えていました。 現在の府中街道とほぼ同じ道筋にあたる東山道武蔵路や鎌倉上道の宿場町であった恋ヶ窪の遊女達が、朝な夕なに自らの姿を映して見ていた ことから、「姿見の池」と呼ばれるようになったと言い伝えられています。国分寺市HPより)


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高度経済成長期、都市化が進む中で湧水が減少し、池はいったん埋め立てられたそうだ。1993年に東京都の“国分寺姿見の池緑地保全地域”に指定され、99年、湿地・用水路・水辺林などを含めた池周辺地域として整備された。


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府中街道陸橋より。正面がシティタワー国分寺ザ・ツイン、手前が西国分寺駅ホーム。左手の森が日影山


府中街道の陸橋を越えて中央線の南側を線路沿いに国分寺駅方面へ。
両駅間の最短ルートは距離にして1.5kmほどしかないが、野川の谷を下って上るので、けっこうな運動になる。


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野川。水源(日立中央研究所の大池)より約180mの最上流域だが、台風19号の影響でまだ水量が多い


時刻は12時40分。
はらが、へった。。。


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国分寺駅南口ロータリーから多喜窪通りに抜ける角地のビルに興味深い看板を発見。
“居酒屋よっちゃん、ランチ営業中”


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居酒屋ランチには妙に惹かれるところがある。魚がうまそうなイメージだ。

それと、このとき僕は大きな勘違いをしていたんだが、「居酒屋よっちゃん」のランチメニューにある“イカのしょうが焼き”と、看板の後ろに見えるビルのプレートの“函館あかちょうちん”を結び付けて考えていた。
「函館のイカ… そいつはイイ!」


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「函館あかちょうちん」はまったく別のお店だったということに、この記事を書いているときに気づいたという ( ̄ω ̄;) エートォ…
ま、結果オーライということで。


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こちら「居酒屋よっちゃん」は、食べログによれば2015年6月オープン。
店内は赤提灯や各種ポスター、日本酒多数… とにぎやか。スタッフは全員若い人で、きびきびした接客が気持ちいい。
注文は、イカのしょうが焼き定食(笑)とモツ煮定食。


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先客は3組で、2組が飲み、僕らともう1組が食事。
最近の昼飲み客の多さにはまだちょっと違和感あるなぁ…。一方、隣の席の食事のお父さん、中学生くらいの男子を連れてこういう店を選ぶとは、なかなかデキる。


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イカのしょうが焼きという字ヅラに、焼いたイカが輪切りにしてあって脇におろしショウガが添えてあるような絵柄が浮かんだんだが、よく考えてみるとそれはただのイカ焼き、またはイカポッポだなぁ… と気づいて、しょうが焼きとは…? と考え直した、そのとおりのものが出てきたという ( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ


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イカとネギというシンプルな材料で、甘辛く炒めてある。
イカは身が締まっていて一夜干しに近い食感で、よく味が絡んでおいしくいただける。居酒屋だけに味濃いめ。


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モツ煮は大きい豚モツがごろごろ。
ゴボウとコンニャク少々、それと薬味ネギという、こちらもシンプルな構成で、ひたすらモツを食べ続けるような一品だ。


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ご飯が非常に多く、しかもその1.5倍ほどが僕の担当になるといういつものパターン。
“ご飯大盛り・おかわり無料”と書いてあって、注文のとき一瞬迷ったが、危ない危ない。


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BGMは80s歌謡曲。
食事中の相方さんが突然、右手をこめかみのところに持っていってピストルのポーズでクイッ、クイッ、クイッとひねる。

♪……はまだ じゅうろくだーからー


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これは一杯飲んだが最後、戻ってこられなくなるパターンだ。
あぶないあぶない…。


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「居酒屋よっちゃん」は正面右手、「松屋」のビルの2階


[DATA]
居酒屋よっちゃん
東京都国分寺市南町3-18-17 樋野第一ビル2F
https://yottyann.on.omisenomikata.jp/





[Today's recommendation]

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https://youtu.be/9GKKZIX060k


https://youtu.be/RlCtmVtxB5A

当時、マネージャーのSさんとはフィーリングが合って、この曲を含む3部作について何度かお話を伺ったが、伊代ちゃん同席ということが一度あり、それが河田町のフジテレビの楽屋だったので『夕やけニャンニャン』の本番前とかだったんだと思う。部屋の隅で体育座りをしている小さな女の子の寂しそうな姿が印象に残っている。


ボリューム感にビビらされ… 【一翆】

2019.10.01

 東村山野口町の中華料理店「一翆」は、地元ではかなり有名なお店だと思う。
このあたりは僕にとって地元とは言いかねるので“有名”の基準が地元の人とちょっとズレているかもしれないが、こちらは釣り堀に隣接(併設?)しているという点でインパクトが強かった。

