祝梅雨明け🎊 のギョービー 【餃子工房】
2020.08.01
あー、ギョーザ食べたい…! と思っていたら、相方が仕事帰りに餃子を買ってきた。
以心伝心?
いや、夏の夕方、そろそろビール飲もうかな… というとき、同時に「ギョーザ食べたい!」となる人は80％超いると思うし。
あー、ミドリシャミセンガイ食べたい…! と思っていたら、相方が仕事帰りにミドリシャミセンガイを… ていうならねー Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
ともかく、ギョービー。
餃子は以前食べてかなり気に入っている久米川駅北口「餃子工房」の韓国風餃子。
以前の記事を読み返すと、その日の夜ごはんは僕1人だったからビールのアテに餃子を買ってきたのだった。
ということは相方さん、こちらの餃子は初めて? と聞いてみると、「うん、初めて」との返事だが、よくよく考えてみると久米川駅前のイベント「KUMERAKU FRIDAY NIGHT」に出品されていたものを買って食べたことがある。証拠写真も残っている。2年以上も前のことだから、まったく覚えていないらしい。
一昨年の「KUMERAKU FRIDAY NIGHT」(2018/05/25、久米川駅北口自由広場）。今年、KUMERAKUを含め、イベントは軒並み中止となってしまった
野菜餃子、辛口肉餃子、カルビ餃子とキムチ餃子のミックスの3パック（各370円）と、チャジャン炒めうどん630円。
カルビとキムチのミックスは偶然、前回と同じ組み合わせになっている。2年前は（よく覚えていないが）野菜餃子で、辛口肉餃子が初ということになる。
撮影用に皿に移した時点でどれがどれかわからなくなっているが、食べてみればだいたいわかるところが、すごいといえばすごい。
特徴がはっきりしている。カルビ餃子は赤いとか、辛口肉餃子は辛い、カルビ餃子は辛くない、とか… 僕でもわかるところが、すごいといえばすごい（笑）。
野菜餃子が基本形っぽく、肉・野菜のバランスのよい餡がみっしり。春雨とキクラゲが入っているのが特徴的。けっこうしっかり下味が付いているので、ビールぐびぐびいっちゃう。
チャジャン炒めうどんは、韓国の甘みそチュンジャンを使った麺料理。
このみそを使った肉みそを麺にかける韓国風ジャージャー麺“チャジャンミョン”が有名だが、この炒めうどんは焼きうどん風。
麺のモチモチ感がちょっとほかではない感じ。かみ応えが官能的によくて止まらなくなる。きゅうりとたくあんの彩りも韓国料理らしく明るく華やか。
食文化は大きく違うけれど、おいしいことは確かだ。韓国の本格家庭料理が食べられて大満足。
実は2年前の記憶はほとんどないが、今年3月に食べたときの印象はかなりよかった。
3度目の今回、夏の夕方のギョービーという好条件もあって、5割うまい!! と思いました ヾ(- -；)
[DATA]
餃子工房
東京都東村山市栄町1-8-22
[Today's recommendation]
◆ 猫写真はこちら その1 その2 その3 ◆
https://www.youtube.com/watch?v=gVYR1Iw4JU8
あー、ギョーザ食べたい…! と思っていたら、相方が仕事帰りに餃子を買ってきた。
以心伝心?
