ゆったりな時の流れのデミグラスソース 【サンエトワール 玉川上水】

2019.08.25

(ワンコインランチシリーズは日曜日につきお休み。まだまだ続く予定…♪)

 夏の間の活動度の低下で関節がさびついているようで、自転車をこぐとき左膝にイヤな痛みが走る。こういうのはひたすら歩いて潤滑をよくするしかないと、体育会的バカ頭はいくつになってもそういう考え方をするんだが、さすがに木陰じゃないと… (-"-;A …


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散歩コースは始点と終点が自宅駅沿線の駅であることが望ましい。
今回は西武国分寺線・鷹の台駅から西武拝島線・玉川上水駅まで4kmちょっとのルート。土地勘のある人ならおわかりかと思うが、ひたすら玉川上水沿いに林下を歩くわけである。

計画したわけではないが、12時半に玉川上水駅という行程となった。
お昼ごはんは…?


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この駅はエアポケット的になじみがない。
ちょっと歩いてみて、駅前にもかかわらず飲食店が少ないのにびっくり。少ない中にもフレンチやイタリアンが複数見つかるところが不思議。


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駅舎を通って北口へ。


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唯一知っているお店といえる、一昨年の「ひがしやまとスイーツウォーキング」のときに立ち寄ったパン・洋菓子店「サンエトワール」。
イートインコーナーがあって軽食くらいはできそうと、そのときチェックしてあった。


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お店の前にランチの幟と看板。
手作りシチューと煮込みハンバーグ。どちらもライス・パン・サラダ・コーヒー付きのセットで1000円。


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その両方をオーダー(レジで前払いシステム)。


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「サンエトワール」はいかにも昔のフランチャイズ的店構えだが、あとで調べてみると山崎製パンのベーカリーのようだ。


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ただしHPの店舗一覧にこの玉川上水店は載っていないので、独立という形なのか、契約更新をしなかったのか…。昭和のころの商いはいまよりずっとのどかだったのだろうな。

ほぼベーカリー業態の他店と違って洋食レストランのようなシャレたお料理がいただけるお店であると、すぐに納得させられる。


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サラダに続いてパン。
パンに続いてライス。
…え?


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“ライス or パン”でなく“ライス・パン”と書いてあるとおり、両方来る。
「本日は鮭ご飯になります」と、サービス係のおねえさん。


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ハンバーグもシチューも同じデミグラスソースでとても昭和な感じ。


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ハンバーグにはパン粉どころか大きなパンの塊が入っていたりと、つなぎが多いながらも手作り感があって好印象。


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ビーフシチューはよく煮込んだ肉がほろっと崩れて、なかなか本格的だ。
どちらにもジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーが入って野菜たっぷりがうれしい。


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食べ終わるころあいでコーヒーが出る。
店内の時間の流れは明らかに外界よりゆったりしている。


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桜が丘団地内のマンション1Fで、お店はSince 1984、団地の歴史と重なる。
帰りにクッキーシューを買った。
いまではなかなか味わえないバタークリームのシュークリームだった。


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化粧箱に3個入らず別包装という規格外のサイズ感(笑)


[DATA]
サンエトワール 玉川上水
東京都東大和市桜ヶ丘3-44-32



[Today's recommendation]

wachat190825.jpg ◆ 猫写真はこちら その1 その2 その3

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季節のフルーツをケーキに 【猫のあんこ焼き菓子店】

2018.10.22

 一橋学園の「学園坂タウンキッチン」で月曜日に営業している「猫のあんこ焼き菓子店」は季節の果物のタルトを焼いている。
季節はぶどう、いちじくからりんごへと移ろっていく。
秋の果物でいちばん好きなのが、柿。


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2週間前、熟成中の柿


2週間前にバースデーケーキをお願いしたとき、ぶどうのタルトを焼いてくれたが、僕が柿柿言うものだから、「柿にしようかとも思ったんですが…」と、あんこさん(←店主のおねえさん)。
そのときは仕入れた柿が熟しきらなかったとのこと。
で、追熟中の柿がテーブルに置いてあった。


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その1週間後。
「ヤバい! 爆発しそうに熟れて」とお店Facebook。「今このタイミングでタルトにしたいです。でも次回出店は22日(月)…」


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ということで、一応Facebookで予定を確認して(いちじくのタルト、柿のタルト、林檎キャラメルタルト、プルーンのタルト… とあった)昼すぎに伺った。


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柿のタルトがたくさん並んでいて、安堵。
例の爆発しそう案件は、冷蔵庫で鎮静化させることでなんとかなった、と。


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柿のほかに、いちじくとプルーンを買う。


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焼き目のついた柿のタルト。
干し柿を思わせる十分な和の甘さが、いいね。


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対照的にプルーンは酸味と香りがあって、洋菓子らしい華やかさ。
まだ日中に暑さが残るこの時期は生のタルトもおいしくて、ピスタチオののるフレッシュないちじくもまたよし、でした。


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また次の出店日に向けて、柿4個追熟中。


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[DATA]
猫のあんこ焼き菓子店
https://ja-jp.facebook.com/nekonoanco/
東京都小平市学園東町1-16-1 学園坂タウンキッチン
http://koakinai.wixsite.com/home



[Today's recommendation]


https://www.youtube.com/watch?v=PMbmGd8afWs



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◆ 猫写真はこちら その1 その2


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