釣り堀は2年前に閉園してしまい、いつか“疑似 『孤独のグルメ』 Season 1 第5話”をやってみたいと考えていただけに残念である。


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ともかく、「一翆」は宴会のできる店としてこの地域で貴重な存在。
HPに「二階に座敷がございます。最大60名様まで!」「お食い初め・結納・還暦祝いなどのお祝いや法事のお集まり、会社の会議や各種宴会の方、ご予約頂ければ送迎もございます」とあるように、市内で一、二の規模を誇る大型中華レストランである。


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玄関フードに掲示してある品書きでランチサービスがあることを確認して入店。


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日替わりランチ 800円は、“本日は日替わりめん+ハーフ丼”と書いてある。
お冷を持ってきたベテランおばちゃんが、これを「卵入りしょうゆラーメンと牛スジ丼になります」と説明。
メニュー表の上から付箋を貼っているのだから“本日は~”のところにそう書けばいいわけで、二度手間だと思うんだが、どうなんだろう (・・。) ンー…?


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向こうに見えているのは東村山第四中学校


で、やって来た日替わりランチ、パッと見のボリューム感にビビる ; ̄ロ ̄)!!
このお店に入るのはたぶん20年ぶりぐらいで、上述のごとくさまざまに思いにふけってうわの空なところにコレに出てこられたら、破壊力は相当なものがあるわけで…。


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第一に、ラーメンどんぶりがでかい。
写真では並んでいるミニ丼が小さく見えるが、そうではない。ミニ丼はミニというほど小さくない。

で、そのミニ丼が深い。
見た目以上にご飯の量があって、盛り付けようでは単独で成立できそうなほどである。


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ラーメンは、縮尺的にチャーシューの大きさを推測していただけるとは思うが、ほかにも卵はちゃんと1個分入っていたり、ネギは生と揚げネギの2種類使われていたりと、セットメニューとしてのコストカットの方向性はみじんもなく。


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牛スジ丼は、やわらかく煮込まれた牛スジと、加えられているのはほぼ白菜と、キノコ2種が少々。
素材も味もシンプル。前述のとおり量はかなりある。


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品数が豊富でどこから手を付けたらいいか戸惑うようだが、ランチの感じからするといろんなサプライズが潜んでいそうで、このお店、ちょっとワクワクするかも。


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[DATA]
一翆(いっすい)
東京都東村山市野口町3-12-8
https://issui1986.owst.jp/





[Today's recommendation]

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https://youtu.be/6M4_Ommfvv0


https://youtu.be/qycAD78UonU


そばセット探索の旅へ 【滝乃家】

2019.07.25

 いま、そば屋のセットメニューに関心がいっている。
これは一般的に、そば or うどん+ミニ丼をメインにお新香・小鉢類が付くという内容のもの。
栄養バランスはともかく麺+丼は好きな組み合わせではあるが、ネックは価格で、相場が1000~2000円との情報も寄せられている。
700~800円のそば屋のセットメニューを発見できればめっけものじゃないか?

いままさに、片雲の風にさそはれて漂泊の思ひやまず。
千住宿ならぬ、まずは近場の既知のお店へ。


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東村山青葉町の「滝乃家」はセットメニューが豊富で、1000円以下のものも少なくなかったはず。
ここをアッパーリミットに探索を始めようというわけである。


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「滝乃家」の一番人気は、たぶんソースカツ丼。
ソースカツ丼は福井県のご当地名物。福井出身のご主人の望郷の思いが込められた一品である。
ソースカツ丼単品が900円、そば・うどんとのセットが1050円、セットの丼がミニになると950円。


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ミニソースカツセット950円を注文。
「冷たいの?」と、お店のおかあさん。
「あ…? はい、冷たいの」と僕。
「おそば?」
「おそば」

このやりとりで当方に重大な落ち度があったことが後ほど判明することになる。


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これもなかなか惹かれるものがある“夏のおすすめ”メニュー


提供までに約10分。
ミニソースカツセットの荷姿は、丼+ザルではなく丼+丼。


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丼はまあミニだが、そばの量がすごいんじゃないの…!? と一瞬ビビるが、ちゃんとすのこが敷いてあるので大丈夫。そばの量も普通である。


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ソースカツ丼は千切りキャベツの上にソースに浸したカツがのっている。
カツはレギュラー丼で3枚、ミニ丼で2枚。ちょっと酸味のある甘いソースが食欲を刺激する。
そばのつゆはかつおだしの香り高く、辛めのかえしとのバランスもよい。街そばとしてはかなりレベルが高いといえる。


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途中、ふと違和感を覚える。
いま食べているそば、もりじゃなくおろしのはずでは…? と、古い記憶が問いかける。