いや、夏の夕方、そろそろビール飲もうかな… というとき、同時に「ギョーザ食べたい!」となる人は80％超いると思うし。
あー、ミドリシャミセンガイ食べたい…! と思っていたら、相方が仕事帰りにミドリシャミセンガイを… ていうならねー Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
ともかく、ギョービー。
餃子は以前食べてかなり気に入っている久米川駅北口「餃子工房」の韓国風餃子。
以前の記事を読み返すと、その日の夜ごはんは僕1人だったからビールのアテに餃子を買ってきたのだった。
ということは相方さん、こちらの餃子は初めて? と聞いてみると、「うん、初めて」との返事だが、よくよく考えてみると久米川駅前のイベント「KUMERAKU FRIDAY NIGHT」に出品されていたものを買って食べたことがある。証拠写真も残っている。2年以上も前のことだから、まったく覚えていないらしい。
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野菜餃子、辛口肉餃子、カルビ餃子とキムチ餃子のミックスの3パック（各370円）と、チャジャン炒めうどん630円。
カルビとキムチのミックスは偶然、前回と同じ組み合わせになっている。2年前は（よく覚えていないが）野菜餃子で、辛口肉餃子が初ということになる。
撮影用に皿に移した時点でどれがどれかわからなくなっているが、食べてみればだいたいわかるところが、すごいといえばすごい。
特徴がはっきりしている。カルビ餃子は赤いとか、辛口肉餃子は辛い、カルビ餃子は辛くない、とか… 僕でもわかるところが、すごいといえばすごい（笑）。
野菜餃子が基本形っぽく、肉・野菜のバランスのよい餡がみっしり。春雨とキクラゲが入っているのが特徴的。けっこうしっかり下味が付いているので、ビールぐびぐびいっちゃう。
チャジャン炒めうどんは、韓国の甘みそチュンジャンを使った麺料理。
このみそを使った肉みそを麺にかける韓国風ジャージャー麺“チャジャンミョン”が有名だが、この炒めうどんは焼きうどん風。
麺のモチモチ感がちょっとほかではない感じ。かみ応えが官能的によくて止まらなくなる。きゅうりとたくあんの彩りも韓国料理らしく明るく華やか。
食文化は大きく違うけれど、おいしいことは確かだ。韓国の本格家庭料理が食べられて大満足。
実は2年前の記憶はほとんどないが、今年3月に食べたときの印象はかなりよかった。
3度目の今回、夏の夕方のギョービーという好条件もあって、5割うまい!! と思いました ヾ(- -；)
[DATA]
餃子工房
東京都東村山市栄町1-8-22
[Today's recommendation]
◆ 猫写真はこちら その1 その2 その3 ◆
https://www.youtube.com/watch?v=gVYR1Iw4JU8
みんな大好き! いなのり太巻き 【いとう屋 本店】
2020.07.30
掲載順が行ったり来たりと混乱を極めている当ブログであるが、過日お昼ごはんに「いとう屋本店」でお弁当を買ったという話。
和菓子&持ち帰りずしというこの系統、まさにテイクアウトランチの王道といえよう。
ミックス弁当シャケ360円、すし詰合せ340円、エビちらし寿司480円を購入。
人気店だけあって12時半ですでに品薄状態で、ミックス弁当とエビちらしは最後の1個だった。
2人なのに3パックという、このところ続いているナゾの空腹感 (￣ω￣;) ｳｰﾑ…
すし詰め合わせ20種類、おにぎり詰め合わせ9種類とバリエーション豊富。買ったのは4番と5番と7番のようだ。
袋をぶらぶらさせながら帰る。
手にずっしり重い。
すし詰合せ（4番）は、のり巻き5個（具違い）、太巻き2個、いなり2個。ミックス弁当（5番）は、のり巻き2個、太巻き、いなり、おにぎり（シャケ）、赤飯。…と、すしといってものり巻き・いなり中心の昔ながらの助六系。ナマモノはちらしにのるエビ、アナゴ、トビコくらい。
コンビニ・スーパーの惣菜コーナーに江戸前のにぎりずしが普通に並ぶ時代に具材だけ比べれば少々寂しくも感じられそうなものだが、逆に華やかで晴れやかな気分にさせられる。
こういう食べ物は昔からハレの日のごちそうだったから。
常に客足が途絶えないのにはいろいろ理由があるのだ。
以前伺った話では、商品はすべてお店で作っているとのこと。
実際食べてみて、チェーン系にはない手づくりのぬくもりのようなものを感じるのは、自分だけ…?
[DATA]
いとう屋 本店
東京都東村山市諏訪町1-3-27
[Today's recommendation]
◆ 猫写真はこちら その1 その2 その3 ◆
https://www.youtube.com/watch?reload=9&v=LG-E4PVGQSI
掲載順が行ったり来たりと混乱を極めている当ブログであるが、過日お昼ごはんに「いとう屋本店」でお弁当を買ったという話。
和菓子&持ち帰りずしというこの系統、まさにテイクアウトランチの王道といえよう。
ミックス弁当シャケ360円、すし詰合せ340円、エビちらし寿司480円を購入。
人気店だけあって12時半ですでに品薄状態で、ミックス弁当とエビちらしは最後の1個だった。
2人なのに3パックという、このところ続いているナゾの空腹感 (￣ω￣;) ｳｰﾑ…
すし詰め合わせ20種類、おにぎり詰め合わせ9種類とバリエーション豊富。買ったのは4番と5番と7番のようだ。
袋をぶらぶらさせながら帰る。
手にずっしり重い。
すし詰合せ（4番）は、のり巻き5個（具違い）、太巻き2個、いなり2個。ミックス弁当（5番）は、のり巻き2個、太巻き、いなり、おにぎり（シャケ）、赤飯。…と、すしといってものり巻き・いなり中心の昔ながらの助六系。ナマモノはちらしにのるエビ、アナゴ、トビコくらい。
コンビニ・スーパーの惣菜コーナーに江戸前のにぎりずしが普通に並ぶ時代に具材だけ比べれば少々寂しくも感じられそうなものだが、逆に華やかで晴れやかな気分にさせられる。
こういう食べ物は昔からハレの日のごちそうだったから。
常に客足が途絶えないのにはいろいろ理由があるのだ。
以前伺った話では、商品はすべてお店で作っているとのこと。
実際食べてみて、チェーン系にはない手づくりのぬくもりのようなものを感じるのは、自分だけ…?
