fc2ブログ

門前そばシリーズ 【そば処 もとはし】

2022.04.14

 朝4時半に猫に起こされ、そのまま仕事をしてしまったワタシ。
忙しいと、そうなる。朝型なので。
もっと忙しくなると、3時起きになったり。

午前中いっぱい仕事して、気分転換に昼ごはんを兼ねて外出。
一日中しっかり降るという予報だが、午前中ほとんど降っていないしアメッシュでもまとまった雨雲はみられないので、散策もできるかも。


20220414 motohashi-1120220414 motohashi-12
右隅に写っているのが塩船観音寺 仁王門


“門前の茶屋”というのが好き。
地図上でそれっぽいのを見つけてずっと気になっていたのが、塩船観音近くのそば店「もとはし」。

というか、塩船観音はツツジで有名で、そっちメインと考えるべきかな。


20220414 motohashi-13-220220414 motohashi-14


花は見てみたいが混むのはイヤ。
今日あたり、盛り直前の絶妙なタイミングのような気がする。

ということで、青梅市の塩船観音寺へ。


20220414 motohashi-1520220414 motohashi-16


出るのが遅かったので現地に着いたのは13時すぎ。
まずおそば屋さんへ。


20220414 motohashi-1720220414 motohashi-18


シンプルなメニューから天せいろと本鴨せいろを選ぶ。
せいろだけだとちょっと寂しいし、とろろや辛味大根は家でも食べるから。


20220414 motohashi-2320220414 motohashi-24


ほかに客はなくテレビなどもついておらず、ときおり周囲の森から聞こえてくる鳥の声。
都会の喧騒とかけ離れた落ち着いた空間で、ゆったり時間が流れる。


20220414 motohashi-1920220414 motohashi-20


おそばが本格的なのがうれしい誤算?
見た目からおいしそうだったので2~3本そのままつまんでみると、口の中にそばの香りがふわりと広がる。


20220414 motohashi-2520220414 motohashi-26


天ぷらには定番のエビやナスのほか、旬のコゴミとアシタバが盛られている。
聞けば家の近くで朝に摘んできたそう。
スーパーで売られているものとはまるで別物な、山菜本来の力強い味と香り。


20220414 motohashi-2920220414 motohashi-30


かぼちゃ、さつまいも、にんじん… と根菜もたっぷりで、ボリューム満点。


20220414 motohashi-2720220414 motohashi-28


鴨汁には斜め切りにして焼き目を付けた長ネギ、揚げナスが入り、ゆでた小松菜を上から添えてある。
なかなかワイルドな鴨汁で、体が温まった。


20220414 motohashi-42


そばはねっとりした舌触りで風味・甘みが感じられ、わさびはおろしたて。


20220414 motohashi-40


思っていたよりずっと本格的でおいしいおそば屋さんなのであった。

(つづく)


20220414 motohashi-3120220414 motohashi-32


[DATA]
そば処 もとはし
東京都青梅市塩船220-1





[Today's recommendation]

wachat220414-11.jpg




https://youtu.be/1pzCjEZx59k



20220414 motohashi-33
次号予告


Latest Articles
ちゃちゃっと買える! 【森のキッチン】 Oct 06, 2022
オーソドックス&完成度高い半チャンセット 【ラーメン喜楽】 Oct 05, 2022
古民家で釜めし&串焼き 【六左衛門】 Oct 03, 2022
武蔵野うどん究極形 【小平うどん 小平本店】 Oct 02, 2022
答えは変わらない! 【村山ホープ軒 東大和店】 Oct 01, 2022
街道沿いの中華屋さん 【宝来】 Sep 29, 2022
手づくり感いっぱいな埼玉銘菓 【高橋売店】 Sep 28, 2022
国史跡の奇観岩山 【吉見百穴】 Sep 27, 2022
昭和の観光地食堂そのままな 【松音屋】 Sep 26, 2022
そうだ 茶屋、行こう。 【厄除けだんご どびんや】 Sep 26, 2022
文化財建造物を誇る名刹 【吉見観音 安楽寺】 Sep 25, 2022
敵は…!? 【むらやま 久米川店】 Sep 24, 2022
Ranking
          
          
Category
Category-2