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“ふる里福井名物”の品書き


左手の壁の品書きを確認すると、“ふる里福井名物 ミニソースカツセット(冷やしおろしまたは温たぬき)950円”とある。これは記憶どおりで、そのつもりで注文した。
ところが正面の壁の“滝乃家おすすめミニシリーズ”は、“※セットにはもりまたはたぬき付き”となっている。
値段は同じ950円。


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“滝乃家おすすめミニシリーズ”の品書き


どういうことか?
まあ、記憶やこのブログの過去記事の写真等から推測するに、どうやらこれは一種のダブルスタンダードと思われる。だって単品ならもりとおろしで200円も違うのだ(500円と700円)。もちろん悪意などはなく、たぶん整合をとるのがめんどくさいから放っといてるだけという (;^_^A アセ…
注文時、「冷たいおろしそば」と正確に申告する必要があったのだ。


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メニュー表では“ざる”と、全部違う(笑)


実はブログ記事にないのが自分でも意外なほど以前はよく食べていたセットで、甘めのソースカツ丼とさっぱりしたおろしそばの組み合わせが絶妙。それを紹介するつもりが今回かなわず、まことに残念。

もりそばとの組み合わせも悪くないが、旅の始まりにあたってはおろしそばを食べたつもりになって、「ミニソースカツ丼+おろしそば、お新香・小鉢付き950円」というハイレベルなボーダーラインを設定したい。
しょっぱなからずっこけた感はあるが、ともあれ、そばセット探索の旅へ。


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[DATA]
滝乃家
東京都東村山市青葉町2-1-3





[Today's recommendation]

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◆ 猫写真はこちら その1 その2 その3




https://youtu.be/Zsx-qV2Ax9E


https://youtu.be/DpmlAG-X4DY


ふらっと立ち寄る沖縄そば 【やんばる】

2019.07.04

 今週は予定外に多忙週間になってしまっている。
どれくらい忙しいか、キーワードを羅列すると――銀河鉄道の夜、CCPとOPRP、シビレエイ発電、改正食品表示法、前立腺肥大症、労働施策の総合的な推進並びに労働者の雇用の安定及び職業生活の充実等に関する法律、チェレンコフ光、ゲーブルトップ型紙容器成形充塡機、インテリジェント地震波動解析、レニン-アンジオテンシン-アルドステロン系……

ひどくとっ散らかってる。そしてところどころ難しそうな用語を含むが、これらは額面どおりにキビシイ仕事になるので、ひどく疲れる。でも打診されたものをお断りしていたら食べていけない。これで毎月カツカツ (ー。ー) フゥ…

ゆえに合間を見て気晴らしにあちこちにごはんを食べに行く、というのが生活スタイルになっている。頭が疲れるしジャンルがとっ散らかっているからリセットは大事。


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今日は午後ぽっかり空いたので新宿まで出掛けることにした。


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新宿には好きな店・懐かしい店・入ってみたい店がたくさんあるが、心の準備ができていないので今日のところは気軽に入れるお店をチョイス。


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「沖縄そば やんばる」は、店外券売機・店内カウンターのみと、立ち食いそば・ファストフード感覚でふらっと立ち寄れる使い勝手のよいお店である。


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右が本店、左が2号店


ちなみに2軒隣に2号店があり、こちらはテーブル席なので複数人数のときや長居するときによい。2店でターゲティングが明確なので利用する側としても非常に便利である。
2号店に関しては、偶然カブった村野さんの記事をご参照ください v(^o ^ )


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基本メニューのやんばるそば650円をポチッとな。
カウンター約20席に対してスタッフは5人もいて、勢いを感じる。
提供までに1~2分と、やはり立ち食いそば的。


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やんばるそばは、透き通ったスープにうどんっぽい麺、薄切りラフティ、かまぼこ、小口ネギという構成。


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スープは塩気が強く、かつおだしが効いている。縮れの強い麺はボソッとした独特の触感で、すするというよりモソモソ食べる。かみしめるほどに甘く、しょっぱいスープと合わさる感じが好き。これぞ沖縄そば! かな… と思っている。


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処理しすぎず獣肉の力強さを感じるラフティも、ならではの個性。
途中紅ショウガ、最後にコーレグースを投入、味がキリッと引き締まる。


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このそばを中心とした簡易スタイルはオープン(1993年)当時は画期的だったと思う。
ここを入門編として沖縄料理好きになった人も少なくないんじゃないだろうか。
老舗格の個性派有名店の多い一角で、しっかり存在感を放っている。


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[DATA]
沖縄そば やんばる
東京都新宿区新宿3-22-1





[Today's recommendation]

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◆ 猫写真はこちら その1 その2 その3




https://youtu.be/Pe1Du7id6-c
https://youtu.be/98lpLW_BX3w


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