[DATA]
いとう屋 本店
東京都東村山市諏訪町1-3-27
[Today's recommendation]
◆ 猫写真はこちら その1 その2 その3 ◆
https://www.youtube.com/watch?reload=9&v=LG-E4PVGQSI
インスタまとめ ―その2
2020.08.06
仕事量が限界を迎えている気がする。
自分で言うのもなんだがキャパがあるのが災いしてオファーのある分すべてを抱え込んでしまうヘキがあり、いまちょうどそんな感じで積み重なっているものを、しつこいようだがキャパがあるので遅滞なくかつ完璧に（ヾ(- -；)…）こなしている。が、精神的ダメージが一気にきた。
過去に似たような状況があって、よくない結果を招いたことが2度。そのときの感覚を思い出し、心がざわつく。
どうすっかな…。
ということで、気持ちの余裕がなく、テイクアウトランチもろくに買いに行けてない。ブログはまとめ記事などでしのぐことにして…。
6月26日の記事に続き、最近のInstagram投稿から、食べ物・飲み物関係でブログ記事にしていないネタをまとめてみた。
※Instagramはこちら
■角上魚類 小平店／東京都東久留米市柳窪2-8-16
https://www.kakujoe.co.jp/shop/kodaira.php
暑くなってくるとホヤが食べたくなる三陸人。このあたりで確実に売っていそうな角上魚類小平店 へ。
子どものころホヤ漁をやらされてたので、ホヤにはちょっとうるさい。やや小ぶりだが宮城産とあるので、女川かな。
ホヤにはなぜかビール… なのが、三陸人。途中で日本酒にチェンジして、こっちのほうが合うなぁ… と毎回言ってる三陸人。キュウリ必須… は、みんな共通かな。
（以上、インスタの投稿をそのままコピペ）
■小山農園／東京都東村山市野口町2-18（菜園場）
https://saenba.jp/
北多摩北部は無人野菜販売所が多い。
散歩の途中、販売所で小さなスモモを見つけた。日本スモモとミロバランの雑種の「メスレー」という品種らしい。小ぶりだが甘味が強くおいしい。
スモモの香りは夏の香り。
■生活クラブ生協 デポー東村山／東京都東村山市久米川町3-32-44
https://tokyo.seikatsuclub.coop/service/depot/higashi-murayama.html
雑節の一つ“半夏生”（今年は7月1日）の前日に撮影したハンゲショウの花。場所は東大和市駅近くの野火止用水（せせらぎ）。
ハンゲショウのネーミングは、半夏生のころに花を咲かせることに、葉が半分白い“半化粧”を掛けてある。
半夏生にはタコを食べるらしい。
■佐藤水産／東京都東村山市栄町1-24-28
こだわりの魚屋「佐藤水産」の名物・刺し身盛り合わせスペシャル。
マグロ、カツオ、マダイ、サバ、つぶ貝、タコ、生ホタテ、白エビ、カンパチ、ホタテしぐれ煮、ツナフレーク…。それで破格の1500円!
■本多屋酒店／東京都東村山市栄町3-32-7
https://www.hondaya-saketen.com/
「本多屋酒店」でお中元を見繕う。
お店推奨の5本セット（写真中右）をアレンジしてちょうど5銘柄そろった「Distant Shores Brewing」詰め合わせとした。
■ファンフル洋菓子店／東京都国分寺市本多2-1-1
泊まりに来た次女の手土産。国分寺の「ファンフル洋菓子店」のたぬきケーキ。
2年前に局所的に盛り上がった“たぬき騒動”に関しては、つかりこさんのブログ「ゆらゆら草」や当ブログ記事をご覧いただければ。
■そら屋／東京都東村山市本町1-21-23
http://soraya.ne.jp/
「そら屋」のテンチョーさんのインスタを見て買いに行った、福生市の酒蔵「石川酒造」の地ビール。
お目当ては「多摩の恵 ブルーベリーのエール」。ブルーベリー香とホップの香りのバランスが絶妙で、おいしい!
[Today's recommendation]
◆ 猫写真はこちら その1 その2 その3 ◆
https://www.youtube.com/watch?v=IQB9IbaXlio
仕事量が限界を迎えている気がする。
自分で言うのもなんだがキャパがあるのが災いしてオファーのある分すべてを抱え込んでしまうヘキがあり、いまちょうどそんな感じで積み重なっているものを、しつこいようだがキャパがあるので遅滞なくかつ完璧に（ヾ(- -；)…）こなしている。が、精神的ダメージが一気にきた。
過去に似たような状況があって、よくない結果を招いたことが2度。そのときの感覚を思い出し、心がざわつく。
どうすっかな…。
ということで、気持ちの余裕がなく、テイクアウトランチもろくに買いに行けてない。ブログはまとめ記事などでしのぐことにして…。
6月26日の記事に続き、最近のInstagram投稿から、食べ物・飲み物関係でブログ記事にしていないネタをまとめてみた。
※Instagramはこちら
■角上魚類 小平店／東京都東久留米市柳窪2-8-16
https://www.kakujoe.co.jp/shop/kodaira.php
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暑くなってくるとホヤが食べたくなる三陸人。このあたりで確実に売っていそうな角上魚類小平店 へ。
子どものころホヤ漁をやらされてたので、ホヤにはちょっとうるさい。やや小ぶりだが宮城産とあるので、女川かな。
ホヤにはなぜかビール… なのが、三陸人。途中で日本酒にチェンジして、こっちのほうが合うなぁ… と毎回言ってる三陸人。キュウリ必須… は、みんな共通かな。
（以上、インスタの投稿をそのままコピペ）
■小山農園／東京都東村山市野口町2-18（菜園場）
https://saenba.jp/
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北多摩北部は無人野菜販売所が多い。
散歩の途中、販売所で小さなスモモを見つけた。日本スモモとミロバランの雑種の「メスレー」という品種らしい。小ぶりだが甘味が強くおいしい。
スモモの香りは夏の香り。
■生活クラブ生協 デポー東村山／東京都東村山市久米川町3-32-44
https://tokyo.seikatsuclub.coop/service/depot/higashi-murayama.html
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雑節の一つ“半夏生”（今年は7月1日）の前日に撮影したハンゲショウの花。場所は東大和市駅近くの野火止用水（せせらぎ）。
ハンゲショウのネーミングは、半夏生のころに花を咲かせることに、葉が半分白い“半化粧”を掛けてある。
半夏生にはタコを食べるらしい。
■佐藤水産／東京都東村山市栄町1-24-28
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こだわりの魚屋「佐藤水産」の名物・刺し身盛り合わせスペシャル。
マグロ、カツオ、マダイ、サバ、つぶ貝、タコ、生ホタテ、白エビ、カンパチ、ホタテしぐれ煮、ツナフレーク…。それで破格の1500円!
■本多屋酒店／東京都東村山市栄町3-32-7
https://www.hondaya-saketen.com/
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「本多屋酒店」でお中元を見繕う。
お店推奨の5本セット（写真中右）をアレンジしてちょうど5銘柄そろった「Distant Shores Brewing」詰め合わせとした。
■ファンフル洋菓子店／東京都国分寺市本多2-1-1
泊まりに来た次女の手土産。国分寺の「ファンフル洋菓子店」のたぬきケーキ。
2年前に局所的に盛り上がった“たぬき騒動”に関しては、つかりこさんのブログ「ゆらゆら草」や当ブログ記事をご覧いただければ。
■そら屋／東京都東村山市本町1-21-23
http://soraya.ne.jp/
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「そら屋」のテンチョーさんのインスタを見て買いに行った、福生市の酒蔵「石川酒造」の地ビール。
お目当ては「多摩の恵 ブルーベリーのエール」。ブルーベリー香とホップの香りのバランスが絶妙で、おいしい!
[Today's recommendation]
◆ 猫写真はこちら その1 その2 その3 ◆
https://www.youtube.com/watch?v=IQB9IbaXlio
